Una noche alegre y divertida

Después de pasar la tarde en la calle, comprar una camiseta de tres euros con un collar de otros tres que se complementan bien la una al otro y el otro con la una y ver mucha morralla. Después de comprar el prometido móvil y de terminar de cerrar "la gran compra"; de llegar con la hora justa para poner la mesa en el salón con el picoteo (no cocina), el tinto de verano (que es al futbol como el pilot naranja a los exámenes) y comerme un colajet de postre, que no sé si tiene gluten o no pero creo que no porque es de hielo y por eso me lo he comido (que alguien me confirme que no he pecado); de encender el portátil, ver el futbol, comentar en el FB, quitar la mesa, comentar en el FB, ver el futbol, comentar, comentar, ver el futbol, gritar y saltar, me planté esta camiseta y me hicieron esta foto. Lo que te perdiste Lina.

Creo que a estas alturas ya nadie me creerá si digo que no me gusta el futbol. ¿O sí?

Brochetas

Mi ciberamiga Anita se la pasa, no sé si lo sabéis, metida en la cocina, si no, echad un ojo a su blog y lo veréis, la pobre apenas sale de allí, y entre "mezcla" y "mezcla", "experimento" y "experimento" y paquetes varios, se le ocurrió preparar estas pedazo de brochetas para una barbacoa playera. Y yo, que soy como un parásito, sólo pude pensar que esto es más fácil que una tarta de chuches, mucho más rápido, igual de llamativo, que se pueden hacer sin gluten sin complicarse la cabeza, sorprender a nuestros invitados, niños o adultos, y que si fueran de nubes sólas las pasaría por las ascuas y las comería cómo más me gustan.

Yo me quedo con la copla, que esto es muy apañado, ¿a que sí?.

Bueno ¿qué? ¿otra porrita hoy?

News

9:30 - Un paquete con una compra que no esperaba tan pronto y que no esperaba tan buena. Como un guante.

11:00 - Un sobre que nos augura un verano de paz y tranquilidad.

13:00 - Un mensaje con las mejores noticias, de momento.

No va mal el día .

¿Cómo lo lleváis vosotros?

Porra.

Siguiendo vuestros sabios consejos, hoy no pienso complicarme la vida. Ya tengo el picoteo comprado (rico, rico) y los refrescos y vinitos en la neverita del sitio de mi recreo. Punto pelota. Así que ni florituras en la cocina ni en el blog. Hoy una porra.

¿Qué resultado creeis que tendrá el partido de esta tarde España - Chile?

Empiezo yo (se siente): 2-0 para España, por supuesto.

Pesos pesados

Me ha hecho gracia leer la primera pregunta a Julia Navarro en la entrevista publicada ayer en el Mundo, porque precisamente hace un par de días, en el blog de Isthar, le comenté que cómo podía llevar semejante tocho en el metro. Pesa exactamente 1.470 g (que lo he pesado con la thermomix, jaja). Casi nada.

Yo lo estoy leyendo ahora, en la cama casi siempre, ¡¡y no sé como ponerme!! Sentada no puedo y de lado no lo veo bien. Y mira que he leído unos cuantos libros, y que seguro que alguno, o más de uno, hasta con más páginas que este, pero no recuerdo ninguno que me haya parecido tan pesado (de peso), porque la historia es entretenida, la verdad, pero creo que me canso antes por eso.

¿Os ha pasado alguna vez? ¿Con que libro? ¿Cual es el tocho más tocho que habéis leído?

Tarta apta para un niño que no es el mío. ¡¡Ole tú!!

No os quiero ni contar porque de sobra lo sabéis ya todos, los que sufrís esto como yo por eso y los que pasáis por aquí porque me sufrís a mí, la de eventos, cumples, fiestas y celebraciones donde nadie se acuerda de nuestras limitaciones. Y no exagero nada si digo que en este mundillo sin gluten me hace especial ilusión una cosa: que alguien que no tiene nada que ver con este tema se preocupe por él.

El sábado es el cumple de la niña de Maite (que no tiene blog o tiene uno inactivo y no se nos anima), pero a la que conocemos por los comentarios desde hace tiempo. Cinco añitos que celebra en el cole con sus amiguitos y ¿qué hace esta mamá?, pues prepara una tarta sin gluten para que puedan comerla todos los niños de la clase, incluída una niña celiaca. Se acuerda de la niña, hace la tarta y encima me manda fotos y me lo cuenta todo, todo, todo. ¡¡Y el sábado repite!!

¡¡Gracias Maite!!

Editado: Maite es lectora de este blog y de otros que visitamos en común. No nos conocemos personalmente y mi hija no está invitada al cumple de la suya, pero ¿a que se ha quedado bien con la copla?

Illa, illa, illa ...

Para cuando la selección española juegue sus próximos partidos (porque yo voy a pensar que así será), por favor, que alguien me recuerde que no, no, no y mil veces no, me lie en la cocina. Que lo importante es el momento, la cenita en el salón, el tinto de verano, la camiseta roja, vibrar (¡¡como ayer!!), disfrutar (¡¡como ayer!!), pero no liarte (como ayer), ponerte a cocinar (como ayer) y luego tener que limpiar y recoger (¡¡como ayer!!).

Lourdes, tus aros de cebolla están de muerte y el calzone que me pidieron los niños también, pero mejor otro día, más tranquilos y sin horas.

¿Donde, cómo, cuando y con quien lo vistéis? ¿Qué preparáis en días así? ¿Os complicáis la vida?

Que conste en acta que yo lo pasé genial.

Boda

Me lo tragué enterito, en vivo y en sueco, gracias a un enlace que puso Démo en su blog. Lo he visto en los periódicos, en las revistas online y en algunos blogs y, además, esta semana me pienso comprar el "Hola". Me gustaron algunos modelitos, me horripilaron otros, la novia iba preciosa, el novio nervioso, la reina Silvia se me pareció a la Duquesa de Alba (un poco), la ceremonia fue muy romántica, Estocolmo me enamoró y se convirtió en un destino que apetece conocer hoy más que ayer, pero al final acabé medio mosqueada por esta costumbre que tenemos los españoles de echar por tierra lo nuestro, por las comparaciones, por los comentarios y por las críticas. Cómo somos de verdad. A veces damos auténtica pena.

Gambas al ajillo

Hay platos que son tan fáciles (o nos lo parecen) que se nos resisten. A veces la línea que separa algo que consideraríamos bueno de lo que no lo es, es tan fina que se nos escapa donde puede estar el fallo o qué te falta para que sea como lo que habíamos comido en el bar, al fin y al cabo unas gambas a la ajillo son eso, una gambas con ajos y casi no se les pueden dar más vueltas. Las mías llevan además laurel (una hojita desmenuzada), perejil, una cayenita (el que se atreva con más que le eche), sal y aceite de oliva, pero las preparo con premeditación y alevosía. El día antes, como un adobo, todo en crudo y al frigo.

Estas de hoy, para mañana. Un par de minutitos en cazuela de barro y listas.

De terapia

Casualidades de la vida, ayer que no estaba yo muy fina, De tiendas se acordó de mí para hacer este meme que consiste en decir 10 cosas que te hacen feliz. No soy muy de hacer estas cosas porque me siento un poco comprometida si hago unas sí y otras no pero sí que soy de listas (como bien dijo ella de mí) y hoy me lo tomo como un ejercicio de autoayuda y lo voy a intentar. Alla voy:

- Los aprobados (no sólo los míos).
- Los niños recién duchados, cenados y en pijama, en ese momento mimos de la noche. Su olor. Su piel.
- Los viernes por la noche, en invierno, en el sitio de mi recreo, bajo mi nórdico y con mi libro.
- Los sábados por la mañana, en verano, en el sitio de mi recreo, en la tumbona, con mi libro.
- Hacer, comprar o probar algo sin gluten que esté bueno. Que esté muy bueno y muy logrado más bien.
- Los análisis "negativos".
- Cantar en el coche a gritos.
- Pasear por la playa.
- Ir de compras: sola.
- Que me toquen el pelo y me den un masaje o que me toque el pelo y me dé un masaje (mejor dicho)

Ha sido mucho más fácil de lo que pensaba.

¿A vosotros qué os hace felices?

Al mal tiempo, buena cara

Ayer pasé un día muy duro, uno de esos en que todo se pone cuesta arriba, de los de "tierra trágame", "¿qué he hecho yo para merecer esto?", o "¿por qué yo?", con dolor de cabeza, con un frio en el cuerpo que no conseguí quitarme en todo el día (¡a 16 de junio!) y un humor de perros. Lo que se viene a llamar, en lenguaje vulgar, un día de mierda. Con todas sus letras.

Y hoy tengo que hacer lo que esté en mi mano para cambiarlo, como por ejemplo:

- Recordar cada minuto que esta tarde será la última hasta el mes de septiembre.
- Y que el trabajo sólo es una parte de mi vida.
- Si me duele la cabeza, tomarme un gelocatil.
- Si tengo frio, abrigarme o poner la calefacción. Ya total ...
- Pintarme como una puerta.
- Hartame de proteínas. Lo necesito.
- Cocinar algo, un dulce, una bomba calórica, con chocolate.
- Si no me da la vida para cocinar, me como una tableta entera de chocolate y un donuts.
- Volver a recordar que mañana podré echarme la siesta, y pasado y al otro y al otro, hasta septiembre.
- Y dormiré, y dormiré y dormiré.
- Y todo lo que se me vaya ocurriendo.

Se admiten sugerencias.

Las cosas claras

Al hilo del post Emma de ayer y del mío y la foto de la mantilla, recordé una anécdota que hará tres años (tenía 5 entonces) me pasó con mi hijo. Asistimos, sólo de espectadores (es lo que tienen los pueblos, que te ponen la iglesia al lado de la terracita y te empapas de todo mientras te tomas el tinto de verano) a una boda. La madrina llevaba mantilla y yo les comento a mis amigas que me encanta la mantilla española, y el traje largo, y la peineta de carey, y unas que a ellas también y la mayoría que ellas no, y unas que qué horterada y otras que qué anticualla y otras que si no pasa de moda y que es muy elegante, y yo remato que el día que se me case el niño, si soy madrina, me la planto. Con un par. Y ahí queda la cosa hasta que llegamos a casa y me dice:

- Mamá, tengo que decirte una cosa.
- A ver dime, qué cosa.
- Eso que les has dicho a tus amigas.
- ¿El qué?
- Eso que dices que te vas a poner en la cabeza.
- Ah sí, la mantilla ¿te gusta?.
- Que no te lo pones.
- ¿No?

- Que no.

- Pero ¿por qué? ¿no te gusta?

- ¡¡Que no me pienso casar!!

Mi gozo en un pozo. Eso pasa por hablar delante de los niños como si fueran sordos.

Hace muchos, muchos años, se llevaba ...

Al final de esos campos verdes y esos prados de amapolas, y debajo de esas nubes, que después fueron negras y más tarde una tormenta, estaba nuestro destino. El año pasado jugamos y vimos trabajar en varios oficios artesanales (podéis verlo aquí) y este, con menos tiempo, visitamos la Feria de Muestras, la niña pintó sobre madera, el niño saltó en el castillo hinchable y asistimos al Cuentacuentos y una exposición de prendas antiguas, todas propiedad de vecinas de la Comarca del Nordeste de Segovia que, no sin temor (algunas no quitaban los ojos a lo suyo) las prestaron para la ocasión. Había algunas tan antiguas que parecía que con sólo mirarlas desaparecerían, pero otras estaban muy bien conservadas y todas tenían su encanto y mucho, mucho trabajo.

Estas son algunas de las cosas que vimos:

Camisón de niña.

Pololos.

Medias.



Enagua.



Mantilla de bebé. Preciosa y custodiada por su propietaria.



Lazos para el pelo.



Camisa.



Mantilla.



Traje de segoviana.



Y otro, el más habitual.



Y también para ellos, capa y sombrero.

Cuando veo estas prendas, o algunas de ellas, tengo sentimientos ambiguos, porque por un lado pienso en cómo hemos evolucionado para nuestra comodidad y por otro cuanto hemos perdido en algunas cosas, en los detalles.

¿Qué pensáis vosotros?

No me gustan las fotos de paisajes. A ver, sí me gustan los paisajes, pero me aburre ver fotos, pero no siempre y no todas y por eso pienso que os puedo aburrir a vosotros, aunque también pienso que a lo mejor no. ¡Yo qué se! . El caso es que ayer vi cosas como estas, que sí me gustan, que son un regalo para los ojos, o para mis ojos al menos.

Y pensé lo mismo de siempre:

Que odié cada día que tuve que leer "Campos de Castilla" en el Instituto. Odié a Antonio Machado por haberlo escrito y odié a mi profesora de Literatura en COU por obligarme a memorizar uno de sus poemas. Pero siempre que paso por aquí, no hay una sola vez que no, sé porqué lo escribió, qué vio cuando lo estaba haciendo, qué sintió y qué tiene esta tierra que parece que no tiene nada.

Buah!! ¡¡Qué pastel de post!! Pero como ayer quedé embriagada de todo esto, hoy estoy de resaca y vosotros me perdonáis ¿a que sí?.

¿Hay algo más aburrido que pasar un viernes por la noche en casa?

¿Sí?

Vivo sin vivir en mí

Si "Hasta San Juan no te quites el gabán" y "En Agosto, frío en el rostro".

¿Cuanto verano nos queda?

El primer refrán no lo había oído en mi vida. Hundida me ha dejado.

Un receta buena de verdad: "Cómo hacer un filete"

Varias veces he pensado en escribir esto. Unas veces lo he dejado por falta de tiempo, otras por parecerme una chorrada enorme, otras porque no quería dar la sensación de pasarme de listilla, otras porque la carne no está bien vista ahora y otras, las más, porque no sabía muy bien cómo enfocarlo.

Cuando he pensado que era una chorrada de la que no merecía la pena hablar enseguida me he dicho "¡¡pero si hay mucha gente que no sabe!!, y eso que a todo cocinero o cocinera se le presuponen dos conocimientos básicos: freir un huevo y un filete o que de toda persona que no sabe cocinar se dice aquello de "no sabe ni freir un huevo" o "no sabe ni hacer un filete".

Cuando lo descartaba por parecer que me iba a pasar de lista también pensaba: entonces ¿por qué mis amigas me preguntan qué filete compran y cómo lo hacen? Pues porque chano mogollón.

Hablar de carne, puff, casi es como hablar de toros o del tabaco. Tiene detractores por todas partes, y pareciera algunas veces que somos bárbaros los que la comemos, más bárbaros aun aquellos a los que nos encanta y no hablemos de los que, como en mi familia, hemos vivido de ella (no voy más allá porque a alguno le puede dar algo).

Dicho lo cual. Aquí van mis reglas:

- Cualquier pieza de carne es buena y susceptible de ser muy mala si no la cocinamos bien. Para filetes, si tengo que elegir, lo hago por este orden: lomo alto o bajo, espaldilla, tapilla, cadera y aguja.

- Nunca, jamás, quitar la grasa a un filete antes de cocinarlo.

- No lavar la carne ¡¡por favor!!

- Secar con papel de cocina.

- Echar en la plancha o sartén cuando esté muy caliente, que eche humo. Añadir sólo unas gotas de aceite. Por eso no le quitamos la grasa, porque lo cocinamos con la suya. Así conseguiremos "sellar" bien la carne y que el jugo quede dentro. No saldrá "agua".

- La cocina tiene que mancharse. Se siente. Nunca tapar. Con nada. Bajo ningún concepto.

- Vuelta y vuelta. Si te gusta la carne muy hecha, mejor eliges un filete fino.

¿Tú sabes? ¿Cómo lo haces? ¿Algún truqui?

Editado: Dedicado a mi amiga Marimar.

Resurección

Venga va. Borrón y cuenta nueva. Volver a levantarte cuando caes. No hay mal que por bien no venga. No hay mal que cien años dure. El que la sigue la consigue, bla, bla, bla ... Y a empezar de nuevo (eso es lo peor), y a ponerme al día. Desde que tengo la cabeza (que diría mi madre) mandá a componer, no funciono sin listas de cositas pendientes:

- Terminar mi declaración de la renta a ver si consigo que me devuelvan antes de las vacaciones.

- Poner orden en el caos de: recibos bancarios, facturas y papelajos varios.

- Ordenar mi armario, que es el único que falta.

- Comprar unas cosas para casa.

- Buscar unas zapatillas verdes para el baile de fin de curso.

- Retomar mis experimentos del "laboratorio sin gluten".

- Hacer un tuneo de los donuts que tengo en mente.

- Cargar de música el mp3 de mi coche. Empecé anoche con el disco de Bebo&Cigala. Ya sé que a la mayoría no os gusta esta música, pero es de lo más maravilloso que he oído.

- Ver, con quien sea, y donde sea, "Sexo en Nueva York 2".

- Contestar correos atrasados. Los de la estrellita de "destacados".

Editado 13:00 h.

- Llevar el coche al taller para mirar lo del aire.

- Pasar por algún concesionario de coches. Lina ¡¡si tú supieras!!

- Hacer la macro-compra en Makro.

Eso así, que se me ocurra ahora, aunque la verdad es que creo que me he enganchado a los libros y no lo voy a dejar.

Vuelta al mundo real.

¿A vosotros se os acumula el trabajo?

Comunicado oficial

Puente en Madrid

Lo malo:

- Me perdí las primeras bodas de oro de unos tíos míos. ¡¡De oro!!
- Y el primer puente de la temporada en el sitio de mi recreo.
- No pude regar mis plantas ni ver como están.
- Ni ver a alguien a quien quiero y que está pasando un mal momento.
- Ni tomar el sol en la tumbona.
- Ni el aperitivo en la Plaza.
- Ni tardes en el parque y cenas improvisadas en la calle.

Lo bueno:

- Las notas que me trajeron el viernes.
- El ensayo teatral del sábado.
- La cena en una terracita de después.
- Que pude hablar con ese alguien por teléfono. Que no pierde su humor.
- Que me he arreglado un poquito que falta me hacía (pelos y uñas).
- Que me he regalado unas cuantas cositas.
- Que le metí el último empujón a lo de mañana.

¿Que tal vos?

Sin gluten - V Aniversario

¡¡¡Podemos!!!

Bizcocho de cerezas

Versión libre de este.

Corpus

Es fiesta en Madrid, ¿lo sabíais?. Lo cuento como novedad porque es una especie de "regalo" (por caernos el 2 de mayo en domingo). Así que para cuando esto salga publicado, señoras y señores, esta que ha programado la entrada y que se ha acostado muy tarde, estará durmiendo placidamente.

¡¡Luegos os veo!!

¿Tenéis fiesta vosotros?

Ayer 38º, que yo lo vi

Prefiero un buen cocido a un gazpacho.
La calefacción al aire acondicionado.
Las medias a las piernas al aire.
Los zapatos de salón a las sandalias.
La actividad a la galbana.
El aire frio en la cara al bochorno.
Dormir bajo el edredón en vez de sobre la sábana.
El pijama al camisón.
La mantita en el sofá al ventilador.
Una buena peli al Gran Prix.
Que no se me derritan los hielos de mi coca-cola.
La tranquilidad del sitio de mi recreo al bullicio.

Pero sigo manteniendo que prefiero el verano al invierno.

¿Y tú?

Souvenir

Elena ha viajado a Irlanda estos días de atrás y se ha acordado de mí. Y ¿Qué ha hecho?¿Me ha traído una miniatura de un edificio emblemático o un platito con pan de oro? ¿Me ha mandado una postal? ¿Me ha comprado una camiseta que dice "alguien que estuvo en Irlanda se acordó de tí"? ¿Me ha enseñado las fotos del viaje o el vídeo? ¡¡¡No!!

Me ha contado la cantidad de cosas sin gluten que ha visto y me ha mandado esta foto como prueba.

Toda la información que recibimos en este sentido es buena y útil para nosotros, así que hoy os pregunto: ¿Alguna vez tú te acuerdas de "nosotros"? ¿Dónde? ¿Cómo? ¿Cuando?