Otro que cayó

¡Madre mía! Hace dos días nos estábamos felicitando las navidades y ya han caído dos mesecitos desde entonces.

Pasa la vida ...

El caso es que tengo que salir

He pasado la tarde con un hombre

Mientras la niña daba su clase y el niño se quedaba frito (los viernes no puede con la vida) no se me ha ocurido mejor idea que plantarme una videoclase sobre tipos de reglamentos administrativos.

¡¡Coñazo de tío!! ¡No se puede hablar más despacio, ni más bajito. Una hora ha estado susurrándome.

¡Necesito acción!

Mi mamá me mima

Creo que se pueden contar con los dedos de una mano las veces que yo me he traído un tupper con comida de casa de mi madre. Digo esto porque me consta que mucha gente lo hace, o que se lo hacen, vamos: que si llevate un caldito para tu marido que mira como tiene la garganta; que si mira que lentejitas te he dejado para que te lleves; que si la carne mechada la tienes en la nevera cógela cuando te vayas; que no te olvides las madalenas para que desayunen mañana los niños ... A algunas, hasta les hacen la compra: mira que naranjas más buenas te he comprado para el zumo; no vayas a comprar tomates de esos de tu barrio que son malísimos que ha ido papá esta mañana y ha traído para tí también; he visto el corte de filetes tan buenos que he cogido un kilo para mí y otro para tí.

Qué decir de las que tienen pueblo con matanza. Menuda bola. ¿Y de las que tienen huerto o un frutal en el patio?

Con los dedos de la otra mano, puedo contar las veces que me ha guardado un plato de algo que me gusta porque no estaba. Ni a mí ni a nadie. No solemos hacerlo. Si sobra, San Antón, y si no, la Purísima Concepción (este dicho lo usamos en casa y no sé ni de donde sale ni si hay más gente sobre la faz de la tierra que lo utilice).

Pero ... he nombrado a mi madre croquetera(1) oficial del reino de mi casa. Adjudicado. Para ella solita. Le pese a quien le pese. Porque resulta que hace unas semanas se tiró el rollo de hacermelas en casa , sin gluten y todo, y la salieron más ricas que qué. "Y que los niños se las han comido que no veas" "Que no veas que ricas estaban". "Que qué las has echado" "Que cuantas cucharaditas de maizena" "Que no me acuerdo hija, que las hice a ojo". "Pues vale maja, toma, las sobras del cocido y a ver si te salen otra vez". Y la han salido.

Algo es algo ¿no?

¿En qué grupo estáis?

1.- En el del tupper.
2. En el del huerto y la matanza.
3. En el de la compra.
4. Mi madre (o suegra) me hacen el plato que no me sale bien.
5. Yo me lo guiso, yo me lo como.

(1) ¡¡La madre que me parió!! ¡¡No voy y pongo cocretera en el borrador de este post!!.

Que poco dura la alegría en casa del pobre

Lo de ayer fue un espejismo, un oasis enmedio del desierto, porque hoy hemos vuelto al agua. Tranquilos, hoy no se me vuela el vestido porque voy embutida, si acaso lo que puedo acabar es en el suelo.

Con "tanto" sol, sufrí una especie de yuyu extraño y, después de comer y de coger mi M-30 camino del trabajo, me salí de ella con la simple intención de regalarme un poco los ojos. Cada día puede ser diferente, puede tener algo bueno, algunos días viene solo y otros días hay que buscarlo, así que decidí atravesar Madrid, aun a sabiendas de que tardaría el doble (llegué tarde). Pasé por el Palacio de la Moncloa, por el Arco de la Victoria y el Faro, vi a unas chicas jungando al padel en un Colegio Mayor de la Ciudad Universitaria, mientras estaba parada en un semáforo en el Puente de los Franceses. Después subí por el Parque del Oeste, aquí mis ganas de primavera se multiplicaron por la enésima potencia viendo a la gente haciendo footing, paseando o, simplemente sentados en un banco. Paseo del Pintor Rosales ... Bailén ... Palacio Real, Catedral de la Almudena, pasé por encima del Viaducto, por San Francisco el Grande y por la Puerta de Toledo ...

¿Os dan arrebatos de estos alguna vez?

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Editado:

¿Dije que me caía?


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Y vuelta a editar.

Ya sí que no hay remedio.

En Febrero, un rato al sol y otro al brasero

¡¡Hola!! ¡¡Hola!! ¿Puedo saludar?

Saludo al Sr. Sol, y le doy las gracias por haber venido. No sabe usted cuanto le había echado de menos, las ganas que tenía de volver a verle y cuanto lo necesito. Gracias, gracias, gracias.

Saludo también al Sr. Viento. No espera su entrada con esa fuerza. Elegí mal día para ponerme vestido.

Y saludo a mi prima R., que me estará leyendo, aunque no se manifieste nunca!! Y a todos los que me leeis y me conocéis, ¡¡por Dios!! No seáis así, hombre, decidme algo.

Una ovejita, dos ovejitas, tres ovejitas, cuatro ovejitas ...

Alguna vez (más de una) me han preguntado cómo me cunde tanto. Mi respuesta siempre es la misma: no veo la tele y duermo poco. No puedo acostarme pronto porque no puedo dormirme, necesito estar completamente rendida para ello. Entre semana, esa es mi estrategia, apago la luz tan tarde, que suelo caer en brazos de Morfeo bastante rápido, pero el fin de semana la cosa se agrava, un par de coca-colas, un café, y las dos horas de sueño extra no ayudan. A veces me acuesto y me vuelvo a levantar, como el sábado.

Cualquier cosa menos dar vueltas en la cama, así que esto es lo que hice:

Terminé de leer "El contador de historias". Un bonito libro. Un cuento. Una bella historia, pero se me hizo eterno, no veía la forma de acabarlo. Bien es cierto que no le he dedicado todo el tiempo necesario para engacharme y que llevo con él desde primeros de año, aparcado por el estudio. ¿Alguien lo ha leído y opina otra cosa?

Empecé mi regalo de Reyes: El tiempo entre costuras. Este promete ser más liviano. Eso espero al menos, porque necesito algo que no requiera de mi mente más concentración de la necesaria. Por el momento, y sólo llevo tres noches leyendo, me está gustando, aunque intuyo que es previsible. Corregidme si me equivoco.

Y a pesar de que había optado por leer en vez de ver una peli, cuando acabé el primer capítulo del libro decidí empezar esta, "El secreto de tus ojos", aunque, eso sí, hacia la mitad, no pude más, apagué la luz y caí en el momento. A Dios gracias.

Ayer terminamos de verla, o mejor dicho, la vimos entera. Me gustó mucho, aunque le pondría una pequeña pega, no sé si es que mi oído no está acostumbrado al acento argentino por lo que en determinadas secuencias me costó mucho entender lo que decían.

"... sé que no puedo dormir por estoy siempre soñando, en invierno con el sol, con la nubes en verano ..." (Fito)

2.007 - Parece que me cundió

Las últimas navidades con la abuela y su última foto. Todos mis sobrinos juntos. Las fiestas de cumpleaños de mis hijos. Mi fiesta de cumpleaños. Una comunión con viaje relámpago a Jerez; mi precioso traje blanco que tengo que recuperar. La comunión de mi hija; la falda que creo que está en el pueblo todavía, tal cual me la quité. El Corpus. Un bautizo en el que fui madrina; otra vez el mismo traje blanco, pero más morena. La fiesta de fin de curso del cole. Un viaje a Roma con mis amigas. Nuestras vacaciones en el Puerto de Santa María. La boda de mi cuñado en Jerez y la juerga de después, con vídeos. Las cuchipandas familiares y el verano en el pueblo. La boda de mi primo; el vestido que compré en el último momento y que he pensado reciclar para un evento de este año. Las fiestas del pueblo. El cumple del marido y la primera cena con todos mis primos; la foto de mi perfil. Entre medias de todo esto panes, bizcochos y galletas, zapatos y vestidos.

El resumen de mi 2.007 cabe en la mitad de un DVD.

Me ha petado el ordenador y tiene "memoria insuficiente", así que he tenido que hacer limpia y, de una vez por todas, poner orden en ese caos que era la carpeta "mis imágenes".

¿Qué hacéis con las fotos de la cámara digital? ¿Sois ordenados con ellas? ¿Las lleváis a imprimir? ¿O tenéis un caos parecido al mío?

En directo

La niña se ha ido a su viaje, ha empezado a nevar, les han bajado del autobús, han puesto las cadenas, ha venido la Guardia Civil y ¡¡les han desviado!!. Primero pensamos que un polideportivo, pero ahora mismito acaban de llegar a un colegio interno donde les han acogido para pasar la noche.

Que sinvivir.

Nueva etapa y nuevas experiencias

La niña (¿niña?) se va el fin de semana fuera. La primera vez que dormirá en la misma habitación con todas sus amigas, bueno, dormir, dormir, lo que se dice dormir ... Así que, la que escribe ha tenido que hacer unas cositas extras, como un disfraz durante esta semana e improvisar otro anoche después porque no le gustaba el primero; y lo peor de lo peor, prepararle desayuno, comida y cena ¡¡¡para todos los días!!. Estoy que trino con esto aunque ella, para no variar, se va tan pichi. No le importa en absoluto.

Para contrarestar mi trabajo extra, se ha preparado 100% su maleta ella sola, sin preguntar qué me llevo, qué me pongo o cómo lo meto. Ropa para dos días, toalla, bolsa de aseo, el disfraz ¡¡y cinco pares de zapatos!!

Si ya lo dice mi padre: de padres gatos, hijos mininos.

.. y a tí te encontré en la calle

- Es el único hombre con el que he cruzado un rio en coche.
- El hombre que todavía consigue hacerme llorar con una sola mirada.
- El mejor hombre con más mala leche que conozco.
- El hombre que me compró mi BH roja y vino montado en ella.
- El hombre que me subió en brazos hasta la consulta del médico en el tercer piso.
- El hombre que me enseñó a nadar.
- El hombre que volvía de trabajar cuando ya estábamos todos en la cama.
- El hombre más torpe del mundo con la tecnología.
- El hombre más listo para hacer cuentas de cabeza.
- El hombre del puro.
- El hombre que me enseñó a cortar jamón y a freir un filete (mención aparte).
- El hombre vestido de verde.

Mi padre cumple años hoy y, curiosamente, estas son las cosas que me vienen a la cabeza de él.

¿Y a tí del tuyo?

Comparativa de precios, a mi manera.

¿Qué tiene que ver un paquete con unas pequeñas barritas de pan sin gluten con un vestido? Nada, aparte, claro está, de que si te hartas de las primeras dificilmente te metes en el segundo (o en ese segundo al menos). Pero yo hoy voy a matar dos pájaros de un tiro o a mezclar churras con merinas para contaros una cosa. Dos cosas. Primero, soy dueña de ese vestido (y me parece que media España, con lo cual ya me estoy planteando el no ponermelo) y lo he adquirido por el módico precio de 5,99€. Segundo: este es el único pan sin gluten comprado que me gusta y consigo tragar.

¿Y si digo ahora que tengo vestidos que me han costado más baratos que dos paquetitos de ese pan (4 ud/paquete)?

¿Y si cuento que el famoso abrigo de los 7€ me ha costado menos que dos planchas de hojaldre sin gluten congelado del tamaño de una tableta de turrón (7,20€)?

¿Y si añado que con lo que cuesta una camiseta en las rebajas de Stradivariuss yo no desayuno?

No post

Es curioso esto de los blogs. Me consta que hay gente a la que, algunos días o incluso por largas temporadas, les falta inspiración o ideas para escribir en ellos. A mí me ocurre lo contrario. Tengo muchas cosas que contar, muchas cosas pasan por mi cabeza y me gustaría escribirlas aquí, unas correctas y seguro que otras no tanto, algunas banales, divertidas, auténticas chorradas incluso. Otras veces escribiría cosas personales más serias, pero ni quiero, ni puedo, ni debo. Supongo que es más fácil escribir desde el anonimato. No lo supongo, lo sé. A menudo mi estado de ánimo no se corresponde con lo que pensé en contar el día de antes y algunos días el tiempo no me permite plantarme delante del folio en blanco y llenarlo con mis ideas, ni siquiera teniendo claro lo que me apetece.

Y por si mis propias reservas no fueran suficientes, tengo los ojos de mi jefe todo el día clavados en mi cogote.

Resumiendo: que hoy no digo nada, pero mañana sí. Seguro..

¡¡Hale!! Os dejo que ha terminado la reunión a puerta cerrada.

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Editado: Alguien me ha llamado por teléfono, se ha acercado a la oficina, y me ha traído este regalo.

¡¡Están calientes!! Hoy como pan recién hecho.

Pues eso ...

Ya tenía yo ganitas de tener un finde medianamente movido y que lo he tenido, oíga. Ya os conté lo que hice el viernes, donde fui el sábado y lo que me encontré allí, así que aquí tenéis la crónica de mi "planazo" del día de San Valentín.

Una pizza sin gluten en telepizza, deprisa y corriendo, (está buena, más que buena diría yo, pero ... le tienen que acabar de dar el puntito).

Casi una horita después de ponernos en camino ¡¡que menuda atasco pillamos!!, llegamos a la Casa de Campo y divisamos el lugar del encuentro con ¿10.000 personas?.

Hay que ver que poder de convocatoria tienen algunas.

Y sin perder detalle, y contra todo pronóstico, fue el pequeño de la familia el que alucinó, lo flipó, lo disfrutó, lo cantó y lo bailó. (Bueno, y servidora cuando el sentido del ridículo de mis hijos me lo permitieron).



Si queridos, somos de "esos" que hemos estado viendo el musical de Patito Feo.



Y para rematar el fin de semana, he terminado el día viendo una, para mí, divertida y resucitada gala de los Goya. ¿No os parece?

Cuando el grajo vuela bajo, hace un frio del carajo.

¿Por qué en el sitio de mi recreo no puedes quedarte a dormir en tu casa si no lo has previsto, al menos, con dos días de antelación?

Temperatura del salón de mi casa a las 16 horas del 13 de Febrero (Sí, es un menos).

Fuera de Madrid

Dice mi hermana que ayer hacía -9º y que hoy vamos por el mismo camino. Me da igual. En cuanto termine mi café, sacamos las lanas, los polares, los plumas, los gorros y bufandas y para allá que vamos. Voy a ver si mi casa sigue en pie y no se me ha roto ninguna tubería ni tengo ninguna gotera, si han anidado los pájaros en mis terrazas, si el pueblo sigue donde está, si han encedido la chimenea en el bar donde me tomaré un vinito, si hay algún amigo para tomarlo con ellos. Comeré, me tomaré un café, daré otro paseo, si se puede. Y vuelta a casa para el plan de mañana.

Nos vemos esta noche.

Hola, soy una empanada

Estoy empezando a odiar los viernes. Además de levantarme una hora antes, como es el único día que tengo la tarde libre, siempre tengo mil cosas que hacer. He comprado telas para un disfraz, unos zapatos para el cole a mi hijo que tenía la suela colgando, también le han cortado el pelo, he comprado el maquillaje que se me había acabado, he hecho copia de unas llaves, he recogido unas entradas y, trece horas después de salir de mi casa, he llegado justo a tiempo de organizar baños. poner una lavadora, tenderla y preparar una cena. Primero para la gente menuda (un calentón al microondas) y luego para mí algo improvisado: un huevo cocido, un poquito de cebolla pochada en el micro, una lata de atún, un pimiento del piquillo y unas cucharaditas de tomate, dos planchas de hojaldre y al horno. Nada de sellar la empanada, echarle huevo para que quede brillante ni agujeritos para que se haga mejor.

Chin-pum

¡¡Ooooh, el amor!!

Si tuviera que elegir un poema de amor no podría, no me gusta la poesía y creo que carezco de sensibilidad para entenderla.

Si fuera un dulce serían bombones. Bombones con licor.

Si flores ... rosas amarillas.

Una joyita ... ¿pendientes?

Si fuera una canción ... no sé, tengo que pensarlo. ¿Esta?

Y ¿una peli? Cualquiera que me haga llorar mucho, pero que acabe bien, por Dios, que casi me da algo viendo la escena.

Un sitio para cenar, en Casa Paulino, pero ¿podré? Ni siquiera lo sé.

¿Un viaje? Topicazo. ¿A París?

Pero como no somos dos, que somos cuatro, ya tenemos un "planazo" para el domingo (ya os contaré, ya ...).

Venga, todos a cantar ¿planes para el día D ...?

Soy celiaca

Odio esta frase, lo juro. No es que odie serlo, que también, es la propia frase la que me parece horrorosa, el nombre de esta enfermedad feo donde los haya, y la etiqueta que te supone una lacra, un peso muy grande. Puff. Lo llevo fatal esto de explicar mis circunstancias y tener que soltar la palabrita, aunque a veces me apaño sin hacerlo. Sin embargo, mi hija la utiliza a cada momento, y todo es más rápido para ella. "Toma bonita, un caramelo", "No gracias, no puedo", "¿No puedes?", "No, soy celiaca", "Ah". Punto final, se acabó la conversación.

El caso es que hoy me siento muy celiaca, por varios motivos que me lo han recordado.

Historia nº 1

Hijo: Mamá ¿tú cuando eras pequeña eras celiaca?

Yo: No

Hija: Vaya que no, lo que pasa es que no lo sabías.

Yo: Bueno, claro, no lo sabía.

Hijo: ¿Y comías de todo?

Yo: De todo

Hijo: ¿Y te gustaba?

Yo: Claro.

Hija: ¿Te acuerdas cuando comprabas galletas de esas que le gustan a Pablo con chocolatina?

Yo: Síiiiiiiiiiiiiii.

Hija: ¿Te gustaría volver a comerlas?

Yo: Sí, mucho.

Historia nº 2

El periódico "Qué" trae en portada la noticia de que el edificio Windsor ya está en pie otra vez. Otro momento celiaco. El día que se quemó fue el día que hice mi primera compra de productos sin gluten. Llegamos a casa del Corte Inglés y saltó la noticia. Cinco añitos hace ya.

Historia nº 3

El temita viene machacón y me está martilleando la cabeza. "Soy celiaca. Quiero galletas. Soy celiaca. Quiero galletas. Soy celiaca. Me tengo que hacer las galletas ..." Tanto lo he dado vueltas, que he llegado a la oficina sin saber cómo. No soy consciente de haber pasado por el túnel de la M30 (lo que puede significar que haya pasado de 70 km/h y me llegue una multa), ni de haber cruzado el Puente de San Isidro, ni casi de nada hasta que he llegado al garaje.

Así que llevo media mañana buscando:

A) Un cortador de galletas rectangular y con blondita alrededor.

B) Un molde para chocolatinas finas.

¿Tenéis este tipo de antojos? ¿Intentáis que se os pasen o hacéis lo posible por daros el gustazo?

¿Quien ese hombre?

Me ha mandado Elena este correo y me ha encantado, así que, aprovechando que hay mayoría de mujeres por aquí, lo comparto con vosotros (aunque supongo que muchos lo conoceréis) y vamos a ver si aparece aquí alguna que tenga un compañero que haya superado con éxito todos los módulos. Al mío, desde luego, alguno se le ha atravesado y no hay manera.

Venga, ¿hoy nos echamos unas risas?

ABIERTA LA INSCRIPCION

ÚLTIMOS LUGARES !!!!!
CURSO DE FORMACIÓN PARA HOMBRES
(COMIENZA EL 28 ENERO DE 2010. VACANTES LIMITADAS)

SEDE: INSTITUTO DE FORMACIÓN HUMANA EN DEFENSA DE LA BUENA CONVIVENCIA.

Objetivo pedagógico: Curso de formación que permite a los hombres desarrollar esa parte del cuerpo del que ignoran su existencia, es decir, EL CEREBRO.

Los costEs los pagarán sus adorables mujeres agradecidas, una vez aprobado cada módulo.

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1. Cómo aprender a vivir sin su madre (2000 horas).
2. 'Mi mujer NO es mi madre, NI es la criada (3000 horas).

* MÓDULO 2: Vida de a dos.
1. Cómo tener hijos sin volverse celoso (150 horas).
2. Cómo superar el síndrome de pertenencia sobre el mando a distancia (550 horas).
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1. Cómo entender que los zapatos nunca van solos hasta el zapatero (800 horas)
2. Cómo llegar hasta la cesta de la ropa sucia sin perderse (500 horas).
3. Cómo sobrevivir a un simple resfriado sin agonizar. (100 Horas)
* MÓDULO 3: TIEMPO LIBRE
1. Cómo planchar una camisa en menos de dos horas (ejercicios prácticos).
2. Cómo digerir cerveza, gaseosa ó cualquier otra bebida sin eructar en la mesa (ejercicios prácticos, con un experto gastroenterólogo como invitado).
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- Nivel 1 (principiantes): Los electrodomésticos: ON= encendido, OFF= apagado.
- Nivel 2 (avanzado): Mi primera sopa instantánea sin quemar la casa. Ejercicios prácticos: Hervir el agua.

CURSO INTENSIVO: POR RAZONES DE DIFICULTAD Y DE ENTENDIMIENTO DE LOS TEMAS, EL CUPO ES DE MAXIMO DE 8 PARTICIPANTES.

TEMA 1: Último descubrimiento científico: Cocinar y tirar la basura NO provoca impotencia ni cuadriplejia (prácticas en laboratorio).

TEMA 2: Cómo bajar la tapa del inodoro paso a paso (Clase Teórica-práctica, con repaso durante una semana).

TEMA 3: El rollo de papel higiénico: Leyenda ó realidad .- ¿ El papel higiénico nace empotrado en la pared, al lado del inodoro?. 'Cómo cambiar el Tubo vacío'. (Teleconferencia con la Universidad de Harvard).

TEMA 5: Por qué NO es un delito REGALAR FLORES a su pareja aunque lleve muchos años con ella o no.

TEMA 6: Uno y la electricidad: Ventajas económicas de contactar a un técnico competente para las reparaciones, aún para las más básicas.

TEMA 7: Rompiendo el mito: Los hombres que conducen pueden pedir información si se pierden, sin correr el riesgo de parecer impotentes. (IMPACTANTES TESTIMONIOS).

TEMA 8: No es necesario agitar las sábanas después de haber emitido gases intestinales (ejercicios de reflexión).

TEMA 9: La plancha II: Ubicación en el armario después de usarla.

TEMA 10: Los detergentes: Dosificación, consumo, utilización... Prácticas para evitar daños irreparables a la casa.

TEMA 11: La lavadora de ropa: Ese gran misterio del hogar.

TEMA 12: Diferencias fundamentales entre el cesto de la ropa sucia el colgador del baño y el suelo (Ejercicios en laboratorios con musicoterapia).

TEMA 13: El hombre en el asiento del acompañante: Es posible no hablar o agitarse convulsivamente mientras ella conduce y/o estaciona (Ejercicios con Yoga).

TEMA 14: La taza o vasos del desayuno, comida o cena: ¿Los utensilios se desplazan solos hasta el fregadero? Ejercicios dirigidos por David Copperfield. POR ARTE DE MAGIA.

TEMA 15: Analizar a profundidad las causas anatómicas, fisiológicas y/o psicológicas que no le permiten al hombre secar el baño después de ducharse.

Sí, sí, síiiiiiiiiiiiiiiii

Me pregunto cuanto cuesta una sesión con un psiquiatra. Lo digo en serio. Tengo curiosidad por saber qué te cobra un señor o señora por escuchar tus penas o por subirte la moral, y qué sensación tendrás después, si de pérdida de tiempo o de que te han ayudado de verdad; y me gustaría saber también si alguna vez consiguen colocarte al límite de euforia. Porque yo, por el módico precio de lo que cuesta una matrícula y un par de libros (vale, caros) me sentí flipar. Flipé cuando, diez años después, llegué con un nudo en el estómago a ese centro enorme, cuando entré a un aula con cientos de personas, cuando coloqué mis bolis encima de la mesa y cuando repartieron el examen. Toqué el cielo cuando vi las preguntas y escribí, y escribí ... y sólo me faltó compartirlo a la salida con algún compañero, pero como no conozco a ninguno cogí el teléfono y, en el primer semáforo llamé a mi madre.

Ayer conseguí demostrarme a mí misma que no tengo el cerebro acorchado y que sirvo para algo más que para cambiar las grapas a la grapadora. Es lo que quería.

Ayer, por unos momentos, me sentí completamente feliz.

Yo no soy tonto

Mientras me maquillaba, hace un momento, en el baño de la oficina, y hacía esfuerzos sobrehumanos para sacar el maquillaje que todavía queda en el bote, me ha dado por pensar en lo difícil que nos lo ponen los fabricantes para poder aprovechar las cosas. Para mí que con total premeditación, vamos. Un botecito divino de cristal es digno para un maquillaje con una marquita de lo más, pero claro, esto ni lo puedes cortar, ni puedes meter nada dentro, ni poniéndolo boca arriba, ni de lado ni boca abajo consigues que salga. Dichoso tubo de toda la vida al que cortas con las tijeras y le exprimes hasta la última gota de producto. No es que una sea muy ahorradora (más bien cojeo de lo contrario) pero sí tengo mis manias, como esa de cortar los tubos, o como la echar agua al fairy o al champú o ponerlos boca abajo, igual que hago con la botella del aceite para la última ensalada.

¿Y las chuches?. No las suben de precio pero ¡¡por favor!! cada vez son más enanas. Son más bien de vergüenza. Un robo a mano armada.

Pero es que hoy (juraría) me ha parecido que el sobrecito de azúcar del café del bar tenía menos cantidad. Ahora bien, en mi caso esto ha producido el efecto contrario porque he tenido que pedir otro sobre para usar menos de la mitad del segundo.

¿Tenéis truquillos o manías ahorrativas para aprovechar las cosas?

¿Habéis notado que algo ya no es en calidad o en cantidad lo mismo que antes?

36 hour cookies - Galletas de chocolate 36 horas

El 9 de Julio de 2.008 apareció publicado en The New York Times, un artículo de David Laite que escribió después de su búsqueda por las mejores panaderías de Nueva York de la galleta de chocolate perfecta. Bien sabemos todos que tener una receta no es sinónimo de éxito con ella, como bien dice en su artículo, entonces ¿qué es lo que hace a una galleta ser perfecta? Según sus conclusiones son varios los factores:

Primero, y esto es algo en lo que concidieron todos los panaderos entrevistados: la temperatura. Una galleta siempre es mejor caliente y de hecho la mayoría de ellos disponían de sistemas para mantener la temperatura de sus galletas.

En segundo lugar el tiempo de reposo de la masa. Los huevos tardan más en absorberse que los líquidos propiamente dichos, así que, a mayor tiempo, mejor hidratación, con lo que se obtiene una masa seca y firme que se hornea mejor. Realizaron, además, experimentos con el tiempo de reposo sacando algunas conclusiones claras: A las 12 horas, las galletas eran más secas y pálidas; a las 24 horas se empezaban a notar mejores resultados: el dorado era más uniforme y el sabor mejoraba mucho obteniendo un toque a caramelo. A las 36 horas, se obtiene una masa más seca, un color más oscuro en el horneado y un toque más fuerte a caramelo y azúcar moreno.

En tercer lugar influye el tamaño para conseguir una textura crujiente por fuera y más suave hacia el interior. Una galleta demasiado pequeña se queda más seca.

Importantísimo también es el chocolate que se utilice. Uno con un contenido superior al 60% de cacao y que funda bien (de cobertura) parece ser la mejor elección.

Y para terminar: la sal.

Vale. Las quiero. Pero, ¿saldrán bien con harina sin gluten? y ¿merece la pena la espera? La respuesta es: SÍ y SÍ.

Ingredientes:

1 taza de harina de mijo
1 taza de harina de arroz
1 taza de harina de maiz
1 taza de almidón de mandioca
1 1/4 tazas de azucar moreno
1 1/4 tazas de azucar blanco
1 1/2 cucharaditas de bicarbonato sódico
2 cucharaditas de levadura
1 cucharadita de goma xantana
1 taza de chocolate Nestle postres
2 huevos
125 gr de mantequilla.
1 pizca de sal
Sal Maldon

Elaboración

Mezclar bien todos los ingredientes secos tamizados, excepto la sal Maldon. En un bol, batir bien los dos huevos con la mantequilla a temperatura ambiente. Añadir poco a poco (una taza cada vez) de la mezcla de harinas hasta integrarlo todo bien. Tapar con papel film transparente y dejar reposar 36 horas el frigorífico.

Pasado ese tiempo precalentar el horno a 180º. En la bandeja del horno, colocar papel de cocina e ir haciendo nuestras galletas con el equivalente a una pelota de golf de nuestra masa. Espolvorear con sal Maldon. Dejar suficiente espacio entre ellas y meter al horno unos 10 minutos o hasta que estén doradas. Sacar y dejar templar.

Creo que si no lo es, está muy cerca de la perfección.

Grandes misterios de la humanidad

- Nuria, ¿hay grapas para esta grapadora?

- Sí claro. Toma, quedate esta caja.

Cinco minutos después.

- Nuria, ¡¡ponme las grapas que yo no sé!!

Entre esto y alguna cosita peor que no se puede contar por purita vergüenza ajena, y que no te hemos tenido conexión a internet hasta pasadas las doce de la mañana, he creído morir, que larguita se me está haciendo la jornada.

¡¡Vaya semanita!!

Son sólo 10 minutos más ...

(El misterio de la humanidad es porque gente tan inútil e incompetente puede estar donde está.)

Una semana grande

Mallorca
1988
La playa
Los amigos
El chico que más me gustaba del mundo mundial
Yo

Cortesía: Otro fantasma del pasado.

Estoy en la foto, tic-tac, tic-tac.

Hagan sus apuestas.

Penélope, otra vez nominada

A mí me encanta, qué queréis que os diga.

No fue ayer, es hoy.

Ayer, Iberdrola, con un apagón en toda la manzana de la oficina, me regaló la tarde libre, así que me marché a casa, me bajé de los tacones, me tomé un café de Colombia con mi madre y nos dimos un paseo de media hora de ida y media de vuelta repasando las tablas de multiplicar, me compré un tebeo, cociné un rodaballo al horno y me comí un petit nesquik de postre. Estudié todo lo que me había propuesto.

Hoy, mi empresa me ha regalado una carga adicional de trabajo, una oficina fría, un jefe que ha vuelto de viaje y otro que no se va de viaje así lo maten.

Ahora, Yo me regalo esta break, para despejarme un poco, escribir este post, salir a la calle, comprar una coca-cola, fumarme un cigarro, y dejar que el sol me caliente las piernas y el alma.

Mañana será otro día.

¿Cómo lo lleváis?

Tocada

Lo he intentado. Me he enfrentado al folio en blanco de la pantalla del ordeandor con la intención de contar algo alegre y divertido o, cuanto menos, algo positivo, como el empujoncito que le di ayer a mis estudios o la pedazo de comida sin gluten, postre incluído, que nos preparó nuestra amiga Nuria (hay que ver que bien se apaña), pero sólo puedo pensar en una cosa: hoy, uno de febrero de 2.010, la que escribe vuelve a ser dependiente para cuidar de mis hijos.

No puedo con esta situación. Y tampoco puedo pensar cómo lo soluciono y que medidas tomo. Estoy absolutamente bloqueada.

¿Os ayuda alguien? ¿Como os organizáis vosotros?

Cualquier sugerencia hoy, más que nunca será muy bien recibida.