Hoy toca rollo. La ocasión merece explicarse con todo lujo de detalles.
El día que estuvimos en Doñana, no sólo fuimos a Sanlúcar para verlo. Fuimos también para comer en la Tapería de Ruben. Tenía pendiente una visita desde que me enteré de su existencia. Tardamos poco en localizarlo porque, por estas casualidades de la vida, habíamos aparcado el coche a escasos cien metros de allí (es lo que tiene el GPS y el "centro ciudad").
Nos acoplamos en la terraza y (como iba en modo "detección de celiacos") tardamos muy poco en entablar conversación con una pareja con un niño que estaba en la mesa de al lado. Él, celiaco diagnosticado, como yo, a los treinta y tantos, así que, juntos nos recreamos leyendo la carta. Qué difícil es elegir en una carta enterita sin gluten cuando llevas años sin comer la mayoría de las cosas, aunque lo tenía más o menos claro. Quería fritangas, así que opté por salmorejo, croquetas de puchero (riquíiiiiiiisimas), choco (que me encanta) y berenjenas fritas con miel. Ellos pidieron algo parecido y, además, un montadito.
La camarera me dijo que no hacía falta que tirara fotos (con la supercámara del Carrefour) porque la carta completa se puede ver en facebook y nos presentó a la señora que hacía el pan y que estaba sentada un par de mesas más allá. Nos explicó donde tenía su panadería y que hacía pan sin gluten una vez a la semana. Ahora mismo me he quedado en blanco y no recuerdo la calle (Creo que lo llegué a apuntar en la agenda. Lo comprobaré, aunque, si vais, seguro que en el restaurante os informan y está al lado) pero sí que puedo decir que el pan me pareció muy curioso, muy diferente a todos los que he probado, como ligero, no sabría explicarlo muy bien, pero sé que a mí me gustó, a la niña también y a mi vecino le encantó su montadito.
Cuando vuelva al año que viene, porque no tengo duda de que así será, pediré tapas en vez de medias raciones para poder comer más cosas.
Como curiosidad, os cuento que la niña pidió habas con jamón. ¡¡Pa'matarla!! Por más que intenté convencerla de que pidiera algo que no pueda pedir habitualmente en otros sitios, no hubo forma. Ya se acordará ya ...
La maravillosa foto, sacada con la maravillosa cámara y bajo una sombrilla roja.
