30. Versión 5.5

Acepto los abucheos por la poca originalidad del asunto de hoy,  pero ya os digo que me he metido yo solita en un embolao los jueves noche (os contaré)  y que si no soy previsora (y no lo he sido), voy un poco justa para colgarlas. Aun así, no lo dejo, que estas 30 semanas he pasado momentos muy buenos leyendo vuestras respuestas y compensa el esfuercillo mental.

1. ¿Boniatos o calabazas?

2. ¿Buñuelos, huesos, panellets o postres siniestros?

3. ¿Fiesta religiosa o fiesta pagana?

4. ¿Terror o recuerdos?

5. ¿Disfraz o no?

                                   

Mal de muchos, consuelo de tontos.

Queridas amigas:

Llueve en Madrid. No me gustan los días negros como hoy. No me gusta la lluvia. No me gusta salir de noche de casa ni esa visión difuminada de las luces de los semáforos y los coches. No me gusta que nos cambien la hora y, a partir de la próxima semana, entrar de día a trabajar pero salir de noche. No me gustan el frío ni los días cortos, ni los cristales mojados, ni los coches embarrados, ni los paraguas, ni los charcos, ni el agua, ni los atascos ni las gruas en carretera.

Sí que me gustan los colores que todavía hay antes de que todo sea gris. Valoro un día de sol por encima de todas las cosas y alguno habrá. Estrenaré botas de agua porque sí, he entrado por el aro y me esperan en el sitio de mi recreo. Encenderé el horno sin pereza y pondré en marcha los experimentos que tengo pendientes. Pasaré noches bajo un flexo con más ganas que cuando hay buen tiempo. El otoño y el invierno son de más actividad en mi vida 2.0 y eso también me gusta. Y cuando me quiera dar cuenta, con lo deprisa que pasa el tiempo, estaré escribiendo un post contando que he recuperado mi alegría con la primavera.

Pero hoy tengo que contar que tengo puente. Eso sí que es un consuelo. Lo demás, ya llegará.

¿Vosotros tenéis planes para estos días?

¡Mañana nos vemos con las cinco! . Por cierto, todavía no las he parido, pero visto lo visto el viernes pasado, en las que las improvisé a la carrera después de tomar café en el trabajo (normalmente las dejo preparadas el jueves noche) y parece que os gustaron, no voy a preocuparme demasiado. Algo saldrá.

Palmo menos palmo más.

El vestido verde tiene 15 años justitos. Lo compre para una cenita-cocktail. Yo estaba embarazada entonces de 5 meses, no tenía mucha tripita todavía y no quise comprarme un traje de embarazada (en aquellos tiempos, telita con la ropa premamá). Tiene una costura justo debajo del pecho y me apañé con alguna talla más. Lo rescaté del baul de los recuerdos porque había visto algunos "looks" por ahí muy monos con vestiditos de este color. Es una 42 de 1996.

El vestido morado con topitos tendrá un par de años. Lo compré en H&M. Es una 36. 

El vestido morado me queda como un guante. El vestido verde me lo probé anoche y ¡oh sorpresa! ¡parezco embutida cual morcilla!!

Ya sabemos que nos engañan con las tallas, que las han cambiado para hacernos felices y meternos en una tallita más pequeña pero ¡¡¿Tanto?!!

¿Qué opináis vosotras?

Hay vida más allá de la pizza de cuatro quesos.

En los tiempos en que yo era "normal" (en el único sentido de que podía comer y beber de todo)pasaba mi tiempo de ocio en la calle Orense de Madrid y alrededores. No se puede decir que fuera el mejor sitio del mundo, pero sí fue en el que muchos de los que vivíamos en mi barrio o íbamos al instituto que fui, nos iniciamos en el noble arte de bailar y ligar en aquellos recintos hoy también en desuso: las discotecas. Había mil, y en todas o casi todas invitaban a las chicas a una consumición gratis, así que el pequeño presupuesto de adolescente podía ser estirado más que en otros sitios. Jácara, But o Pachá quedaban para algún sábado de tirar la casa por la ventana y Moncloa, Bilbao, Fuencarral, Alonso Martínez, Huertas o Malasaña llegaron después, con nuevas amistades, nuevo presupuesto y nueva forma de entender el copeo.

Allí, en la calle Orense, haciendo esquina y ocupando  muy pocos metros cuadrados, cuando no era un fondo de nevera en cada casa, me inicié también en el consumo de pizza. Raciones XXL recién hechas y muy, muy calientes, como a mí me gustan. Las devorábamos antes empezar a correr a casa porque tampoco nos quedaba ya para el autobús. No recuerdo el nombre de la pizzeria, pero sé que, por aquel entonces, no había una invasión como ahora, que la estrella era la "margaritta" y que como mucho le añadías algún ingrediente extra si te había quedado algo de dinero.

Mucho después de esto, yo no puedo comer una pizza en casi ningún sitio y donde sí puedo, siempre me tengo que conformar con la opción A: pizza de jamón y queso y la opción B: cuatro quesos. Es igual que la consumas en un restaurante que tenga un pizza apta a que la consumas en casa, estas suelen ser, invariblemente, las opciones que hay. Así que sí, sigues yendo a ese restaurante que te gusta con tu hermana y la ves a ella elegir entre treinta tipos diferentes. Tú las quieres todas, pero no te tienes que marear la cabeza, lo tuyo es A o B. Pero, Mercadona puso las pizzas sin gluten congeladas en nuestras vidas y servidora, antes de aborrecerlas (como me suele pasar con todo producto nuevo sin gluten que me gusta, que ya estoy al borde de la sobredosis) ha decidido darles vida.

Si mi hermana puede comerse una pizza con queso de cabra, manzana y cebolla caramelizada, yo puedo y eso es que hice el domingo, declarado en mi casa el día de "no se cocina para la cena", de lo cual tengo documento gráfico que blogger no me deja subir, así que, poned vuestra imaginación a funcionar.

Y si además alguna amiga me sugiere unas anchoítas soy toda oídos y si la inspiración me viene de la red, bienvenida sea. Es cuestión de añadir. Sin más.

Por eso, y porque lo creais o no, me apunto las sugerencias que me dáis vosotros en  una libretita y luego hago mis pinitos con ellas, os pido una vez más que compartáis vuestras opciones y nos contéis cual es vuestra pizza favorita y qué lleva. Eso y, la que tenga más ganas, donde recuerda haber comido un primer trozo de pizza.

Sábado, sabate ..

8:00 - Suena el despertador.
8:45 - Saco el coche del garaje.
9:00 - Dejo al niño en el colegio.
9:20 - Meto el coche en el garaje.
9:30 - Desayuno y echo un vistazo a la prensa online, correo y fb.
10:00- Vacío mi armario ¡¡entero!! encima de la cama y saco la ropa de invierno que tenía guardada.
10:10 - Mejor me tomo otro café.
10:45 - Saco el coche del garaje.
11:00 - Dejo a la niña en la puerta del colegio.
11:15 - Meto el coche en el garaje.
11:20 - Me asomo a la habitación y decido tomarme otro café.
11:30 - Me asomo a la habitación otra vez: tengo ganas de llorar.
11:40 - Tengo que empezar a ordenar todo.
14:00 - Estoy a punto de desafallecer.
14:30 - Como yo sola un entrecot y un tomate a la plancha, un plátano y una mandarina delante de la tele.
15:00 - Saco la primera bolsa de basura a la entrada.
15:30 - Saco la segunda bolsa de basura a la entrada.
18:30 - Todo está limpio y ordenado. No me he llevado alegrías ni he descubierto casi tesoros.
19:15 - Saco el coche del garaje.
20:00 - Llega el niño de la excursión.
20:15 - Meto el coche en el garaje.
20:30 - Llegan mis invitados a cenar.
21:00 - Dos sobrinos y un hijo duchados y perfumados.
21:30 - Por petición de mis pequeños invitados, cenamos huevos fritos con patatas.
22:45 - Se retiran mis mini-invitados.
23:00 - Todos fritos en el sofá.
23:00 - Estoy muerta.
23:15 - Me voy a la cama no sin antes echar un vistazo al armario. ¡Que gran obra de arte!


Del domingo mejor ni hablo.

¿Vosotros habéis tenido un fin de semana productivo?

29. Versión 5.5.

1. ¿De qué color es la taza con la que has desayunado esta mañana?

2. ¿De cual/es te has vestido hoy?

3. ¿Eres de l@s que distingue 500 tonos de un color con su nombre y apellidos? Un ejemplo, por favor.

4. Mira a tu alrededor: algo rojo, algo azul y algo amarillo.

5. ¿Cómo ves la vida hoy? ¿En blanco y negro o en color?

Guoc

Menos mal que puse la camisita de las estrellas y la vida en rosa entre este recetilla y la noticia de adopción de nuestra mascota, porque la verdad es que me daba cosilla poner una receta de cocina con aves tan seguidito. En fin que aquí estoy hoy apañando una cena rápida "fusionando" cocina, como los grandes. Cocina china-española, española-china.

Lo que hice y con qué:

¿Qué?: Pollo al ajillo con patatas.

Artilugios: Wok, un plato, un cuchillo, unas tijeras y un tenedor de madera.

Ingredientes: Pollo, patatas cortadas en cuadraditos muy, muy pequeños, ajo, aceite, sal, pimienta y vino blanco.

¿Cuanto? 15 minutillos.

¿Cómo?: Añadiendo un par de cucharaditas de aceite de oliva, saltear las patatas, después añadir el pollo salpimentado y los ajos. Cuando está, se añade un chorrito de vino blanco y fin de la historia. Al plato directamente.

Lo que no hice y por qué.

¿Qué?: Pollo al ajillo con patatas tradicional.

Artilugios: una sartén, un plato, cuchillo, tenedor, fuente y cazuela para el chuf-chuf- final.

¿Por qué no?. Ahorras un montón de aceite, un par de sartenes sucias, una vitro hecha unos zorros y mucho tiempo elaborándo y otro recogiendo todo.

Conclusión:

El wok es un invento que te apaña una cena rica rica en unos minutos sin apenas manchar nada; es mi amigo y compañero, empiezo a quererle con locura y ¿qué es lo que pasa? Pues que se nos rompió el amor de tanto usarlo ¡¡¡se pega!!

19 de Octubre : Soy rosa.

Tenía preparada otra cosita para hoy, pero sólo porque se me había olvidado que hoy es el día contra el cáncer de mama. No lo puedo remediar y siempre tengo que tener mi recuerdo para todas esas personas que lo han sufrido y para recordarnos que tenemos que cuidarnos en este mi blog.

Ya, de paso, me pongo en plan madre y os hago otra vez la misma pregunta del año pasado:. ¿Habéis hecho vuestra revisión anual?

Yo contesto ya: Yo NO.

Estrellitas

Vale, ella se la ha puesto antes, pero yo la vi primero.

Diamante mandarín

- Me dan miedo los pájaros

- ¿Y?

- Pues que tengo dos hijos.

- ¿Y?

- Y un marido.

- ¿Y?

- Pues que me han engañado convencido.

¿Y?

- Pues eso

San Miguel es mi santo favorito

28. Versión 5.5

¿Cómo crees que reaccionarias ante estas situaciones?:

¡¡Buen fin de semana a todos!!

Galletas tuneadas

Poco a poco mi cocina y yo vamos reconciliándonos y nos vamos acercando la una a la otra. El deber me llama y ya estoy en pleno proceso de preparación de mi aportación del último reto del "Laboratorio sin gluten", pero como también me rondaba hace tiempo un tuneo "galletil", os lo dejo como sugerencia.

Para la masa:

- Masa de galletas (sin azúcar).

- Sal

- Tomates secos.

- Queso de oveja curado.

Por encima:

- Orégano

- Pimienta negra molida

- Sal Maldon

Tiempo:

10-15' Para que queden blandas por dentro.

Temperatura:

180º


Se me ocurren tantas cosas que se le pueden añadir que, quien sabe, quizás las galletas y yo también terminemos siendo amigas. 

¿Cómo las tunearías tú?

Hace 30 años ...

En Octubre, yo tenía 10 años y estaba en 5º de E.G.B. A mi padre le acababan de operar y el médico le había recomendado unos días cerca del mar. Faltamos al colegio del 2 al 17. Nunca antes habíamos hecho algo así. Nunca habíamos faltado al colegio y tampoco habíamos cerrado la tienda fuera del verano. No volvimos a hacerlo jamás. Fuimos en el Land Rover, mis padres, mis tres hermanos, el abuelo y servidora, sin cinturón y sin sillitas elevadoras para nadie; y en el R-12 del tío, él mismo y señora, sus dos hijas (1) y la otra abuela. Tardamos muchas horas en llegar a nuestro destino: La Manga. Ibamos, como siempre, a la aventura, sin alojamiento, pero encontramos un piso maravilloso con una terraza enorme.Me acuerdo de eso y de que nos bañamos todos los días, lo cual me hace pensar que el cambio climático y el calentamiento global o bien ya existían o este no es el primer año en que el veranillo de San Miguel se alarga.

Siempre he recordado que vi allí, estando de vacaciones, mi primer capítulo de "Verano Azul". Es uno de esos recuerdos que te acompañan. Eso y lo que me costó después poner al día el cuaderno de lengua.

¿Que a que viene esto? Pues a que hoy es San Chanquete y se conmemora el 30 aniversario del estreno de la serie que seguro que todos habéis visto.

¿O no?

(1)  Mi prima tenía 7 meses y este verano, sin ir más lejos ¡¡hemos salido juntas de copas!! Soy mayor.

¿Para qué sirve el cubo de Rubik?

El sábado, cuando llevamos al niño "a hacerle feliz" a McDonald's, después de haberle hecho feliz ya en la Casa del Libro (yo también me inyecté una dosis de autofelicidad) , nos encontramos con una quedada de chavales de unos veinte años que comían hamburguesas y se hacían el cubito de rubik entero en menos tiempo del que tardé yo en echarme el ketchup a mi Big Mac (esta vez el pan sin gluten me tocó otra vez frío).

Comoquiera que no he sido dotada de lo que haga falta para tener esa habilidad y  que si alguna vez conseguí terminarlo (porque tenerlo lo tuve) sin quitar las pegatinas o desbaratarlo entero, debió de ser después de días de comemerme la cabeza, yo me quedo perpleja con:

A) Que un grupo de jóvenes quede en masa para jugar a esto.

B) Que puedan, además, estar hablando y sin mirar mientras lo hacen.

¡Que levante la mano el que lo haya conseguido o lo controle!

Hoy la vi

Que inviten a tu niño a un cumpleaños en domingo y a treinta y tantos kilómetros de tu casa tiene sus ventajas. Mientras la mamá invitadora se traga con quince niños una de eso, de niños, te cuida al tuyo un par de horitas y tú convences a tres sufridos padres que se han quedado sin siesta dominguera para ver, en sesión de diecisiete cero cero "La piel que habito"

Disfrutas con lo guapísimo (elevado a infinito) que está Antonio Banderas.

Empiezas a elucubrar sobre quien en ella y si se puede ser tan perfecta o también es producto del arte.

Hasta que la historia empieza a tener un sentido.

Y antes del desenlace ya has decidido que sí: que te gusta la última de Almodóvar. Que te gusta el argumento, te gusta la música, el vestuario, sus grandes actores, los Cigarrales, la tienda vintage, el laboratorio, el dormitorio de ella, el de él, todo, todo, todo.

¿La habéis visto o pensáis verla?

Importante celiacos: La vacuna de la Hepatitis B

Yo misma fui informada por Pikerita y no había leído ni me había enterado de la mala respuesta que los pacientes celiacos tenemos ante la vacuna de la Hepatitis B, así que, en una revisión de la niña en el pediatra por otros motivos se lo comenté y le hizo unos análisis que, por cierto, he tardado tres meses en ir a recoger (es lo que tiene el verano). El resultado: la niña NO TIENE ANTICUERPOS, es decir, NO ESTÁ VACUNADA.

Mi desinformación, encima, me llevó a pensar que era porque era una vacuna bebida y no la habría asimilado bien, aunque ahora sé que no: la mala respuesta es de tipo genético, con lo cual ¿estaré yo bien vacunada? ¿lo estará mi hijo que no es celiaco pero que tiene la genética tipo? ¿será verdad que siguiendo la dieta la respuesta es mejor? ¿por qué si se supone que es genético y eso no varía con lo que comes?. No entiendo nada.

¡Vaya mierda! de verdad. Para que luego digan que no pasa nada con esta enfermedad si te limitas a comer lo que debes.

Más información, más fiable y menos impulsiva AQUI

27. Versión 5.5

El debate de ayer en medios de comunicación de todo el mundo, la encuesta de turno y el "opine usted" giraban en torno a Steve Jobs, cofundador de Apple. Yo no sé si era un genio (aunque creo que sí según acepciones 4 y 5 del Diccionario de la RAE) y menos aún si ha cambiado el mundo. Desde luego si no lo ha hecho a algunos nos ha facilitado la vida en algunas cosas (ya os contaré) y a mí hoy, me inspiran las cinco de hoy las ideas geniales que cambian el mundo:

1. ¿Cual crees que fue la idea o invento genial que cambió la vida a nuestros abuelos?

2. ¿Y a nuestros padres?

3 ¿A nuestra generación?

4. En un futuro crees que la cambiará ...

5. Algo que te cambiaría la vida si existiera es ...

¿Difíciles? ¡¡Buen fin de semana a todos!

Tic, tac, tic, tac

La ansiedad que me produce el no poder acceder cuando quiera a cositas como las de ayer; la reunión del cole también de ayer y la que tengo hoy; el tener que plantarle eso al jefe, la tapa del inodoro rota, mis devaneos con unas y otra asignaturas sin acabas de decidirme, ese armario que no sabe en qué estación estamos, el acoso al que me somete el limpiaparabrisas del semáforo a diario, las noticias económicas que me comen la moral y los deberes atrasados, me producen un cierto estrés (no demasiado) que se me quitaría con ....


Un, dos, tres, responda otra vez.

Milola

Cuando dije unos días no pensé que serían tantos. Primero porque quería informarme bien  de todo; luego porque estaba en plena preparación de exámenes y después por el verano, la cosa se ha ido retrasando. Hasta hoy. Milola no es una cafetería al uso, es un lugar de encuentro que no fue concebida pensando en los celiacos pero donde, no sólo seremos bien recibidos siempre, sino que podemos ser uno más, disfrutar con todo y como todos.

Para contaros a los que no conocéis MILOLA qué, donde, cómo y porqué, lo mejor que puedo hacer, después de darle muchas vueltas al cómo hacerlo es utilizar las palabras de Manoli y Yolanda, alma de Milola.

Espero que disfrutéis con su historia y con el espectáculo.

"... me encanta comer, probar de todo, y sobre todo, que me sorprendan con sabores nuevos. Y...soy tremendamente golosa. Así que eliminar de mi dieta el gluten y el azúcar supuso vivir sin dulces, lo cual me entristecía enormemente. Empecé a buscar dulces sin gluten, y aunque habían cosas tanto en supermercados como tiendas especiales (Londres nos lleva algunos años en esto), la verdad es que eran terriblemente poco apetecibles. Aburridos en sabor, y de texturas terribles".

"... Poco a poco di con las proporciones adecuadas para cada tipo de producto, y empecé a producir los dulces que me gustaban a mí. Y descubrí que cocinar con este abanico de harinas aportaba un montón de notas de sabor diferentes, mucho más interesante que los dulces habituales, que solo saben a azúcar ..."

"... de ahí y porque venimos de una familia grande, sociable, que adora rodearse de amigos y comida, y compartir historias alrededor de un mesa llena, nació Milola ..."

"... Nos gusta comprar ingredientes de calidad, y lo más local posible. Nos gusta saber quien los produce, ver sus caras, hablar con ellos a diario, y compartir el gusto por nuestros trabajos: desde las harinas, a la fruta y verdura, los huevos, la leche fresca, y todo lo demás. Usamos ingredientes de temporada, adaptamos nuestros postres a los sabores de cada estación para mostrar lo mejor que la tierra tiene que ofrecer en cada momento ..."

" ... Encontrar materia prima certificada sin gluten ha sido lo más difícil de este proyecto ..." "en nuestro almacén y cocina no entra ningún producto con gluten" ... "... En la zona de la cafetería hay una vitrina cerrada para nuestros pasteles, y luego, separada, otra vitrina pequeña para los croissants y pan con gluten, que no lo elaboramos nosotros para no contaminar ..."

"... en un entorno cuidado, con un servicio cercano y personal, natural."

"... el 80% de nuestros clientes no sufre de celiaquía y simplemente viene porque los postres son originales, nutritivos, bajos en grasas y en calorías, y con usos sorprendentes de la fruta, la verdura, etc."

"Hoy hemos tenido una pareja que ha venido de lejísimos, por primera vez. Sus caras eran para grabarlas. Les ha gustado tanto el sitio, y ver una vitrina llena de postres sin gluten. Comerse un bocadillo sin gluten, una cervecita sin gluten, y después un té y un pastel. Decían que hacía años que no hacían algo así. No deja de emocionarme el verlo. Cada día. Este es el mejor trabajo del mundo!"

Milola está en C/ Bonaire, 15 - 08301 - Mataró (Barcelona)

¡Mi reino por una visita a Milola!

Pezicura

Lo vi el viernes en la Vaguada y me quedé muerta. Mis fobias a casi todo bicho viviente me hicieron salir disparada ante su sola visión.

Que conste que he cogido el vídeo más sugerente, porque hay cada uno ... ¡arrg!

Conmigo que no cuenten. ¿Y contigo?

Está pasando

Si tu eres un ciudadano de a pie, un trabajador normal, por cuenta ajena o propia, funcionario o no, hombre o mujer, mandamás o machaca, español o extranjero, con jornada intensiva o partida, estés motivado o no, seas como seas, si tienes hambre a media mañana te toca soltar la mosca y pagar, bien porque lo has traído de casa, bien porque sales a tomar algo o a comprarlo, que lo pagas igualmente.

Pero si perteneces a esa clase política que es la vergüenza de los que, de verdad, se entregan y tienen vocación de servicio (sí, soy una pobre ilusa que cree en alguno todavía), entonces y sólo entonces, pides factura de tu bolsa de Doritos de 1,75€  y le cargas el gasto al presupuesto público. Lo peor es que esto es una historia real y que no es un hecho aislado. Sólo sorprende un poco más y parece hasta de coña.