Un reto: Tarta de manzana perfecta.

Mis felicitaciones a Steve Jobs y a todo el equipo de Apple. Si la sola visión de un fruta de temporada os ha llevado a una gran mayoría a pensar en ellos es que han hecho muy bien su trabajo. No sé yo si habrá una imagen de marca más afianzada en el mercado ahora mismo.  Pero no, creo que tengo cubiertas mis necesidades en sus dispositivos en este momento y no voy a invertir en uno nuevo en este momento. 

Yo sólo veía una manzana, mejor, veía las tres manzanas reinetas que tengo en el frutero y el cesto que tiene mi madre, recién cogidas del árbol y regaladas por un vecino. Y una tarta, veía una tarta. ¿Pero cual? 

Son casi infinitas las opciones para hacerla. Son miles las recetas que hay en la red, en los libros y programas de cocina y en el boca a boca entre amigas, familiares y vecinas: con bizcocho, con hojaldre, con crema, sin crema, con mermelada, sin mermelada, con canela, con otras frutas, frías, calientes o templadas.

En el nivel de dificultad de adaptación de una de estas recetas a nuestro mundillo sin gluten, la tarta de manzana, en mi opinión, no está entre los imposibles, sino, más bien al contrario, solemos convertir las recetas que nos dan sin mayores problemas y con muy buenos resultados. 

Pero, ¿cual es de todas ellas la mejor tarta de manzana? ¿Es esa que hace tu abuela, la que probaste en aquel restaurante alemán, la que compras en la pastelería de la esquina o la que elaboras tú mismo? ¿La has encontrado ya? ¿Crees que la perfección existe y sabes cual es la tarta de manzana que más se acerca a ella? ¿O tenemos que seguir buscando?

Así que, para todos los que pensabáis que había tenido una gran idea, siento desilusionaros: es una idea sin más. La de buscar la receta de tarta de manzana perfecta entre todos.  Os propongo, a quien quiera investigar conmigo, hacer una este mes y compartirla con todos en vuestros blogs, el que lo tenga, y en este en un recopilatorio que me comprometo a publicar con todas las opciones de quienes participéis.

Si hay un momento en el año idóneo para prepararla es este y si esa tarta perfecta existe, seguro que entre todos damos con ella.

¿Te animas a buscarla?