Sin gluten

Happy

2012-01-31T09:20:00.000+01:00

- Porque ayer hice mi primer examen y aunque está un poco flojucho creo que lo salvaré.
- Porque, también ayer, me dieron los resultados de unos análisis (de esos de yaque estoy aquí míreme usted todo) y resulta que estoy como un toro. Flipo.
- Porque hoy es uno de esos días en los que te ves bien.
- Porque a pesar de ser temprano me he quitado dos gestiones de encima.
- Y porque sí, porque soy superficial a tope y hay pocas cosas que me gusten tanto como estrenar zapatos y que no me hagan daño.

Tortel relleno de pasta de almendra

2012-01-30T08:00:00.000+01:00

No hay como tener que hacer algo que no te apetece para liarte a hacer algo que un día te apeteció.

Un compañero de trabajo con el que he desayunado a diario durante años, a veces se enrollaba, se pasaba por Mallorca y traía un par de torteles para desayunar. ¿Los habéis probado? Son unos torteles maravillosos rellenos de una pasta de almendra. Están buenísimos, pero claro, a mí se me acabó eso, y el roscón que traía alguna vez un hijo de mi jefe o los "Miguelitos" (esto va a haber que intentarlo) que traía otro y a los demás se les acabó mi ponche segoviano (mi eterno proyecto aplazado). Yo no sé si es porque yo no le puedo dar ya al bollito o porque la crisis se deja ver en todo, que hace tiempo que nadie trae nada.

Así que, cuando hice el roscón con la receta de Pikerita vi que sobre esa base podía trabajar en varios proyectos de bollería que tenía en mente, como hacer un tortel o al menos intentarlo. Estoy muy satisfecha con el resultado y ha sido aprobado por los glutenistas de casa, así que creo que esto sí que es digno de compartir.

Ingredientes:

- 150 gr. de harina Proceli.
- 50 gr. de harina de arroz.
- 50 gr. de maizena.
- 50 gr. de almidón agrio de mandioca
- 1 cucharadita rasa (de moka) de goma xantana
- 1 puntita de celulosa (opcional)
- 75 gr. de mantequilla
- 75 gr. de azúcar
- 1 huevo y una yema.
- Ralladura de naranja y de limón
- 2 cucharadas de miel
- 75 cc de leche tibia
- 1 sobre de levadura de panadería seca.

Para la pasta de almendra:

- 75 gr. de almendra molida
- 75 gr. de azúcar
- 1 clara de huevo.

Elaboración:

- Ponemos la levadura a espumar en un vaso con una cucharadita de azúcar y un dedito de leche tibia (Es preferible un vaso de plástico).

Mientras sube la levadura:

- Preparamos la pasta de almendra mezclando la almendra, el azúcar y una parte de la clara. Con menos de la mitad yo tuve suficiente. Se mezcla muy bien con los dedos.

- Mezcamos todas las harinas con la goma y la celulosa.

- Batimos el huevo y la yema con el azúcar, añadimos las ralladuras, la miel, la mantequilla, la leche y por último la espuma de la levadura y seguimos batiendo durante unos cinco minutos.

- A continuación incorporamos la harina poco a poco. Yo lo he hecho con amasadora y lo he tenido unos diez minutos amasando. (Estoy feliz con la amasadora del Lidl, creo que es una gran compra).

A partir de ahora vienen los trabajos manuales. No es nada complicado, pero se necesita paciencia, don del que yo carezco por completo aunque empiezo a poner toda mi voluntad después de tanto fracaso culinario.

- Nos humedecemos las manos con agua y dividimos la masa en cuatro partes dándoles forma de tortel. Con el dedo, hundiéndolo en la masa, hacemos un surco en el centro por toda la circunferencia y lo rellenamos con la pasta de almendra. Ahora vamos a aplastar un poco el tortel y vamos a ir doblando hacia dentro la parte interior y la exterior del círculo para tapar la pasta de almendra. ¿Está tapada? Humedecemos otra vez las manos, lo damos la vuelta, lo ponemos un poco decente y lo colocamos en una bandeja de horno con papel o engrasada.

- Lo metemos en el horno (apagado), con un recipiente con agua bien caliente para que tenga vapor y no se nos seque la masa, hasta que doble su volúmen.

- Después que ha levado, ponemos la bandeja en la parte inferior del horno y lo encendemos arriba y abajo con los torteles dentro. Yo lo puse a 170º y lo tuve aproximadamente 40 minutos.

- Cuando los sacamos, espolvoreamos con azúcar glass y ¡¡listos!!

¡Querer es poder!

41. Versión 5.5.

2012-01-27T08:00:00.002+01:00

Si ves esto borroso, tranquilo, no estás enfermo ni pasa nada en tus ojos. Es lo que tiene el paso de blogger a word, de word a adobe y de adobe a photo editor.

¡Buen finde!

8 Gb dan para mucho

2012-01-26T10:41:00.000+01:00

La tarjeta de mi cámara está llena. Lleva puesta exactamente 5 meses y 24 días y toda mi vida en ese tiempo. No he hecho amago ni de descargar las fotos ni de borrar las que no valen, que son muchas, la mayoría.

Lo que me he puesto:

Lo que he visto:

Lo que he bebido:

Lo que he cocinado:

Lo que he comido:

Lo que me he comprado:

Y lo que he leído:

Necesito espacio si quiero documento gráfico de lo que está por llegar.

¿Dejáis que pete la tarjeta o vais borrando, descargando y ordenando lo que merece la pena?

5 por 20

2012-01-25T09:38:00.001+01:00

Que la vida está muy achuchá no hace falta que lo diga yo. Se quejan en las tiendas, los empresarios, nos quejamos los que tenemos el sueldo congelado hace ya ni se sabe, los que directamente, lo han visto mermado y más aun los que ya no tienen trabajo. A los que nos vamos manteniendo, aun con esos recortes y merma en los ingresos, nos ha cambiado un chip en la cabeza y estamos en modo "contención del gasto" o, cuanto menos, después de hacerlo en modo "remordiento". Pensamos, los más, continuamente en ahorrar algo por si vienen mal dadas. Se respira miedo ¿verdad?.

Llenar el carro en el super sale por un pico y depende mucho el lugar donde vayas a llenarlo. Los hábitos que tenemos en nuestra generación no ayudan mucho a rebajarlo. La comida es un alimento de primera necesidad y ahí sí que sólo cabe una solución: imaginar, inventar, prescindir y recortar.

A mí (ya lo sabéis) me gusta comer y también me gusta darle vueltas a la cabeza y ponerme retos así que en esas estoy.

¿Os acordáis del menú anticrisis? Pues me he marcado uno para los próximos días. Es difícil, de ingeniería financiera del hogar, pero, a Dios pongo por testigo, me he propuesto que voy a demostrar que con 20 euritos doy de cenar a mi gente cinco días de la semana, de Lunes a Viernes. Y somos 4.

Si alguien se anima y me acompaña. Bienvenido sea

¿Creéis que es posible? ¿Lo conseguiré?

Si queréis hablamos sobre el cierre de Megaupload ...

2012-01-24T09:13:00.000+01:00

A mí, de momento me ha fastidiado:

- El filón de apuntes que los compañeros de la Uned cuelgan para compartir. Esto es legal.
- Y otro filón de archivos de sonido también de mis compañeros.
- Un sitio donde subir la carpeta de las tropemil fotos que habíamos hecho en una fiesta familiar (siempre nos quedará facebook).

Por hablar sólo de cosas perfectamente legales que han quedado en el limbo. Porque, además, no me ha pillado con una buena biblioteca de esto, esto o los últimos capítulos de esto.

¡¡Ay!!

Estuve en el mundo sin cobertura

2012-01-23T11:00:00.001+01:00

Sobreviví a eso sin inmutarme. También al camino rural, al barro, a los cardos y la retama seca, al gato que asaltó mi coche, al perro de un metro de alto que me plantó las patas en los hombros y no me tiró, al cerdo que ya está "listo para .." y su perfume, a las ovejas, los corderos, la cabra y las colmenas; a las gallinas porque preferí estar lejos; a ocho niños que corrían y gritaban a todas horas, por todas partes; a la cantidad, absolutamente indecente, de comida que ingerimos para almorzar, merendar y también cenar; al viaje de ida y al de vuelta. Y, además, por el módico precio de 0 (cero) euros, traje para casa miel, leche y huevos ¡ecológicos de verdad!.

Y para todo eso, nosotros no tuvimos que ir a una granja escuela. Estuvimos en casa, con los nuestros.

Fin del viaje y de la historia.

Editado: Os presto por unas horas otra fotillo que me acaban de pasar, pero sólo porque está borrosa. Estoy con mis primas y mi cuñada. El que dobla el espinazo es mi hermano y el "pieza" del corderito mi sobrino.

Y vuelta a editar para enseñaros el pueblo.

40. Versión 5.5

2012-01-20T08:00:00.000+01:00

¡La que cumpla años que levante la mano!! A mí, por lo pronto, me has inspirado las preguntitas de hoy. ¡¡Felicidades!!

1 - Piensa en el presente: ¿Disfrutas todavía del día de tu cumpleaños o no de dejas de pensar que te ha caído uno más?

2 - Piensa en el último: ¿Tuviste algún regalo que fuera especial?

3 - Piensa cuando cumpliste 10 años. ¿Fuiste a un parque de bolas, al cine, a una McDonald's?

4- Piensa en el futuro: ¿Cómo te gustaría celebrarlo alguna vez?

5 - No lo pienses mucho: Tu número ideal de invitados es ...

Hola, soy una mujer.

2012-01-19T10:03:00.000+01:00

Me levanto por las mañanas hecha unos zorros, peor aun si por la noche y por los motivos que más adelante se verán no me desmaquillo como Dios manda. Salto de la cama porque se me pegan las sábanas y siempre, siempre, tengo que ir corriendo. Desayuno (el mío no), ducha hiper-mega-super-rápida, cuatro gritos y a la jungla. Tengo coche. Lo deben de tener, además 3 millones más de madrileños y alguno que viene de paso. Me gusta mucho mi coche. Tengo que subirlo cada mañana en un alto para soltar a la gente menuda en el cole y no me doy en los bajos. Es un alivio no escuchar cada mañana ese crucs crucs y no pensar que lo estás partiendo. Después sigo mi camino pongo música o noticias según mi estado de ánimo (pero eso lo contaré otro día), aparco en garaje (garaje es escribe con jota) y tomo café muy cargado. Algunos de mis compañeros dicen que está asqueroso, pero a mi jefe y a mí nos gusta. Casi todos los viernes llego tarde y después le robo a la empresa todos los días unos minutos para terminar de disfrazarme de mujer y otros para otras cosas. Soy una trabajadora imperfecta.

Tengo a veces la nevera casi vacía, se me olvida meter el dinero del judo en el sobre o firmar una circular del cole. Improviso cenas rápidas mientras pongo lavadoras, reviso deberes, obligo al personal a que recojan sus cuartos, repasen ese tema que está flojo o se duchen. No puedo ir a todas las reuniones del cole (ver párrafo anterior) y tengo que hacer malabares para cuadrar médicos a mi conveniencia. Soy una madre imperfecta.

Intento estudiar. Algunos días pongo todo de mi parte y consigo hacer algo de provecho. Los más, pospongo el asunto por otros quehaceres. Me pilla el toro y un mes antes de los exámenes tengo que dedicar todo mi tiempo "libre" al tema. Eso, si no me surge nada relacionado con el párrafo 2. Soy una estudiante muy imperfecta.

A veces, cuando voy en ese coche que me gusta tanto, ese espejito chivato a plena luz del día me dice que hay un pelito donde no debiera. Me lo dice también la ducha, pero entonces procuro no mirar de cintura para abajo, como si estuviera embarazada y no lograse ver más allá de mi ombligo. Me lo dicen también mis uñas y mi pelo, que necesita un corte desde hace meses y un tinte desde hace semanas. Y a veces, ya lo he dicho, me acuesto con un lavado de cara rápido. De eso muchas veces tienen la culpa los hechos del párrafo 3, otras los del párrafo 2 y en algunos casos los del 1. Soy, sin duda, una mujer imperfecta.

Seguro que no la única.

Fus!

2012-01-18T13:12:00.001+01:00

- Si yo te diera un billete de 50 euros ¿lo tirarías por la ventana?

- No.- ha contestado ella.

- Pues el tiempo que se va tampoco vuelve. ¿Qué estás haciendo con el tuyo?

El hambre agudiza el ingenio

2012-01-17T08:00:00.002+01:00

Un plato triste (léase: pechuga de pollo a la plancha), puede convertirse en algo medianamente apetitoso si lo fundimos en uno solo con el postre (léase: un par de rodajas de piña).

¿Sabías que la piña tiene propiedades como diurético, purificadoras, contra el ácido úrico y antiinflamatorias?

Imaginación al poder.

Lupos

2012-01-16T09:24:00.000+01:00

Debido a los dolores de cabeza mañaneros que tengo en época de estudios y a pesar de que tengo la sensación de que ver, veo ...

... no me ha quedado más remedio que rendirme a la evidencia de que ...

... los años no pasan en balde ~~ni siquiera para mí~~.

De momento me apaño con unas de farmacia con efecto lupa.

39. Versión 5.5.

2012-01-13T08:00:00.000+01:00

Vuelta a la vida normal y a las preguntas sobre nuestro día a día, nuestras rutinas y manías. Empezamos hablando un poquito de nuestros hábitos en la cocina.

1. ¿Te gusta cocinar?

2. ¿Organizas tús menús con antelación o eres más de improvisar?

3. Cuando cocinas ¿tienes pinche?

4. ¿Montas mucho follón de cacharros?

5. ¿Disfrutas con la cocina o es para tí una tarea más?

¡¡Buen fin de semana a todos!

Las mujeres que no sabían estar quietas y los hombres que no amaban a las mujeres

2012-01-12T10:58:00.000+01:00

Me la pasé ayer todo el día de la cama al sofá, del sofá al baño y del baño al sofá. Mando en mano, me preguntaba cómo se podía uno pasar la mañana entera viendo anarosas y marilós, así que al final tuve que rendirme a la evidencia de que no soy mujer de reposo y me puse a hacer el mejor roscón de todos los que he hecho hasta ahora. No hay nada como dedicarle el tiempo que necesita y una buenísima receta. Gracias Lourdes. Gracias, gracias, gracias. He tenido que posponer la dieta porque el roscón es enorme pero es un mal menor (ejem!).

Entre col y col, entre levado y horneado, vuelta al sofá y al mando. ¡Qué coñazo! y entre lo mucho que picoteé y las cosas que vi estaba el trailer de la versión americana de "Millenium" que se estrenará el próximo sábado. Devoré los tres libros, me tragué la peli sueca y se suponía que no debía de sentir apenas curiosidad por esta peli, pero sí, la siento. La versión sueca no me gustó nada. La actriz que interpretaba a Lisbeth sí creo que reflejaba el personaje que yo había imaginado, pero el protagonista ... como que no, no era en absoluto lo que yo esperaba. En esta nueva versión me ocurre lo contrario, la chica no me acaba de seducir pero Daniel Craig es el hombre.

Sé que muchos estáis en mi mismo caso de haber leído el libro y visto la película y supongo que otros no habréis hecho ni lo uno ni lo otro. En cualquiera de los casos ¿os apetece ver esta nueva versión?

Pocha

2012-01-11T09:18:00.000+01:00

No sólo Artemisa sabe echar cuentas. Los Reyes también me han traido:

2 kilos de sobrepeso.
1 domingo hecha unos zorros.
1 lunes que no sabía por donde me andaba.
0 temas estudiados.
1 visita a urgencias el martes.
3 horas en una sala de espera.
1 infección XXL.
8 dias de antibiótico.

¡Son míos!

2012-01-10T08:52:00.002+01:00

Mi regalo estrella de Reyes es este bolso de Gloria Ortiz:

Que también se puede llevar así (a mí me gusta más)

Y como tengo terminantemente prohíbido que me regalen nada relacionado con el hogar, nadie se ha atrevido a hacerme feliz con esto y me he tenido que hacer también un autoregalo de Reyes-Rebajas. Todavía no está en mi poder, pero que los que seáis cafeteros como yo entenderéis que esté deseando recibirlo.

¿Me contáis que os traído los Reyes a vosotros?

Sobredosis

2012-01-09T09:48:00.000+01:00

Cachorros humanos viendo la Cabalgara en primerísima fila (el mío el de la chupa roja de cuadros) y famosa subida en carroza. ¿La ve alguien?

De carne, de pescado, de fruta, de verdura, de jamón, de marisco, de turrón, de mazapán, de chocolate, de vino blanco de Rueda, de tinto de Rioja y Ribera del Duero, de cava, de café, copa y sobremesa, del árbol, del belén, de Wii Party y de Just Dance 3, de cajas y papeles, de viajes al contenedor, de Disney Chanel, de planes a diario, de niños, familiares y amigos, de comprar, de aparcamientos atascados, de aspiradora y lavadora, de trasnochar, de cocinar, de todo, todo, todo, ¡¡¡menos de roscón!!

Y tu ¿de qué tienes sobredosis?

38. Versión 5.5 adelantada y un poquito más.

2012-01-05T08:00:00.000+01:00

Hoy es jueves-viernes y mañana fiesta nacional de las que no nos van a mover a lunes. Vamos, digo yo.

Es, para mí, la mejor de todas estas fechas navideñas. La de la ilusión, la incertidumbre, los nervios y el estrés por tenerlo todo preparado: elegir regalos, envolverlos, hacer esa comprita que hemos dejado para última hora y, además, en mi caso, es el día que se celebra en mi casa, así que el extra: compra y preparación de comida, merienda y cena dos días seguidos. ¡Me va a dar! Pero merece la pena.

Y si queréis saber más de lo que significa para mí el día de Reyes y compartir vosotros lo que os supone, adelanto las preguntitas de rigor, que dos semanas seguidas, por muy de vacaciones que esté una, son demasiado.

1. ¿Te acuerdas quien te contó "lo de los reyes"?

2. ¿Se lo contaste tu a alguien?

3. ¿Te gusta esta fiesta?

4. Con la situación que se vive actualmente ¿has estado más comedido en el gasto?

5. ¿"Adivinas" qué te van a regalar?

¡¡Que os traigan muchas cositas!!

¡¡Y hasta el lunes!!

La cuenta de la vieja

2012-01-04T08:00:00.006+01:00

El precio de un roscón sin gluten de tamaño XS

¿Es mayor o igual que unos zapatos y unas medias?

Editado:

Pista 1: El roscón y los zapatos son de Carrefour, las medias (buenas de verdad) son de mercadillo.

Pista 2: Los zapatos, por supuesto, no serán de una gran calidad, pero al menos son cómodos y grises, que es lo que yo quería.

Pista 3: Igual que quería unos zapatos grises, quería un roscón, pero me temo que no va a tener más calidad que los zapatos. Es más que probable que acabe donde no debería. Sólo le he puesto el dedito encima y ya puedo asegurar que está duro.

Pista 4: Lo he comprado porque este año quería librarme de hacer uno, pero ...

A qué dedico el tiempo libre.

2012-01-03T09:44:00.001+01:00

Estuve en el sitio de mi recreo tres días laborables de la semana pasada: miércoles, jueves y viernes. Los autóctonos trabajaban y los foráneos no aparecieron hasta el jueves, así que me dediqué a la visita de tías todo el miércoles. Por la mañana estuve de explicaciones a una de mis tías sobre como hacer un bizcocho sin gluten (otro más para nuestro club ha caído), y por la tarde, otra había empezado una bufanda con unas agujas demasiado finas. A sugerencia mía, que las había visto en una incursión unos días antes, fue al chino (sí, tenemos chino en el pueblo ya), preguntó si las había más gordas y vino la pobre mujer diciendo que no. Estuvimos explicándole que tiene poco sentido preguntarle a un chino que sólo habla chino y que en esas tiendas es mejor buscar, así que, allá que nos plantamos mi prima y yo a buscárselas y entre que si estas sí y estas no,que mira que lana más mona, que hace frío y que en este pueblo no hay ni el Tato, pasé toda la tarde al calor del brasero (el de mesa camilla con faldas) dándole al punto. Más de 20 años haría desde la última vez.

El resultado no puede ser más simplón pero, teniendo en cuenta, que alcanzaremos los 10 bajo cero en algún momento del invierno, me va a importan bien poco que guste o no.

Yendo yo caliente ...

2.1.12 o 21.1.2 o cómo mis musas siguen de vacaciones

2012-01-02T17:04:00.000+01:00

Todo el mundo lo sabe: un blog es como el tabaco, si lo dejas, cada vez lo echarás menos de menos y encima no te da por comer.

La rutina (que ha empezado hoy con forma de trabajo) me devolverá, sin duda, a mi vida bloggera.

Vamos, que por aquí ando.

¿Estáis de vacaciones o ya al pie del cañón?

Uno rapidito

2011-12-31T13:03:00.001+01:00

37. Versión 5.5.

2011-12-23T08:00:00.000+01:00

Mañana es Nochebuena y empezamos con el maraton de fiestas concentradas en pocos días. A ver cómo os lo montáis.

1. ¿Invitado o anfitrión?

2. ¿Arreglada o informal?

3. ¿Esperas regalitos mañana?

4. Esta es un poco malvada. Sin dar nombres ¿Evitas sentarte con alguien en la mesa?

5.¿Cometes algún tipo de exceso?

Hoy puede ser un gran día

2011-12-22T09:42:00.005+01:00

Porque ...

Porque os espero por aquí.

Porque esta tarde no habrá deberes.

Porque hace un día de frío con mucho sol.

Porque es el penúltimo día que trabajo este año.

Porque cada 22 de diciembre tengo bonitos recuerdos.

Porque me puede tocar la lotería (básicamente por eso).

Porque me siento bien con mi chaqueta rosa y mi bufanda verde.

Porque he terminado de maquear en la oficina porque no había nadie.

Porque es probable que termine de comprar mis regalos a golpe de ratón.

Porque les dan a los niños ~~las notas~~ las vacaciones.

Porque he decidido disfrutar a tope de la Navidad y para mi empieza hoy.

Porque quiero daros las gracias por acompañarme cada día.

Porque en el último momento me han plantado un comida de empresa y, por lo menos, no trabajo esta tarde (el que no se consuela es porque no quiere).

Porque mañana estarán aquí las preguntitas de rigor (navideñas, por supuesto) y tengo que aprovechar hoy para desearos a todos los mejor en estos días.

Besos a todos
y
¡Feliz Navidad!

Snif, snif ...

2011-12-21T09:18:00.000+01:00

Creo que ya he sido abducida por el espíritu de la Navidad (el bueno) y cualquier cosa me hace ponerme moñas, moñas.

Que se me ha escapado la lagrimita y todo. Soy más blandita ...

Así no hay quien pueda

2011-12-20T08:00:00.005+01:00

Definitivamente y después de un lunes negro, en el que primero llegó el pedido del Corte Inglés con toooodas esas cosas que deben de ser pecado mortal y a las que mi madre y yo tuvimos que meter mano a mediodía (y a las que volveremos mañana, pasado, al otro y al otro y así hasta que demos fin) y mi visita a Eroski después, donde descubrí estos nuggets de pollo sin gluten, después de mirar y mirar y leer y releer su etiqueta mil veces buscando el truco, tengo que rendirme a la evidencia y reconocer aquí ahora y delante de toda mi audiencia bloggeril que mi operación adelganzamiento ha sido oficialmente pospuesta sine die, por lo menos hasta después de Reyes.

A las que no confiabais en mí, enhorabuena, estabais en lo cierto. Me tenéis calada.

Al fin llegó.

2011-12-19T09:20:00.000+01:00

Saquen gorros y bufandas, polares y plumas, botas y calcetines de lana. Preparen las cadenas, lleven el depósito lleno y el móvil con batería. Enciendan la chimenea y disfruten de un buen vino, un caldo o un chocolate caliente; del sofá, la mantita, el libro o la peli o del paseo abrigados con el aire helado en sus caras, de los esquís, del trineo o del plástico.

Sí, soy yo, que le estoy cogiendo el puntito al invierno.

¿A vosotros os gusta?

Sábado en la mañana

2011-12-17T14:11:00.000+01:00

Vaya donde vaya estos días, el momento compra de turrones no me lo quita nadie. Es menos arriesgado y mucho más seguro que sea yo la que me encargue del asunto.El año pasado tuve tremendo pollo con Mercadona porque, al hacer la compra online, me permitió añadir a mi carrito todo lo que se me antojó y luego no me sirvieron ni una tercera parte porque estaba agotado. Este año me he aventurado a hacer la compra en El Corte Inglés que, además de asegurarme un montón de marcas donde elegir (lo de Mercadona con las referencias es un caso aparte) , marca el "sin gluten" en aquellos productos que son de su marca o bien de marcas específicas de alimentos sin gluten y, además, no me obliga a ir de flor en flor para comprar el turrón aquí, el mazapán allá y los polvorones "quiensabedonde".

Bien por ellos.

Con vuestro permiso, sigo con mi compra.

36. Versión 5.5.

2011-12-16T08:00:00.001+01:00

Esta semana, habrá que rendirse a la evidencia, no se espera en este blog, ni en este post en concreto, una gran afluencia de gente. Hoy es el día típico de las comiditas de empresa. Por si te dignas aparecer (gracias) y contestar (gracias, gracias, gracias) lo mejor es que no evitemos el tema. Es lo que hay:

1 - ¿Cenita o comida de empresa?

2 - ¿En horario de trabajo o fuera de él?

3 - ¿Se enrollan o casi parece que estuvieras comiendo el menú del día?

4 - No me digas que es una de esas donde te puede tocar una tele o una cámara de fotos.

5 - Por lo menos tendrás una cestita de consolación ...

El vídeo es de cuando vivía Gadafi y la Bruni no era primera dama, pero tiene su gracia.

¡¡Que os sea leve!!

Hoy me pongo seria, muy seria.

2011-12-15T08:09:00.001+01:00

Y puede que hasta suelte alguna palabrota, cuando me fallen el vocabulario, la educación y el saber estar para calificar ciertas cosas o personas.

Pienso en todo esto mientras recojo mi cocina, con las manos metidas debajo del grifo de agua caliente. Lo doy vueltas y vueltas, me mosqueo, enciendo el ordenador y no abro el correo, ni el facebook, ni miro si tengo comentarios en el blog. Quiero escribir estas pocas palabras del tirón y sin distracciones. Lo que me pasa por la cabeza.

Veo cada día un telediario. Echo un vistazo a los periódicos y pongo la radio en el coche, pero el parte es el parte y procuro ver, mientras ceno, el de las nueve que es el único que mis obligaciones de mujer trabajadora y madre me permiten. Veo y oigo cada día las mismas noticias económicas que me desaniman, veo a la gente manifestarse, a los partidos políticos aliarse y desailarse, a entrenadores de futbol diciendo sandeces y a jugadores balbuceando delante de las cámaras. Y veo mujeres muertas a manos de sus parejas; mujeres acosadas y mujeres desaparecidas. Y niños, veo últimamente muchos niños: niños que se quedan sin madre, niños que desaparecen estando con sus padres y que nadie sabe donde están y niños muertos a manos de sus madres. Después, algunas veces, veo también hombres que se han suicidado y a otros desesperados, tirados en el suelo, llorando gritando ... A veces pienso no en las familias de las víctimas sino en las de los verdugos que se convierten en víctimas también.

Y yo, un poco porque soy madre y más porque soy un ser humano, pienso que algo así sólo puede ser producto de la locura, pero quiero que estén cuerdos, quiero que estén tan cuerdos que se pudran en la carcel.

Si has llegado hasta aquí leyendo. Gracias. Necesitaba soltarlo.

Plum Cake

2011-12-14T09:41:00.000+01:00

La primera vez que comí un plum-cake fue en casa de mi amiga Silvia. Y no fue lo único. En casa de mi amiga Silvia también comí por primera vez "Filipinos", lei un libro de Agatha Cristie, vi una peli en vídeo y pasé mis primeras tardes en paz, sin hermanos. En mi casa éramos cuatro y ella era hija única. Su casa era como una casita de muñecas, pequeña, muy pequeña, y con el suelo de madera por el que andábamos descalzas siempre. Puedo recordarla a la perfección muchos años después, incluso algunos detalles: la cocina impoluta, los coches en miniatura, la pequeña terraza de ladrillos rojos, la librería, la tele en un ricón, los azulejos verdes y brillantes del baño ... La madre de mi amiga Silvia era la única mujer del mundo más ~~obsesionada~~ limpia que mi madre y también era la única de las madres de mis amigas que a veces compraba en el supermercado del Corte Inglés. Hasta que no llegó la globalización al super no recuerdo que en las tiendas de mi barrio se pudieran encontrar estas cosas. Así que, ir allí, las meriendas de esa casa, eran siempre una sorpresa y un buen homenaje infantil.

Estas cosas hacen mella en una y de vez en cuando sufres un flash-back, te metes en la cocina y, por lo menos, lo intentas:

Esto le eché:

- 100 gr. de mantequilla (pomada)

- 100 gr. de azúcar

- 100 gr. de maizena (aderezada con una cucharadita de goma xantana y 1/2 de celulosa)

- 1/2 sobre de levadura química.

- Pizca de sal.

- 2 huevos

- Ralladura de naranja.

- Pasas

- Ron

Así lo hice:

En primer lugar, puse las pasas en remojo con el ron. Hay que dejarlas que se hidraten bien.

A continuación, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy cremoso, añadir lo huevos de uno en uno y a continuación la harina y la ralladura. Batir, batir, batir ... Si es con barillas mucho mejor. Creo que esta receta sólo tiene un truco y es ese. La masa tiene que quedar más densa que la del típico bizcocho. Por último, añadir las pasas enharinadas y mezclar con cuidado con una espátula o similar.

Molde ... y al horno!! El mío estuvo cerca de una hora (30 minutos a 170º y el resto a 150º) porque elegí un molde demasiado pequeño, creció bastante y me daba miedo que quedara crudo y se me chafara. En la foto se aprecia que arriba está un poco tostado, pero dentro está perfecto.

Estas tres rebanaditas son las que se han venido esta mañana conmigo al trabajo con dos mandarinas. Hoy estoy desayunada pero bien.

Nota celiaquil: No es el primer dulce que hago solo con maizena. Cada vez está más claro que si la rodeamos de proteínas funciona solita. Y esto, para qué negarlo, es una bomba en grasas y proteínas.

C

2011-12-13T08:00:00.000+01:00

Mi pseudo dieta iba divinamente hasta que emigré esos cuatro días ya casi olvidados al paraíso del cordero, la morcilla y el torrezno. Menos mal que, a mi vuelta a casa, me encontré que el vecino del B nos había dejado en la puerta unos kilillos de naranjas y mandarinas que trajo de su escapadita a Valencia.

Y ¡cómo están! Igualitas que las tres esmirriadillas esas que se ven al fondo compradas en el super del barrio.

Yo bien, gracias.

2011-12-12T08:00:00.001+01:00

Algunas cosas que se hacen en un pueblo y que no son pasear (que sí), coger setas (que también), tomar el aperitivo (cada día), salir a cenar con amigos (cómo no) y alternar de noche (faltaría más), son:

Tomar el café de la mañana en un taza duralex que ha sacado tu madre de no sé donde y te has agenciado.

Dedicarte a las labores de casa.

Chapa y pintura.

Intentar domar de nuevo el único calzado en el mundo que debe ser más duro de llevar que unos tacones de 11 cm.

Comprar unos cuantos adornos navideños.

Pasarse varias veces a ver qué tal les iba a los de la "Operación Kilo"

Y disfrutar de un puesta de sol como esta desde mi ventana.

¿Qué tal os ha ido a vosotros?

Cada loco con su tema: Otro pan

2011-12-07T08:00:00.001+01:00

Os presento a mi nueva amiguita la amasadora del Lidl. Creo que es una gran ayuda y aunque he leído y además me han contado que es única para montar claras y nata (sin hacerla mantequilla), yo sólo puedo hablar de lo que he probado y es a amasar con ella. Si el aparatejo es nuevo, lo mejor es no probar con una receta que lo sea, así que sólo me he atrevido a hacer unas pequeñas modificaciones sobre la receta del "pan de verdad"

Esta vez utilicé levadura fresca (medio taco de levital) y lo puse a espumar con un dedito de leche tibia y una cucharadita de azúcar. En vaso de plástico sube antes.

En la amasadora hacemos la mezcla de harina con los siguientes ingredientes: 100 gr. de almidón dulce de mandioca, 50 gr. de maizena, 50 gr. de harina de arroz, 100 gr. de leche desnatada en polvo, 1 cucharadita de goma xantana, sal.

En un cazo ponemos 200 ml de agua fría y tres cucharadas (no colmadas) de almidón agrio de mandioca, mezclamos bien y lo ponemos al fuego hasta que obtenga esta consistencia de chicle.

Una vez templado, añadimos a nuestra harina el chicle, un huevo y dos cucharadas de aceite de oliva.

Y después la espuma.

Amasamos durante 4-5 minutos.

Sobre un papel de cocina engrasado hacemos bolitas aplastadas (con esta cantidad me salieron siete) y dejamos en un lugar templado no más de una hora, aunque no doble su volúmen. Aunque la masa es algo pegajosa, con las manos mojadas se maneja a la perfección.

Metemos en el horno precalentado a 170º hasta que nuestros panecillos estén bien doraditos.

Y rellenamos con lo que más nos guste.

Espero que os haya gustado.

Con esta receta me despido de todos hasta el lunes ¡¡¡Me voy de puente!!

Silencio en la sala.

2011-12-06T16:06:00.000+01:00

¿Se os ocurre una forma mejor de pasar un martes por la tarde?

Hay películas que nunca me canso de ver.

Mi madre me lo decía: "Se te va a juntar la comida con la cena"

2011-12-05T09:24:00.000+01:00

Hora de salida: 13:30
Altitud: 1.203 m
Distancia: 52 km
Ubicación: 40º 43'48''N - 4ºO 55''O
Temperatura ida: 7º
Comensales: 6
Horas de sobremesa: ¡¡¡5!!
Temperatura vuelta: 1º
Hora de llegada: 23:30

¿No os lo dije? Algunas comidas son largas, largas.

¡No ha habido suerte!

2011-12-03T11:32:00.001+01:00

Ya me estaba yo imaginando a todas viniendo a cobrar vuestro premio a Madrid. Organizar una cenita para celebrarlo y patearnos un ratito el centro en busca de nuestro capricho, pero ... la Diosa Fortuna debe de estar en otra parte este finde.Otra vez será.

El número agraciado ha sido:

93429

serie: 037

Buen fin de semana a tod@s

35. Versión 5.5

2011-12-02T08:00:00.002+01:00

Este viernes que las cinco van de juegos y premios, todo el que participe y conteste a las preguntas antes de la hora del sorteo de la ONCE, se jugará los cuartos conmigo. Si sale el número que colgaré en el transcurso de la mañana (cuando lo compre) nos repartiremos, como buenos bloggeros hermanos, los 35.000 del premio u otros premios sin son inferiores. Si toca el cuponazo (¡¡9 millones!!), repartimos igualmente los 35.000 y el resto me vais a permitir que me lo quede. Lo cual no quita para que, siendo tan rica, os invite a una cervecita y unas aceitunitas.

1. ¿Juegas periódicamente a algún tipo de lotería, primitiva o similares?
2. ¿Qué premio crees que te cambiaría la vida?
3. Si juegas ¿lo haces con ilusión o más bien por costumbre?
4. ¿Qué sueñas cuando sueñas que te toca un premio muy gordo?
5. Y por último, un caprichito que te darías con un premio más pequeñito.

¡¡Suerte amig@s!!

Breve y eficaz tratado de ortografía

2011-12-01T08:00:00.003+01:00

Fácil ¿no?

Libro de alimentos 2012

2011-11-30T08:58:00.000+01:00

Cada año que pasa lo uso menos y luego me sorprendo de que a veces no me entero de las cosas, pero este año me ha sorprendido especialmente. Después de crecer y crecer durante unos cuantos años este año cambian el formato y no sólo es el doble de ancho y de largo sino que juraría que es menos de la mitad de fino.

¿Es un efecto óptico?

¿Se están rajando los fabricante?

¿Tiene más o menos marcas aptas?

¿O es simplemente una señal para que ~~compremos~~ llevemos un bolso más grande?

¿Lo tenéis ya?

¿Os gusta el nuevo formato?

Y, lo más importante ¿habéis echado algo de menos o hecho algún descubrimiento?

¡Que vivan las amigas 2.0!

2011-11-29T08:00:00.000+01:00

Servidora de ustedes no suele apostar, jugar ni participar en sorteos bloggeros. Algunas veces se me van los ojos sí, y no lo puedo remediar, pero tengo muy mala suerte y la diosa Fortuna nunca se pone de mi lado.

Pero, no sólo eso cambió hace unos días cuando Lina sorteó unas muestrecitas de una cremita en su blog y fui una de las afortunadas ganadoras sino que, además, tuvo un detalle muy bonito conmigo. Tejió con sus manitas una boina igualita que esta y escribió una carta muy cariñosa de su puño y letra.

La boina me la he calado ya de cincuenta formas diferentes y, a Dios pongo por testigo, tendréis documento gráfico en cuanto me la pueda plantar y fotografiar con luz natural. La carta la guardaré con el mismo cariño con el que creo que fue escrita.

Querid@s, mi suerte está cambiando, así que, aviso, si vienes por aquí el viernes puede que te unas al club de los "suertudos".

P.D. No hará falta decir que las fotos también son cortesía de LIna.

Cada año llega antes la Navidad.

2011-11-28T08:00:00.000+01:00

Ni los turrones en las tiendas, ni el iluminado de calles madrileño, ni el anuncio de lotería, ni el de freixenet, ni siquiera las pelis papanoelísticas de A3 (en sesión de tres seguidas ayer domingo). La navidad no empieza en mi casa hasta que sufrimos ese momento belén del colegio. ¿Alguien se acuerda? Porque el año pasado, menudo cachondeíto os trajistéis. Para mí que este año el "pastor chino" que nos ha tocado, ha quedado mejor que la cabra.

Espero que estéis de acuerdo, ¡ejem!.

34. Versión 5.5

2011-11-25T08:00:00.000+01:00

¿Estás leyendo esto? Seguro que entonces hoy sí puedes contestar a estas cinco preguntas:

1. ¿Te conectas a internet a diario?

2. ¿Desde que dispositivo lo haces (ordenador, tablet, smartphone ...)?

3. Si tienes algún problema ¿sueles solucionarlo sol@ o tiras de técnico?

4. ¿Has ido alguna vez a un ciber porque no tenías conexión donde estabas?

5. ¿Hasta donde crees que llega tu dependencia de internet?

Amor a primera vista

2011-11-24T09:43:00.001+01:00

Este nuestro mundo bloggeril es una de las cosas que tiene: el amor. Navegas, navegas y cuando te quieres dar cuenta te has creado una necesidad viendo algo que tienen o han hecho los demás. Lo mismo son unos zapatos que un vestido, que la última batidora que ha salido al mercado, un cd de música, una peli o una harina que no conocías. Otras veces, directamente, te comes con los ojos una receta que estás viendo y como no es cuestión ahora de enamorarse de brownies (he visto uno que me tiene loca) ni de bizcochos ni de bombones, hay que hacerlo de algo que vaya con tu plan. A veces esa receta se queda en tus pendientes por siempre jamás y otras puedes ejecutarla a las primeras de cambio.

El pollo con tomates que se marcó Virginia hace un par de días es una de esas recetas que me entró por los ojos. Tenía todos los ingredientes en casa, se prepara practicamente todo en crudo, no me complicaba la vida, era consistente sin ser una bomba calórica y sin gluten. Anoche lo cenamos y está tan bueno y sabroso y es tan fácil de hacer que ha pasado, con toda seguridad, a ser una de esas recetas que repites con asiduidad.

¿Creeis en el amor bloggeril a primera vista?

¡Cuanto daño puede hacer el colegio en la paz familiar!

2011-11-23T09:39:00.001+01:00

El jueves suele ser mi día de furia. Ese día en el que, quiera o no quiera, tengo que ir a la carrera. Se nos junta el judo, con la piscina, con mi hora de salida y mi cita semanal de grupo de estudio. A las 10 tengo que tener todos los deberes hechos y estar plantada delante del ordenador y eso, si sales a las 7 de la tarde de trabajar, os aseguro que es difícil. Así que, por imperativo maternal, se ha convertido en un día de cena rápida, que no es sinónimo ni de no cocinar ni de tirar de pizzas y comida preparada.

El pasado jueves el toro nos pilló más de la cuenta (ya ni me acuerdo el motivo) y la opción fue sandwich. En esas estaba yo, toda contenta pensando que me quitaba el marrón en dos segundos cuando el niño me dice:

- ¡¡Sandwich!! Precisamente hoy que tengo que apuntar todo lo que como para ver si es sano.

- Un sandwich también es sano - contesto yo.

- Sí, seguro - dice él - El embutido no es sano.

- Pero te lo hago de jamón york.

- El jamón york es embutido.

- No, el jamón york está cocido y es muy sano, además, te pongo dos frutas y un yogurt y así comes de todos los grupos de alimentos.

Digamos que conseguí terminar de convencerle.

¿Puede o no puede un sandwich ser más sano que cualquier otro alimento?

Voluntad 0 - Kilos 4 o 5

2011-11-22T08:00:00.002+01:00

Desde que sigo una dieta estricta me he tirado siempre el pisto de que tengo mucha voluntad porque no me la salto por nada. Pero no es verdad. No tengo. No puedo contenerme ante la comida. Este fin de semana intenté meterme en unos pantalones que ¡¡me apretaban en los muslos!!; en otros en lo que tuve que meter tripa para abrocharme y en unas botas que me tuvo que poner mi marido porque yo no tenía fuerzas para subir la cremallera con toda esa carnaza sobresaliendo. Y, por si todo esto fuera poco, tuve que escuchar a un conocido esa cosita tan grosera de "tú has engordao".

Ayer no me pude poner a plan, pero hoy empiezo sí o sí.

¿O no? Hagan sus apuestas.

Esto sí que es práctico

2011-11-21T09:37:00.000+01:00

La mamá de una amiguita de mi hija ha tenido un detalle conmigo que comparto con vosotros.

Se trata de una bolsa organizadora para meter dentro del bolso. Tiene varios compartimentos y cuando cambias de bolso sólo tienes que tirar y meterlo en el nuevo. Así se acabaron los olvidos del uno al otro.

Me parece uno de esos regalos prácticos y creo que pasaré de "regalada" a "regaladora" de este simple invento.

¿Lo conociais?

Probando App Blogger para Ipad

2011-11-19T18:37:00.001+01:00

Se me ve?

33. Versión 5.5.

2011-11-18T08:00:00.000+01:00

Uno de los, para mí, grandes placeres de la vida, es una buena comida rodeada de gente. Si encima es a mesa puesta y servilleta prendida, en un sitio con comida de calidad y buen servicio, el placer se eleva a infinito.

1. ¿Tienes un restaurante favorito donde te guste volver siempre que puedes o eres más de probar sitios nuevos?

2. ¿Que aprovechas para comer cuando vas a uno?

3. ¿Dejas sitio para el postre?

4. ¿Café, copa o las dos cosas?

5. ¿Cuanto duran tus sobremesas?

¡Buen fin de semana a tod@s!

Patatas fritas

2011-11-17T08:00:00.005+01:00

¿Hacía mucho que no hablaba de mis fracasos culinarios? Pues dos en dos días y ambos, para no variar, con la misma receta. ¡Qué cruz señor! Eso de antojarse de cosas que, lo mires por donde lo mires no tienen adaptación posible, acaba con la paciencia de una.

Menos mal que todavía puedo mantener la honrilla haciendo algo básico. Ya os di mi recetilla para freir un filete como Dios manda y hoy ¿por qué no? Vengo con la versión "sin prisas" de las patatas fritas. Es lo que tiene dedicarse a la panadería y a la repostería, que con sus reposos los de cualquier otra cosa te parecen pecata minuta y te dan para todo, hasta para hacer fotos del proceso.

En primer lugar, después de cortar las patatas, las meto en un bol con agua fría (en esta época, al menos en Madrid, vale la del grifo), las doy un lavadito para quitarles el almidón y cambio el agua. Así las dejo, al menos, entre 15 y 30 minutos.

Después las echo en la sartén (sin sal) y a fuego medio.

Mirad como están al chuf-chuf ~~y como tengo la vitro como los chorros del oro.~~

A los cinco minutos aproximadamente, cuando vemos que empiezan a estar semi-cocidas, ¡subidón, subidón! Fuego a tope.

Hasta que están doraditas, las pongo en un papel de cocina para que suelten la grasa y las echo la sal.

Un huevo frito, unas salchichas y buen plato de patatas después se me curan todos los males.

Al fin y al cabo ¿a quien le importa cómo y cuánto se tardan en hacer unos bollitos de canela?

Y hoy de series

2011-11-16T08:00:00.000+01:00

De momento sólo he visto el primer capítulo, pero como estoy un poco cansada de investigaciones criminales y amores de hospital. Voy a ver qué tal.

¿La habéis visto?

Va de libros

2011-11-15T09:02:00.001+01:00

En vísperas de la Primera Guerra Mundial, una niña es abandonada en un barco con destino a Australia. Una misteriosa mujer llamada la Autora ha prometido cuidar de ella, pero la Autora desaparece sin dejar rastro…

Un terrible secreto sale a la luz…

En la noche de su veintiún cumpleaños, Nell O’Connor descubre que es adoptada, lo que cambiará su vida para siempre. Décadas más tarde, se embarca en la búsqueda de la verdad de sus antepasados que la lleva a la ventosa costa de Cornualles.

Una misteriosa herencia que llega en el siglo XXI…

A la muerte de Nell, su nieta Casandra recibe una inesperada herencia: una cabaña y su olvidado jardín en las tierras de Cornualles que es conocido por la gente por los secretos que estos esconden. Aquí es donde Casandra descubrirá finalmente la verdad sobre la familia y resolverá el misterio, que se remonta un siglo, de una niña desaparecida.

Mi opinión: Los best-sellers, lo son por algo. Aunque a veces algunos no le encontremos la explicación, un libro que se lee rápido y consigue entretenerte, sin más, puede llegar a serlo. La historia no es mala pero a mí no me ha llenado. Por momentos se me ha hecho aburrido y totalmente previsible. Si buscas algo ligerito, este es tu libro. No busques más allá porque no lo hay.

Los viejos vestidos, las viejas telas ahora tan de moda, esconden secretos que resumen una vida entera. Eso lo sabe muy bien Phoebe Swift, que a los 33 años renuncia a su lugar de trabajo en Sotheby’s para abrir una tienda de ropa y accesorios vintage en un suburbio de Londres. Rodeada de exquisitas piezas, Phoebe se prepara para comenzar de nuevo, mostrando a las jóvenes de hoy la hermosura de esas prendas tan femeninas. Corre la voz por el barrio, y las clientas que poco a poco van acercándose a la tienda, al salir del probador y mirarse al espejo descubren algo de sí mismas que no conocían. Un día Phoebe visita a Thérèse, una anciana francesa que desea vender toda su fabulosa colección de vestidos, a excepción de una prenda: un abrigo de niña azul. Las dos mujeres traban amistad y Thérèse, gravemente enferma, decide revelar a Phoebe la historia secreta del abrigo, que la lleva a recordar los tiempos de la Segunda Guerra Mundial, cuando ella era una niña y vivía en Avignon…

Mi opinión: El tema prometía y aunque no ha sido una decepción la verdad es que se le podía haber sacado mucho más jugo. Aun así, podría recomendarlo, aunque adivierto: es lo que yo llamo un novelón-novelón: un pequeño misterio por aquí, un par de chicos guapos por allá, una dosis de lujo y dinero y una historia de amor.

Así que, después de estas dos lecturas, no puedo por menos que volver a los brazos de Galdós y en esas estoy. Tengo el firme propósito de leer toda su obra antes de morirme. Lo adoro.

¿Tenéis algún escritor adorado?

Sólo primos IV

2011-11-14T09:29:00.000+01:00

Hemos tenido bajas. Unos por trabajo o por otros compromisos, pero otros nos han dejado para siempre. Al que se fue cuando debería estar todavía, le llevamos todos en el corazón y estuvo con nosotros. A los que nos han dejado voluntariamente, que les vaya bonito y dejen de ~~joder~~ hacer daño.

Nos juntamos treinta y cinco. Como cada año, antes del día, me tocó enfadarme, jurar y perjurar que nunca más organizo, mosquearme con los de todos los años y tener la colaboración de los de siempre, hacer mil llamadas, cerrar un menú que estuviera al alcance de todos los bolsillos, que no fuera escaso y, ya que me pongo yo, que no tuviera ni gotita de gluten, comerme la cabeza con el modelito (eso no difiere en nada de cualquier otro día que salga), hacer veinte copias de un cd lleno de fotos, envolver dieciocho pensamientos para las chicas, dar el visto bueno a la distribución de la mesa, llegar un poquito antes que los demás como si yo fuera la anfitriona, ser la tesorera y cuadrar las cuentas.

Pero lo que no fui capaz de hacer fue soltar el discursito.

32. Versión 5.5

2011-11-11T08:00:00.013+01:00

Dicen que somos lo que comemos, pero ¿Acaso no somos tambien un poco donde vivimos?. Ya hablamos un día del entorno y nuestro tipo de casa, ahora, metámonos dentro.

Veamos:

1. ¿Cual es tu lugar favorito de tu casa?

2. ¿Te gustaría cambiar alguno?

3. ¿Tienes algo que consideres que ha sido un capricho?

4. ¿Y algo de lo que prescindirías a día de hoy?

5. Sueñas con poner/hacer/reformar/cambiar ....

Estas son las preguntas de hoy porque si caigo otra vez en el topicazo y lo previsible lo que tocaba hoy era preguntar, por lo menos, si lleváis el cupón del 11/11/11. ¡¡Suerte y buen fin de semana!!

Almendra y naranja.

2011-11-10T10:45:00.000+01:00

La semana pasada preparé panellets por primera vez en mi vida siguiendo las indicaciones de Sonia. Salí tan satisfecha del resultado que pensé en repetirlos el domingo con otros comensales en casa, pero me dio una pájara y pasé del tema, así que ahí quedó toda la almendra molida que había comprado. Para limpiar mi conciencia, el martes por la tarde, cuando llegué de trabajar, me marqué un bizcocho que, sin gota de levadura sube y es muy esponjoso.

Esto lleva:

- 125 gr. de almendra molida.
- 40 gr. de maizena.
- Ralladura de una naranja (la próxima vez le pongo dos).
- 125 gr. azúcar.
- 6 huevos (eran pequeños)
- Pizca de sal.
- 30 gr. de azúcar más.

Así se hace:

Mezclar en un bol el azúcar con la ralladura hasta que se humedezca. Añadir la almendra, maizena, sal, tres huevos enteros y tres yemas, mezclarlo bien con las barillas para montarlo (yo lo hice con la batidora y sus barillas). Cuando esté todo bien mezclado, añadimos con cuidado las claras de los otros tres huevos montadas a punto de nieve con los 30 gr. de azucar que habíamos reservado y mezclamos de forma envolvente.

Hornear durante 35 minutos en el horno precalentado a 170º.

Después de comerme la mitad practicamente yo sola, he llegado a la conclusión de que, o me corto un pelo, o voy a tener que renovar todo el vestuario porque no voy a entrar en nada. Me estaba cortando con las cenas pero llevo un par de semanas que tengo una ansiedad enorme a esas horas y me pongo ciega.

¡Pero no tengo voluntad para dejar de comer!

Me gustan los miércoles.

2011-11-09T15:55:00.001+01:00

Nª Sra. de la Almudena. Fiesta en Madrid. Los más creyentes lo habrán celebrado yendo a misa a la catedral y los que aprovechan cualquier ocasión para celebrar con un dulce disfrutarán de su Corona de la Almudena (yo ya paso de adaptaciones imposibles). Servidora ha aprovechado este día a mitad de semana para levantarse a las 11, desayunar con un buen dulce (mañana recetilla) y darse un paseo por el mercadillo del barrio.

Me gustan los mercadillos. El de mi barrio es más bien tirando a cutre. No tiene ropa vintange, no sigue las tendencias, está lleno a rebosar de pijamas de franela, zapatillas de estar por casa, zapatos y bolsos de plástico y burdas imitaciones de todo un poco. Tiene algunos atractivos para coleccionistas como discos de vinilo, libros viejos, cromos y cacharrejos antiguos que tampoco trabajo y también se venden en él frutas, verduras, flores y plantas.

Pero tiene dos puestos que siempre visito: el de las medias en invierno y uno de bolsos en cualquier estación en el que siempre pico. Las medias, medias son, pero la gitana de los bolsos, además de ser guapa p'aburrir conoce las tendencias y te enseña o te cuenta la revista en la que le celebrity X lleva un bolso parecido al suyo. Tiene una clientela fiel, entre la que me encuentro. Hoy, además de endiñarme dos bolsos (Ave María Purísima) y dos pañuelos (a la derecha en la foto de arriba, ya con sus compañeros de armario), nos ha dado una clase magistral con unas cuantas formas de colocarnos los pañuelos. Por momentos me parecía estar viendo uno de esos vídeos que tanto pululan por internet y no descarto que esté basado en este:

Aunque el broche de oro se lo ha llevado ese momento gitano-estilista que, a falta de espejo, me ha hecho una foto de frente, una de espaldas y otra de perfil con su HTC para que viera como me quedaba el chalequito que me he comprado por cinco veces menos de lo que casi estuve dispuesta pagar por uno similar hace una semana.

Vamos, que hoy he triunfado.

¿Os gustan los mercadillos? ¿Encontráis cosas chulas?

Ver o no ver

2011-11-08T13:20:00.000+01:00

Me ponga como me ponga, a mí hoy sólo se me ocurren tres cosas:

1. Contaros que la Sierra de Madrid ya está cubierta de nieve.

2. Contaros que mañana es fiesta aquí, nuestra patrona, y que en consecuencia hoy es una especie de martes-viernes, muy rico.

3. Y rendirme a la evidencia de que hoy, por mucho que yo lo intente, pocos temas de conversación habrá a mi alrededor que no sean comentar el debate de anoche.

Como si de un partido de champions se tratara, yo tuve plantado el culo en el sofá de 21:00 a 24:00 h. sin perder detalle.

¿A vosotros os interesan estos debates políticos? ¿Los seguís?

Editado:

4. En el sitio de mi recreo también ha caído una buena.

Con poco

2011-11-07T08:00:00.001+01:00

El portátil, un bote de nata montada y lo que sobró de la copa de Lambrusco de la cena.

Pequeños placeres para un domingo noche.

¿Cuales son los tuyos?

31. Versión 5.5

2011-11-04T08:00:00.000+01:00

Dicen que es terapeútica, que relaja y que protege nuestro corazón, hacemos ejercicio físico, oxigenamos y mejora nuestra calidad de vida. A ver cómo practicamos la terapia:

1. ¿Eres de risa fácil?

2. ¿Escandalosa o discreta?

3. ¿Qué o quien te hace reir?

4. No te hace ni pizca de gracia (y sí, hay tente que se rie

5. ¿La última vez que reíste a carcajadas?

Ligera de equipaje

2011-11-03T09:27:00.001+01:00

Al principio no eramos muy amigos, pero si hay algo que he conseguido desde que el Ipad entró en mi vida es reducir de forma considerable el volúmen de cachivaches con los que viajo. He cambiado un portátil, una novela, varios tochos de apuntes, un cuaderno, agenda, marcadores, post-it y un pendrive por sus excasos 700 gr. de peso. Lo utilizo para leer, para estudiar, navegar, jugar, ver la tele o una peli, escuchar música, comunicarme y organizarme.

Aun así, creo que todavía lo tengo un poco desaprovechado.

Despojo.

2011-11-02T09:45:00.000+01:00

Nadie ni nada pueden hacer algo por mí hoy. Salvo, quizás, esto:

30. Versión 5.5

2011-10-28T08:00:00.000+02:00

Acepto los abucheos por la poca originalidad del asunto de hoy, pero ya os digo que me he metido yo solita en un embolao los jueves noche (os contaré) y que si no soy previsora (y no lo he sido), voy un poco justa para colgarlas. Aun así, no lo dejo, que estas 30 semanas he pasado momentos muy buenos leyendo vuestras respuestas y compensa el esfuercillo mental.

1. ¿Boniatos o calabazas?

2. ¿Buñuelos, huesos, panellets o postres siniestros?

3. ¿Fiesta religiosa o fiesta pagana?

4. ¿Terror o recuerdos?

5. ¿Disfraz o no?

Mal de muchos, consuelo de tontos.

2011-10-27T09:42:00.001+02:00

Queridas amigas:

Llueve en Madrid. No me gustan los días negros como hoy. No me gusta la lluvia. No me gusta salir de noche de casa ni esa visión difuminada de las luces de los semáforos y los coches. No me gusta que nos cambien la hora y, a partir de la próxima semana, entrar de día a trabajar pero salir de noche. No me gustan el frío ni los días cortos, ni los cristales mojados, ni los coches embarrados, ni los paraguas, ni los charcos, ni el agua, ni los atascos ni las gruas en carretera.

Sí que me gustan los colores que todavía hay antes de que todo sea gris. Valoro un día de sol por encima de todas las cosas y alguno habrá. Estrenaré botas de agua porque sí, he entrado por el aro y me esperan en el sitio de mi recreo. Encenderé el horno sin pereza y pondré en marcha los experimentos que tengo pendientes. Pasaré noches bajo un flexo con más ganas que cuando hay buen tiempo. El otoño y el invierno son de más actividad en mi vida 2.0 y eso también me gusta. Y cuando me quiera dar cuenta, con lo deprisa que pasa el tiempo, estaré escribiendo un post contando que he recuperado mi alegría con la primavera.

Pero hoy tengo que contar que tengo puente. Eso sí que es un consuelo. Lo demás, ya llegará.

¿Vosotros tenéis planes para estos días?

¡Mañana nos vemos con las cinco! . Por cierto, todavía no las he parido, pero visto lo visto el viernes pasado, en las que las improvisé a la carrera después de tomar café en el trabajo (normalmente las dejo preparadas el jueves noche) y parece que os gustaron, no voy a preocuparme demasiado. Algo saldrá.

Palmo menos palmo más.

2011-10-26T09:33:00.001+02:00

El vestido verde tiene 15 años justitos. Lo compre para una cenita-cocktail. Yo estaba embarazada entonces de 5 meses, no tenía mucha tripita todavía y no quise comprarme un traje de embarazada (en aquellos tiempos, telita con la ropa premamá). Tiene una costura justo debajo del pecho y me apañé con alguna talla más. Lo rescaté del baul de los recuerdos porque había visto algunos "looks" por ahí muy monos con vestiditos de este color. Es una 42 de 1996.

El vestido morado con topitos tendrá un par de años. Lo compré en H&M. Es una 36.

El vestido morado me queda como un guante. El vestido verde me lo probé anoche y ¡oh sorpresa! ¡parezco embutida cual morcilla!!

Ya sabemos que nos engañan con las tallas, que las han cambiado para hacernos felices y meternos en una tallita más pequeña pero ¡¡¿Tanto?!!

¿Qué opináis vosotras?

Hay vida más allá de la pizza de cuatro quesos.

2011-10-25T09:27:00.000+02:00

En los tiempos en que yo era "normal" (en el único sentido de que podía comer ~~y beber~~ de todo)pasaba mi tiempo de ocio en la calle Orense de Madrid y alrededores. No se puede decir que fuera el mejor sitio del mundo, pero sí fue en el que muchos de los que vivíamos en mi barrio o íbamos al instituto que fui, nos iniciamos en el noble arte de bailar y ligar en aquellos recintos hoy también en desuso: las discotecas. Había mil, y en todas o casi todas invitaban a las chicas a una consumición gratis, así que el pequeño presupuesto de adolescente podía ser estirado más que en otros sitios. Jácara, But o Pachá quedaban para algún sábado de tirar la casa por la ventana y Moncloa, Bilbao, Fuencarral, Alonso Martínez, Huertas o Malasaña llegaron después, con nuevas amistades, nuevo presupuesto y nueva forma de entender el copeo.

Allí, en la calle Orense, haciendo esquina y ocupando muy pocos metros cuadrados, cuando no era un fondo de nevera en cada casa, me inicié también en el consumo de pizza. Raciones XXL recién hechas y muy, muy calientes, como a mí me gustan. Las devorábamos antes empezar a correr a casa porque tampoco nos quedaba ya para el autobús. No recuerdo el nombre de la pizzeria, pero sé que, por aquel entonces, no había una invasión como ahora, que la estrella era la "margaritta" y que como mucho le añadías algún ingrediente extra si te había quedado algo de dinero.

Mucho después de esto, yo no puedo comer una pizza en casi ningún sitio y donde sí puedo, siempre me tengo que conformar con la opción A: pizza de jamón y queso y la opción B: cuatro quesos. Es igual que la consumas en un restaurante que tenga un pizza apta a que la consumas en casa, estas suelen ser, invariblemente, las opciones que hay. Así que sí, sigues yendo a ese restaurante que te gusta con tu hermana y la ves a ella elegir entre treinta tipos diferentes. Tú las quieres todas, pero no te tienes que marear la cabeza, lo tuyo es A o B. Pero, Mercadona puso las pizzas sin gluten congeladas en nuestras vidas y servidora, antes de aborrecerlas (como me suele pasar con todo producto nuevo sin gluten que me gusta, que ya estoy al borde de la sobredosis) ha decidido darles vida.

Si mi hermana puede comerse una pizza con queso de cabra, manzana y cebolla caramelizada, yo puedo y eso es que hice el domingo, declarado en mi casa el día de "no se cocina para la cena", de lo cual tengo documento gráfico que blogger no me deja subir, así que, poned vuestra imaginación a funcionar.

Y si además alguna amiga me sugiere unas anchoítas soy toda oídos y si la inspiración me viene de la red, bienvenida sea. Es cuestión de añadir. Sin más.

Por eso, y porque lo creais o no, me apunto las sugerencias que me dáis vosotros en una libretita y luego hago mis pinitos con ellas, os pido una vez más que compartáis vuestras opciones y nos contéis cual es vuestra pizza favorita y qué lleva. Eso y, la que tenga más ganas, donde recuerda haber comido un primer trozo de pizza.

Sábado, sabate ..

2011-10-24T08:00:00.002+02:00

8:00 - Suena el despertador.
8:45 - Saco el coche del garaje.
9:00 - Dejo al niño en el colegio.
9:20 - Meto el coche en el garaje.
9:30 - Desayuno y echo un vistazo a la prensa online, correo y fb.
10:00- Vacío mi armario ¡¡entero!! encima de la cama y saco la ropa de invierno que tenía guardada.
10:10 - Mejor me tomo otro café.
10:45 - Saco el coche del garaje.
11:00 - Dejo a la niña en la puerta del colegio.
11:15 - Meto el coche en el garaje.
11:20 - Me asomo a la habitación y decido tomarme otro café.
11:30 - Me asomo a la habitación otra vez: tengo ganas de llorar.
11:40 - Tengo que empezar a ordenar todo.
14:00 - Estoy a punto de desafallecer.
14:30 - Como yo sola un entrecot y un tomate a la plancha, un plátano y una mandarina delante de la tele.
15:00 - Saco la primera bolsa de basura a la entrada.
15:30 - Saco la segunda bolsa de basura a la entrada.
18:30 - Todo está limpio y ordenado. No me he llevado alegrías ni he descubierto casi tesoros.
19:15 - Saco el coche del garaje.
20:00 - Llega el niño de la excursión.
20:15 - Meto el coche en el garaje.
20:30 - Llegan mis invitados a cenar.
21:00 - Dos sobrinos y un hijo duchados y perfumados.
21:30 - Por petición de mis pequeños invitados, cenamos huevos fritos con patatas.
22:45 - Se retiran mis mini-invitados.
23:00 - Todos fritos en el sofá.
23:00 - Estoy muerta.
23:15 - Me voy a la cama no sin antes echar un vistazo al armario. ¡Que gran obra de arte!

Del domingo mejor ni hablo.

¿Vosotros habéis tenido un fin de semana productivo?

29. Versión 5.5.

2011-10-21T08:48:00.002+02:00

1. ¿De qué color es la taza con la que has desayunado esta mañana?

2. ¿De cual/es te has vestido hoy?

3. ¿Eres de l@s que distingue 500 tonos de un color con su nombre y apellidos? Un ejemplo, por favor.

4. Mira a tu alrededor: algo rojo, algo azul y algo amarillo.

5. ¿Cómo ves la vida hoy? ¿En blanco y negro o en color?

Guoc

2011-10-20T09:30:00.000+02:00

Menos mal que puse la camisita de las estrellas y la vida en rosa entre este recetilla y la noticia de adopción de nuestra mascota, porque la verdad es que me daba cosilla poner una receta de cocina con aves tan seguidito. En fin que aquí estoy hoy ~~apañando una cena rápida~~ "fusionando" cocina, como los grandes. Cocina china-española, española-china.

Lo que hice y con qué:

¿Qué?: Pollo al ajillo con patatas.

Artilugios: Wok, un plato, un cuchillo, unas tijeras y un tenedor de madera.

Ingredientes: Pollo, patatas cortadas en cuadraditos muy, muy pequeños, ajo, aceite, sal, pimienta y vino blanco.

¿Cuanto? 15 minutillos.

¿Cómo?: Añadiendo un par de cucharaditas de aceite de oliva, saltear las patatas, después añadir el pollo salpimentado y los ajos. Cuando está, se añade un chorrito de vino blanco y fin de la historia. Al plato directamente.

Lo que no hice y por qué.

¿Qué?: Pollo al ajillo con patatas tradicional.

Artilugios: una sartén, un plato, cuchillo, tenedor, fuente y cazuela para el chuf-chuf- final.

¿Por qué no?. Ahorras un montón de aceite, un par de sartenes sucias, una vitro hecha unos zorros y mucho tiempo elaborándo y otro recogiendo todo.

Conclusión:

El wok es un invento que te apaña una cena rica rica en unos minutos sin apenas manchar nada; es mi amigo y compañero, empiezo a quererle con locura y ¿qué es lo que pasa? Pues que se nos rompió el amor de tanto usarlo ¡¡¡se pega!!

19 de Octubre : Soy rosa.

2011-10-19T10:06:00.000+02:00

Tenía preparada otra cosita para hoy, pero sólo porque se me había olvidado que hoy es el día contra el cáncer de mama. No lo puedo remediar y siempre tengo que tener mi recuerdo para todas esas personas que lo han sufrido y para recordarnos que tenemos que cuidarnos en este mi blog.

Ya, de paso, me pongo en plan madre y os hago otra vez la misma pregunta del año pasado:. ¿Habéis hecho vuestra revisión anual?

Yo contesto ya: Yo NO.

Estrellitas

2011-10-18T16:35:00.000+02:00

Vale, ella se la ha puesto antes, pero yo la vi primero.

Diamante mandarín

2011-10-18T08:00:00.001+02:00

- Me dan miedo los pájaros

- ¿Y?

- Pues que tengo dos hijos.

- ¿Y?

- Y un marido.

- ¿Y?

- Pues que me han ~~engañado~~ convencido.

¿Y?

- Pues eso

San Miguel es mi santo favorito

2011-10-17T08:00:00.000+02:00

28. Versión 5.5

2011-10-14T08:00:00.001+02:00

¿Cómo crees que reaccionarias ante estas situaciones?:

¡¡Buen fin de semana a todos!!

Galletas tuneadas

2011-10-13T08:00:00.003+02:00

Poco a poco mi cocina y yo vamos reconciliándonos y nos vamos acercando la una a la otra. El deber me llama y ya estoy en pleno proceso de preparación de mi aportación del último reto del "Laboratorio sin gluten", pero como también me rondaba hace tiempo un tuneo "galletil", os lo dejo como sugerencia.

Para la masa:

- Masa de galletas (sin azúcar).

- Sal

- Tomates secos.

- Queso de oveja curado.

Por encima:

- Orégano

- Pimienta negra molida

- Sal Maldon

Tiempo:

10-15' Para que queden blandas por dentro.

Temperatura:

180º

Se me ocurren tantas cosas que se le pueden añadir que, quien sabe, quizás las galletas y yo también terminemos siendo amigas.

¿Cómo las tunearías tú?

Hace 30 años ...

2011-10-11T16:10:00.000+02:00

En Octubre, yo tenía 10 años y estaba en 5º de E.G.B. A mi padre le acababan de operar y el médico le había recomendado unos días cerca del mar. Faltamos al colegio del 2 al 17. Nunca antes habíamos hecho algo así. Nunca habíamos faltado al colegio y tampoco habíamos cerrado la tienda fuera del verano. No volvimos a hacerlo jamás. Fuimos en el Land Rover, mis padres, mis tres hermanos, el abuelo y servidora, sin cinturón y sin sillitas elevadoras para nadie; y en el R-12 del tío, él mismo y señora, sus dos hijas (1) y la otra abuela. Tardamos muchas horas en llegar a nuestro destino: La Manga. Ibamos, como siempre, a la aventura, sin alojamiento, pero encontramos un piso maravilloso con una terraza enorme.Me acuerdo de eso y de que nos bañamos todos los días, lo cual me hace pensar que el cambio climático y el calentamiento global o bien ya existían o este no es el primer año en que el veranillo de San Miguel se alarga.

Siempre he recordado que vi allí, estando de vacaciones, mi primer capítulo de "Verano Azul". Es uno de esos recuerdos que te acompañan. Eso y lo que me costó después poner al día el cuaderno de lengua.

¿Que a que viene esto? Pues a que hoy es San Chanquete y se conmemora el 30 aniversario del estreno de la serie que seguro que todos habéis visto.

¿O no?

(1) Mi prima tenía 7 meses y este verano, sin ir más lejos ¡¡hemos salido juntas de copas!! Soy mayor.

¿Para qué sirve el cubo de Rubik?

2011-10-11T08:30:00.002+02:00

El sábado, cuando llevamos al niño "a hacerle feliz" a McDonald's, después de haberle hecho feliz ya en la Casa del Libro (yo también me inyecté una dosis de autofelicidad) , nos encontramos con una quedada de chavales de unos veinte años que comían hamburguesas y se hacían el cubito de rubik entero en menos tiempo del que tardé yo en echarme el ketchup a mi Big Mac (esta vez el pan sin gluten me tocó otra vez frío).

Comoquiera que no he sido dotada de lo que haga falta para tener esa habilidad y que si alguna vez conseguí terminarlo (porque tenerlo lo tuve) sin quitar las pegatinas o desbaratarlo entero, debió de ser después de días de comemerme la cabeza, yo me quedo perpleja con:

A) Que un grupo de jóvenes quede en masa para jugar a esto.

B) Que puedan, además, estar hablando y sin mirar mientras lo hacen.

¡Que levante la mano el que lo haya conseguido o lo controle!

Hoy la vi

2011-10-10T08:00:00.004+02:00

Que inviten a tu niño a un cumpleaños en domingo y a treinta y tantos kilómetros de tu casa tiene sus ventajas. Mientras la mamá invitadora se traga con quince niños una de eso, de niños, te cuida al tuyo un par de horitas y tú convences a tres sufridos padres que se han quedado sin siesta dominguera para ver, en sesión de diecisiete cero cero "La piel que habito"

Disfrutas con lo guapísimo (elevado a infinito) que está Antonio Banderas.

Empiezas a elucubrar sobre quien en ella y si se puede ser tan perfecta o también es producto del arte.

Hasta que la historia empieza a tener un sentido.

Y antes del desenlace ya has decidido que sí: que te gusta la última de Almodóvar. Que te gusta el argumento, te gusta la música, el vestuario, sus grandes actores, los Cigarrales, la tienda vintage, el laboratorio, el dormitorio de ella, el de él, todo, todo, todo.

¿La habéis visto o pensáis verla?

Importante celiacos: La vacuna de la Hepatitis B

2011-10-08T17:17:00.000+02:00

Yo misma fui informada por Pikerita y no había leído ni me había enterado de la mala respuesta que los pacientes celiacos tenemos ante la vacuna de la Hepatitis B, así que, en una revisión de la niña en el pediatra por otros motivos se lo comenté y le hizo unos análisis que, por cierto, he tardado tres meses en ir a recoger (es lo que tiene el verano). El resultado: la niña NO TIENE ANTICUERPOS, es decir, NO ESTÁ VACUNADA.

Mi desinformación, encima, me llevó a pensar que era porque era una vacuna bebida y no la habría asimilado bien, aunque ahora sé que no: la mala respuesta es de tipo genético, con lo cual ¿estaré yo bien vacunada? ¿lo estará mi hijo que no es celiaco pero que tiene la genética tipo? ¿será verdad que siguiendo la dieta la respuesta es mejor? ¿por qué si se supone que es genético y eso no varía con lo que comes?. No entiendo nada.

¡Vaya mierda! de verdad. Para que luego digan que no pasa nada con esta enfermedad si te limitas a comer lo que debes.

Más información, más fiable y menos impulsiva AQUI

27. Versión 5.5

2011-10-07T08:26:00.000+02:00

El debate de ayer en medios de comunicación de todo el mundo, la encuesta de turno y el "opine usted" giraban en torno a Steve Jobs, cofundador de Apple. Yo no sé si era un genio (aunque creo que sí según acepciones 4 y 5 del Diccionario de la RAE) y menos aún si ha cambiado el mundo. Desde luego si no lo ha hecho a algunos nos ha facilitado la vida en algunas cosas (ya os contaré) y a mí hoy, me inspiran las cinco de hoy las ideas geniales que cambian el mundo:

1. ¿Cual crees que fue la idea o invento genial que cambió la vida a nuestros abuelos?

2. ¿Y a nuestros padres?

3 ¿A nuestra generación?

4. En un futuro crees que la cambiará ...

5. Algo que te cambiaría la vida si existiera es ...

¿Difíciles? ¡¡Buen fin de semana a todos!

Tic, tac, tic, tac

2011-10-06T08:00:00.000+02:00

La ansiedad que me produce el no poder acceder cuando quiera a cositas como las de ayer; la reunión del cole también de ayer y la que tengo hoy; el tener que plantarle eso al jefe, la tapa del inodoro rota, mis devaneos con unas y otra asignaturas sin acabas de decidirme, ese armario que no sabe en qué estación estamos, el acoso al que me somete el limpiaparabrisas del semáforo a diario, las noticias económicas que me comen la moral y los deberes atrasados, me producen un cierto estrés (no demasiado) que se me quitaría con ....

Un, dos, tres, responda otra vez.

Milola

2011-10-05T10:05:00.002+02:00

Cuando dije unos días no pensé que serían tantos. Primero porque quería informarme bien de todo; luego porque estaba en plena preparación de exámenes y después por el verano, la cosa se ha ido retrasando. Hasta hoy. Milola no es una cafetería al uso, es un lugar de encuentro que no fue concebida pensando en los celiacos pero donde, no sólo seremos bien recibidos siempre, sino que podemos ser uno más, disfrutar con todo y como todos.

Para contaros a los que no conocéis MILOLA qué, donde, cómo y porqué, lo mejor que puedo hacer, después de darle muchas vueltas al cómo hacerlo es utilizar las palabras de Manoli y Yolanda, alma de Milola.

Espero que disfrutéis con su historia y con el espectáculo.

"... me encanta comer, probar de todo, y sobre todo, que me sorprendan con sabores nuevos. Y...soy tremendamente golosa. Así que eliminar de mi dieta el gluten y el azúcar supuso vivir sin dulces, lo cual me entristecía enormemente. Empecé a buscar dulces sin gluten, y aunque habían cosas tanto en supermercados como tiendas especiales (Londres nos lleva algunos años en esto), la verdad es que eran terriblemente poco apetecibles. Aburridos en sabor, y de texturas terribles".

"... Poco a poco di con las proporciones adecuadas para cada tipo de producto, y empecé a producir los dulces que me gustaban a mí. Y descubrí que cocinar con este abanico de harinas aportaba un montón de notas de sabor diferentes, mucho más interesante que los dulces habituales, que solo saben a azúcar ..."

"... de ahí y porque venimos de una familia grande, sociable, que adora rodearse de amigos y comida, y compartir historias alrededor de un mesa llena, nació Milola ..."

"... Nos gusta comprar ingredientes de calidad, y lo más local posible. Nos gusta saber quien los produce, ver sus caras, hablar con ellos a diario, y compartir el gusto por nuestros trabajos: desde las harinas, a la fruta y verdura, los huevos, la leche fresca, y todo lo demás. Usamos ingredientes de temporada, adaptamos nuestros postres a los sabores de cada estación para mostrar lo mejor que la tierra tiene que ofrecer en cada momento ..."

" ... Encontrar materia prima certificada sin gluten ha sido lo más difícil de este proyecto ..." "en nuestro almacén y cocina no entra ningún producto con gluten" ... "... En la zona de la cafetería hay una vitrina cerrada para nuestros pasteles, y luego, separada, otra vitrina pequeña para los croissants y pan con gluten, que no lo elaboramos nosotros para no contaminar ..."

"... en un entorno cuidado, con un servicio cercano y personal, natural."

"... el 80% de nuestros clientes no sufre de celiaquía y simplemente viene porque los postres son originales, nutritivos, bajos en grasas y en calorías, y con usos sorprendentes de la fruta, la verdura, etc."

"Hoy hemos tenido una pareja que ha venido de lejísimos, por primera vez. Sus caras eran para grabarlas. Les ha gustado tanto el sitio, y ver una vitrina llena de postres sin gluten. Comerse un bocadillo sin gluten, una cervecita sin gluten, y después un té y un pastel. Decían que hacía años que no hacían algo así. No deja de emocionarme el verlo. Cada día. Este es el mejor trabajo del mundo!"

Milola está en C/ Bonaire, 15 - 08301 - Mataró (Barcelona)

¡Mi reino por una visita a Milola!

Pezicura

2011-10-04T08:00:00.000+02:00

Lo vi el viernes en la Vaguada y me quedé muerta. Mis fobias a casi todo bicho viviente me hicieron salir disparada ante su sola visión.

Que conste que he cogido el vídeo más sugerente, porque hay cada uno ... ¡arrg!

Conmigo que no cuenten. ¿Y contigo?

Está pasando

2011-10-03T09:43:00.002+02:00

Si tu eres un ciudadano de a pie, un trabajador normal, por cuenta ajena o propia, funcionario o no, hombre o mujer, mandamás o machaca, español o extranjero, con jornada intensiva o partida, estés motivado o no, seas como seas, si tienes hambre a media mañana te toca soltar la mosca y pagar, bien porque lo has traído de casa, bien porque sales a tomar algo o a comprarlo, que lo pagas igualmente.

Pero si perteneces a esa clase política que es la vergüenza de los que, de verdad, se entregan y tienen vocación de servicio (sí, soy una pobre ilusa que cree en alguno todavía), entonces y sólo entonces, pides factura de tu bolsa de Doritos de 1,75€ y le cargas el gasto al presupuesto público. Lo peor es que esto es una historia real y que no es un hecho aislado. Sólo sorprende un poco más y parece hasta de coña.

26. Versión 5.5

2011-09-30T08:00:00.002+02:00

¡Ay! Con todo lo que hoy como madre odio el colegio y lo que me ha gustado a mí. No recuerdo un solo día de no querer ir (bueno, quizás alguno en el que no tenía hechos los deberes). ¿Qué tal si recordamos nuestros tiempos de "cole"?

Venga, que hoy dan para explayarse:

1. ¿Mantienes relación con alguno de tus compañeros?

2. ¿Que lugares de tu colegio eran tus favoritos?

3. ¿Que profesores recuerdas con más y menos cariño?

4. ¿Llevabas uniforme? ¿Cómo era?

5. ¿Te quedabas al comedor?

Esto es España

2011-09-29T16:10:00.000+02:00

Imagen tomada hace unos minutos en una de las miles de obras inacabadas de Madrid.

2011-09-29T08:00:00.006+02:00

El otoño es esa época de lluvia y frio que todavía soporto porque me surte en temporada de un montón de alimentos que me gustan a rabiar y que forman parte de esas pequeñas cosas que son la salsa de la vida.

¿Es algo más?

E-cocina

2011-09-28T09:59:00.002+02:00

Buenos días.

Hoy venía yo aquí con la intención de "tirarme el pisto" un poco y demostrarle a Artemisa que sí, que en mi Ipad puedo ver y leer libros con ilustraciones. Navegué, navegué y navegué para poder dejar documento gráfico (malo donde los haya) de que esto era cierto y hasta llegué a desesperarme, pero el caso es que mereció la pena y ante mi se abrió un amplio abanico de posibilidades, todavía por estudiar.

He aquí algo de lo que agencié.

Pero si por algo mereció la pena mi trabajo de investigación de anoche fue por el descubrimiento de este libro (podéis visualizar la 6º Edición aquí y la 7ª, que es la mía, aquí). Es todo un tratado de cocina, no sólo con recetas, sino con multitud de explicaciones sobre utensilios y procesos de cocinado, ingredientes, recetas, fotografías e ilustraciones. Uno de estos libros en los que empiezas a pasar páginas y páginas y a mirar y consigue estusiasmarte.

Este ya es mío y estoy absolutamente prendada de él, pero y ¡¡lo quiero en español!!

¿Habéis sentido amor a primera vista por algún libro?

Deciamos ayer

2011-09-27T08:00:00.001+02:00

... En capítulos anteriores

Pero además, a la que vas a Ikea antes de llegar a los pasillos, antes de ponerte a buscar lo XXL y cargarlo en el carro sin laterales (gran invento ese de llevarte de casa impresa la lista de la compra), tienes que llenar la bolsa amarilla. Todo está colocado estrategicamente para que no salgas sin comprar. Lo siento pero esto me encanta. Mi vocación frustrada es el marketing y, en concreto, el merchandising. Qué no daría yo por devanarme los sesos pensando donde poner cada cosa. En fin ... sueños.

Lo bueno es que, rara vez compras cosas inservibles porque ~~casi~~ todo es muy práctico, así que me traje, esta vez a cuenta de mis propios riñones:

Unos tiestecitos monísimos para plantar los esquejes que he traído del sitio de mi recreo. ¿Agarrarán?

Otros cuantos apaños para mi vuelta al cole como estas notas de colores:

Y este cuaderno rosa que tiene las hojas en blanco pero incluye una falsilla (que lista es esta gente).

Además de estas cápsulas de papel tan monas para mi madalenas, que ya he estrenado.

Y estos moldes de silicona para idem.

Unos cortapastas de los cuales, de momento, sólo necesito uno.

Y un par de boles en acero inoxidable que desde que el mundo es mundo estaban diciendo "llevame".

Y es que la carne es débil y yo, señores, hace casi un mes que no piso un centro comercial.

Bajo presupuesto

2011-09-26T09:31:00.001+02:00

Ikea es uno de esos lugares por el que se puede sentir lo mismo amor que un odio intenso. También es ese lugar inspirador que te produce el deseo casi irrefenable de meterle un hachazo a todo lo que tienes en casa y copiar algunas estancias tal cual. Al menos esa es la sensación que tengo cuando veo ese aprovechamiento del espacio y ese renovarse continuamente.

Este fin de semana, a petición de aquellos que me dieron la vida, y contrareloj, ha tocado comprar por cuatro duros, montar y acondicionar un pisito pequeño. Servidora, que ha vivido sola y alquilada, prefería poner muebles baratos que cosas chungas y viejunas cogidas de acá y de allá. Nada del otro mundo, lo sé, pero algo cómodo, limpio y decente.

Así nos ha quedado.

Lo hicimos pensando en nuestra inquilina de 22 añitos que corta ahora el cordón umbilical. Si yo estuviera en su situación me gustaría. ¿Que os parece?

Continuará ...

25. Versión 5.5.

2011-09-23T08:00:00.000+02:00

Tu marido/novio/pareja/compañero de piso ha invitado a su jefe/compañero/conocido a cenar a casa y te avisa con 24 horas de antelación:

1- ¿Quieres matar o quieres morirte?

2.- ¿Te apañas con lo que tienes o tiras corres a hacer la compra?

3. ¿Buscas recetas nuevas, haces lo que sabes que te sale bien o pides ayuda?

4. ¿Le dejas el marrón a el/ella?

5. Tiras de fondo de armario, asaltas el de una amiga/o o compras un pingo nuevo?

De cervezas

2011-09-22T10:05:00.001+02:00

En estos días pienso en cerveza por dos motivos:

El motivo número uno es que estoy sufriendo en mis carnes, igual que sufrí la obra de la M-30, la demolición de la fábrica de Mahou en pleno centro de Madrid. Se resienten especialmente mis oídos, que están soportando el estruendo de la maquinaria necesaria para hacer desaparecer un edificio de hormigón armado y mi pituitaria, que ya no sabe a que huele este barrio. A veces apesta y a mí me ha dado por pensar que deben de ser los restos de lo que quede ahí de la fermentación de la cebada.¡Y lo que nos queda!

Me gustaba la Mahou.

El motivo número dos es que se dice, se cuenta, se rumorea que la cerveza Coronita es considerada como apta para celiacos en paises como México, pero que en España no nos la certifican, ni analizan ni nos la dan como opción. ¿Por qué? Yo como soy mal pensada pienso que ya tienen hecho su apaño con las cervezas que sí están certificadas: Ambar y Estrella (por cierto que cualquiera de estas dos me gusta más que una Coronita, que siempre me ha parecido una cerveza para gente que no le gusta la cerveza y que está más floja que una Shandy). Como, repito, soy muy mal pensada no entiendo todavía el porqué no salen a la luz todas esas marcas que el fallecido Dr. Méndez dijo haber analizado y que habían perdido el gluten en su proceso de fermentación; y también pienso que se aprovechan de la mucha gente que no consume mas que lo que viene en el librito que, previo pago de su importe, todos los asociados tenemos.

Y termino pensando que, aunque me guste más otra cerveza con más sabor, a pesar de que yo soy más de coca-cola y vino que de cerveza, la Coronita es la mejor opción para cuando salimos, porque las otras ¿donde están aparte de en el supermercado y cuatro sitios contados?, y que no estaría de más analizarla por nuestros propios medios. Pero, un kit de análisis casero cuesta entre 50 y 70 euros. Otro rejón para el bolsillo del celiaco. Quizás a escote entre varios ... Dicho queda.

Diario de una mujer que no está en paro I

2011-09-21T09:33:00.002+02:00

No quisiera molestar a nadie porque sé, soy consciente de verdad, de lo mal que lo está pasando mucha gente que ha perdido su trabajo o que no consigue encontrar uno, pero ¿no tenéis algunos a veces la sensación de que no podéis abrir la boca para quejaros de nada precisamente porque somos unos "privilegiados"?

¡Hasta el moño!

A trabajar

2011-09-20T08:00:00.002+02:00

Para la mayoría de los mortales la vuelta al cole es la vuelta a la rutina, yo me resisto a asumirla hasta que vuelvo de las fiestas del sitio de mi recreo. Las maletas de tres meses de idas y venidas continuas, dejar las calles vacías y aquella casa preparada para el frío (que, mucho me temo, llegó ya esta pasada madrugada), preparar esta para recibir otra vez a todos sus miembros, para vestirlos y alimentarlos, empezar a fijarse en las tendencias y encapricharse de lo que "hace falta", intentar cortarse un poco por los excesos de la comida y ponerse a plan, pero a la vez soñar con encender el horno y empezar de nuevo a ~~sufrir~~ experimentar.

Señoras y señores, yo ya estoy operativa y necesito ideas y nuevos retos para ponerme manos a la obra por que estoy seca.

Tu galleta, bollito, bizcocho, dulce o salado, tuneo, adaptación ...

Se admiten sugerencias.

¿Con que empiezo?

Atención al vídeo. Es cortito y merece la pena verlo.

Fin de fiesta

2011-09-19T10:02:00.000+02:00

He estado desde el jueves perdida. En la calle por el día:

En la calle por la noche:

Y he sacado unas cuantas conclusiones:

- Cuesta más recuperarse, pero todavía una puede darlo todo.
- Tres cuartos de hora de siesta hacen milagros.
- Hay gente pa'to!
- No quiero ni oir en doscientos años la danza kuduro.

24. Versión 5.5.

2011-09-16T08:00:00.000+02:00

Cuando sales fuera de la ciudad o pueblo donde resides, una de las cosas que llama la atención es la diferencia de precios de unos sitios respecto a otros. No hace falta hacer ningún estudio económico para darse cuenta de ellas. Y la mejor muestra, a veces, está en las cosas más cotidianas y de uso diario. Veamos:

1. ¿Cuanto cuesta un café donde tú vives?

2. ¿Y la barra de pan?

3. ¿Un menú del día?

4. ¿El autobús?

5. ¿Aparcar en zonas de estacionamiento regulado?

¡Buen fin de semana a tod@s!

Pretty, pretty, pretty ...

2011-09-15T09:19:00.000+02:00

Toda mi vida he sido una urraca y el brilli-brilli ha ejercicido una poderosa influencia en mí, así que no es de extrañar que, entre cientos de prendas, zapatos y accesorios rebajados, allá por el mes de julio, yo me dejara llevar hasta ellas, me las probara y viera lo comodísimas que son (pero mucho, mucho), las pagara y pensara en quien iba a ser la guapa que se iba a meter eso en los pies en verano con 40º a la sombra o en invierno que no me pegan ni con cola. Pero se fueron conmigo y a día de hoy puedo prometer y prometo que ha sido la mejor compra rebajil de este año y la que está más amortizada y requeteamortizada.

Como veréis, estoy solita en la oficina. Tengo un estrés ...

Djokovic celiaco

2011-09-14T08:00:00.002+02:00

Queridos amigos:

Novak Djokovic es celiaco y sigue dieta sin gluten. Lo cuento por si todavía queda alguien en el universo que no lo sepa. Yo me enteré ayer mismo, lo cual me hace plantearme para que sirven un marido, dos hermanos, cinco cuñados, un padre, tres o cuatro jefes, otro par de compañeros, siete tíos, unos cuantos primos y amigos y bastantes conocidos que devoran prensa deportiva (). A lo mejor es que, leyendo titulares del tipo "Djokovic y el éxito de su dieta misteriosa" o "El secreto de Djokovic es su nueva dieta"* no han caído. ¿Se lee algo más que los titulares del Marca y el Mundo Deportivo? Parece ser que no.

Para mí, la clave la da él mismo cuando dice: Mucha gente se pregunta cuál ha sido el secreto o la fórmula de mi gran estado de forma, pero lo único que ha pasado es que las piezas por fin han estado en su lugar. Salvando las distancias (y mira que estuve a puntito de dar clases de tenis con mi primer sueldo allá en el jurásico) me siento identificada porque, lo he repetido hasta la saciedad aquí y a quien quiere escucharme, lo único que yo noté cuando empecé la dieta fue que recuperaba mi energía.

Ojalá sirva de ejemplo a todos los que flaquean a la hora de seguir una dieta tan estricta y en concreto a los adolescentes como mi hija que necesitan modelos de disciplina.

Novak, Novak ... si no fuera por nuestro Rafa iba contigo.

(*) Vale, y una amiga también.

¿Lo sabiais?

Lagarto, lagarto ...

2011-09-13T08:00:00.000+02:00

De momento se me han roto las teclas de la "O" y la "I". Menos mal que no soy supersticiosa que si no ...

¿Y vosotros?

Para el curso que hoy empieza ...

2011-09-12T09:40:00.001+02:00

... tengo uno y solo uno, propósitos que cumplir.

¿Y tú?

23. Versión 5.5

2011-09-09T08:00:00.006+02:00

Creo que ya no faltamos muchos por incorporarmos a nuestras vidas normales, así que ...

1. ¿Sufres algún tipo de depresión o sucedáneo post-vacacional?

2. ¿Con qué síntomas?

3. ¿Es siempre igual o la cosa va por años?

4. ¿Algún truquito o consejo que te vaya bien para afrontarlo?

5. Lo peor de lo peor de la vuelta es ...