Curso pan sin gluten 23-3-14.

El pasado domingo fue el taller que os había comentado que íbamos a hacer en Free Cake Alcalá. Un taller de pan sin gluten para aprender el proceso básico del pan y corregir esos pequeños fallos que cometemos a veces. A veces estamos cometiendo un pequeño error y solos, en casa, no lo vemos.

El taller se organizó con dos objetivos: que todos las asistentes se fueran a casa con la certeza de que podrían hacerlo solas y que nos lo pasáramos bien.

El proyecto partió de África y Alicia y contaron conmigo para hacerlo realidad. por lo que les estaré siempre muy agradecida. 

¡Chicas! Vuestro local es encantador y os deseo todos los éxitos del mundo. Os lo merecéis.

Trabajar con gente joven, alegre, colaboradora y en equipo, es siempre un placer. Hemos trabajado mano a mano y con muchísima ilusión y creo que eso se ha reflejado en el resultado final.

Y ahora os cuento como fue la cosa ¿no?

Empezamos con un mini-desayuno que nos preparon en Free Cake. Esos mini cupcakes, son un bocadito ... ¡hmm!

Pero no podíamos entretenernos porque había mucho que hacer y cuatro horas se pasan volando.

Alumnas aplicadas ...

... y muy atentas.

Que rápido pasaron a la acción y a poner en práctica unos consejitos previos. Una pequeña demostración ... 

.. y acción!

A meter las manos en la masa.

¿Sabéis qué miramos aquí? No estamos pidiendo nada al cielo. ¡¡Estamos mirando como fermentan nuestros panes, que los habíamos puesto en las alturas, en el sitio más cálido del local!

Aquí nadie estuvo quieto un momento. Había que amasar, levar, formar, esperar, hornear ...

Así que de aburrirnos, ¡¡ni mijita!!

También nos dio tiempo a contarnos un poco nuestras cositas de celiacas o mamás de celiaco.

Y a disfrutar del espectáculo de 10 panes como 10 soles que fueron los primeros que salieron del horno.

Y a catar un par. Uno de ellos tuneado.

Pero tengo que decir que si me tengo que quedar con algún momento de este domingo por la mañana es con una cosa por encima de todas las demás: las caras de las asistentes cuando veían sus panes, hechos por ellas, con sus manitas. 

Ese momento, no lo voy a olvidar nunca.

Os doy las gracias por hacerlo tan fácil, por haber confiado en mí para empezar vuestros pinitos en el mundo del pan sin gluten y por haberme hecho disfrutarlo tanto.

Por cierto, nos ha gustado tanto la experiencia que pensamos repetir.

¿Te apuntas?