No sólo de pan vive el hombre

Aprovecho que me han dejado un "anónimo" al respecto para explicar porqué hace tiempo que no publico ninguna receta:

1.- En verano, cuando puedo, duermo la siesta, leo libros, voy a la piscina, doy paseos, salgo a cenar con mi familia y mis amigos o a tomar una copa y como lo que puedo cocinando lo mínimo. Sobre todo y ante todo, bajo ningún concepto enciendo el horno.

2.- Todo, absolutamente todo lo que yo sé de la cocina sin gluten, sin omitir ni guardarme nada para mí,  está publicado aquí. Si no hay más, es porque no sé hacerlo.

3.- Y lo más importante. Sigo investigando y sigo intentando superarme. En algunos de estos experimentos estoy sola y en otros pedí colaboración para trabajar y en ello estamos. Es una obligación que siento para conmigo misma, una responsabilidad, quizás, pero no para con el resto del mundo, aunque no puedo negar que es una gran motivación saber que tu trabajo ayudar a otras personas.

4.- Mi vida sin gluten es simplemente mi vida. Puede que al  principio este blog estuviera centrado en ella, porque yo lo estaba, pero, por suerte para mí, es una etapa (la de aceptación) que tengo superada. Yo he cambiado en ese sentido y mi blog cambia conmigo. Estoy viva.

Por cierto, que casualidad que ayer incluí en el lateral un nuevo "gadget" con el proyecto en el que trabajo ahora.

Me ha quedado esto un poco serio ¿no?.