Esta es mi gente

Hoy es un día especial para este blog. Muchos me habéis leído desde el principio y habéis vuelto conmigo en mi regreso, a algunos os conozco personalmente y no me habéis defraudado, pero lo que no sabéis ninguno es que nadie de mi entorno conoce este blog, ni mis amigos, ni familia. Nadie. Bueno, no lo conocían hasta hoy, porque me he decidido a salir del armario. La primera en saberlo ha sido mi hermana, tenía que darle un trato de privilegio ¿no? Quiero compartir con todos este sitio porque ellos también han formado parte del proceso de normalización de nuestras vidas.

Aprovecho para dar las gracias:

A mi amiga Nuria: Por estrenarse en la tempura con maizena porque estaba yo. ¿Como ves la salsa para calçots? ¿Se puede intentar?

A mi prima Maite: Porque siempre se acuerda de nosotras cuando prepara sus fiestas y hasta ha hecho sus pinitos con los dulces sin gluten. ¡¡Te dejo mi libro de alimentos para que me hagas una salsita de bravas jodía, que ya llevo tres años sin catarla!!!

A mi prima Rocio: Por remover el puchero de chocolate una horita mano a mano conmigo, en vez de tirar de Paladín y por ser la reina de las fiestas infantiles con todas las chuches sin gluten.

A mi amiga Marimar: Que fue la primera anfitriona de mi hija después de diagnosticada y lo pasó tan mal que se fregó todos cacharros cincuenta veces para hacerle la comida. (Cuentame para qué me has pedido harina sin gluten).

A mi hermana y a mi madre: Que se lo han aprendido requetebién todo.

A mi padre: Que ha aprendido a cortar el pan con tanto cuidado que parece un neurocirujano en la mesa.

Y a mis padres otra vez, a mi madre por hacer TODOS los días comida sin gluten, y a mi padre, otra vez también, por comerla con nosotras sin rechistar.

A mis compis del curro: Gracias por no decirme todavía que"por un poquito no pasa nada" (Jamás leereis esto: no tengo blog ni navego por internet).

A mis compis de viaje: Porque me acompañan a los restaurantes sin gluten del mundo mundial.

A mis tías, que nos adaptan los platos cuchipanderos para que no nos falte de ná.

A toda mi colección de primos y primas que nos han tenido en cuenta cuando han organizado sus bodas (Gema, Marimar ... y seguro que se me han casado otros cuantos y no me acuerdo)

A las mamás del cole que se preocupan de que la niña tenga su merienda en los cumples del cole.

Y todos los lectores de este blog por visitarnos, acompañarnos, comprendernos, enseñarnos y ayudarnos.

A los dueños y camareros de los bares y restaurantes que frecuentamos más a menudo, por ponernos nuestra tapita sin.

En definitiva: a todos los que hacéis que nuestra vida sea normal.

Un besito y gracias por pasaros a verme.

Os quiero.

Editado: Para añadir a alguno que se me había pasado y para decir que el orden de esta lista no es intencionado.

Nuria