Menos mal que puse la camisita de las estrellas y la vida en rosa entre este recetilla y la noticia de adopción de nuestra mascota, porque la verdad es que me daba cosilla poner una receta de cocina con aves tan seguidito. En fin que aquí estoy hoy apañando una cena rápida "fusionando" cocina, como los grandes. Cocina china-española, española-china.
Lo que hice y con qué:
¿Qué?: Pollo al ajillo con patatas.
Artilugios: Wok, un plato, un cuchillo, unas tijeras y un tenedor de madera.
Ingredientes: Pollo, patatas cortadas en cuadraditos muy, muy pequeños, ajo, aceite, sal, pimienta y vino blanco.
¿Cuanto? 15 minutillos.
¿Cómo?: Añadiendo un par de cucharaditas de aceite de oliva, saltear las patatas, después añadir el pollo salpimentado y los ajos. Cuando está, se añade un chorrito de vino blanco y fin de la historia. Al plato directamente.
Lo que no hice y por qué.
¿Qué?: Pollo al ajillo con patatas tradicional.
Artilugios: una sartén, un plato, cuchillo, tenedor, fuente y cazuela para el chuf-chuf- final.
¿Por qué no?. Ahorras un montón de aceite, un par de sartenes sucias, una vitro hecha unos zorros y mucho tiempo elaborándo y otro recogiendo todo.
Conclusión:
El wok es un invento que te apaña una cena rica rica en unos minutos sin apenas manchar nada; es mi amigo y compañero, empiezo a quererle con locura y ¿qué es lo que pasa? Pues que se nos rompió el amor de tanto usarlo ¡¡¡se pega!!
Un clavo saca a otro clavo... abandona éste en el cubo de la basura sin remordimientos y ve a por uno nuevo.
ResponderEliminarPues sí, la mancha de una mora, con otra verde se quita (puestos a refranes ...), pero esto es como el amor, ya no me valdrá uno mediocre de 6 euritos de Ikea, tendré que subir un escalón.
ResponderEliminarYo también tengo el wok de los 5 euros de ikea... y Mr. Mus. Él hace la mejor pasta con verduras al wok que hayáis probado jamás. Menudo invento el wok (y que los hombres cocinen).
ResponderEliminarYo no tengo Wok, pero me estáis picando...
ResponderEliminarpor otro lado tampoco tengo Ikea ¡que faena! porque a mi el de los 5 € me vendría genial para comenzar.
¿el truco de la sal gorda?
ResponderEliminarJa,ja,ja... me hizo mucha gracia tu manera de contar la receta de hoy... Pero que apaña!! diria mi abuela.
ResponderEliminarMe encanta toparme con tu blog porque ya que entiendes tanto de cocina me gustaría preguntarte qué es lo más apropiado para cenar, tras una sesión de gym !! :) Es que temo recuperar lo q vaya perdiendo ! jeje
ResponderEliminarBesos desde
http://yoavogueytuacalifornia.blogspot.com/
Puedes curar el fondo del wok de nuevo igual que las sartenes. Cubrelo con sal gruesa,llevalo a fuego no muy fuerte, el fondo quizas cambie de color. Apartalo del fuego, tira la sal y en caliente le pones un chorro de aceite. Ponlo al fuego y cuando comienze a humear retiralo, tira el aceite y limpialo. Procura no enjuagarlo con agua, limpialo con un paño seco o rollo de cocina.
ResponderEliminarTal como lo pones, me pondré a ahorrar para compararme uno. Lo malo.... donde lo guardo?
ResponderEliminarYo no tengo por el tema de donde lo meto!!! Pero es verdad que me encanta la comida hecha en "guoc".
ResponderEliminarSi haces lo de la sal que maya te ha recomendado dime que tal ;)
Aqui la moda ahora son las sartenes de ceramica, por el tema que si el teflon cuando esta viejo es cancerijeno etc...
Besos Alejandra
Por ese motivo lo tengo aparcado. Lo compré hace unos tres años, al principio bien pero luego, el de Ikea claro los otros no sé
ResponderEliminarCaray que poco ha durado el pajarillo, ya lo has frito ? jajajaja
Besos
Emma
No es la primera vez que escribes del wok, al final picaremos y otro cacharro en la cocina.
ResponderEliminarAnita publica la receta de la pasta con verduras, tiene una pinta....
Anita,
ResponderEliminarPues ya lo estás viendo. La audiencia pide la receta de ese wok de Mr. Mus.
Lina,
Seguro que en otro centro comercial, si lo quieres, encuentras algo apañadito. Ahora, no sé si por 5 euritos.
Pikerita,
¡Contado con todo lujo de detalles más abajo!
Marite,
A veces una busca más el lado práctico de las cosas. Para mí, el no manchar más de la cuenta se ha vuelto indispensable porque tooooooooodas las noches tengo que dejar la cocina impoluta sea la hora que sea. Soy incapaz de marcharme a la cama con un vaso en la pila.
Antonio,
Lo siento ¡¡no tengo ni idea!! En mi vida he ido al gimnasio.
Maya,
Primero de todo gracias por tu comentario y segundo ¡menudo tutorial para mantener el wok! Creo que nos va a servir mucho a todas, aunque el mío ya no tendrá remedio, en mi próximo desembolso de 5 euritos lo tendré todo en cuenta.
Bego,
Ahorrar no necesitas mucho, pero ocupar sí que ocupa bastante, yo lo tengo donde no quiero tener nada: en el horno.
Alejandra,
Al final volveremos a la cazuela de la abuela, auquellas marrones de porcelana gris por dentro. ¿te acuerdas? En mi casa todavía hay alguna grande y las usamos cuando somos muchos.
Emma,
Ay calla! Que pena. Si has se pone contento cuando me ve. Verás como lo acabo queriendo como al wok, jajaa.
Marse,
Lo sé, lo sé. Escribí hace poco sobre él, pero es uqe esta recetilla les encantó a lso niños, por eso la he puesto. NOrmalmente, cuando lo hago con verduras, ellos ni lo prueban.
lo tengo en un rincón de la cocina...todavía sin estrenar.
ResponderEliminarBesos
Ohh ese wok ese gran invento, que buenos recuerdos que me trae, tendré que probar alguna vez esta receta, porqué es muy fácil, y seguro que está estupenda.
ResponderEliminarAhora me has entristezido recordando mis maravillosos momentos con mi wok, qué tiempos!!!
Petonets
Quér rabia me da cuando se pegan las cosas!!!!! todo lo que nos ahorre tiempo y trabajo, bienvenido sea!
ResponderEliminarTodavía no tengo uno y estoy convencida de que le sacaría chispas, con lo que me gusta a mí la cocina sana-rápida-resultona...
ResponderEliminarIsthar,
ResponderEliminarDale una oportunidad, mujer, que verás que apaños haces en nada.
Artemisa,
Ya estás tardando en hacer otro desembolso de 6 euros y seguir al pie de la letra las indicaciones de Maya.
Orange,
Cuadno se pegan las cosas suele ser que el cacharrito ha muerto, eso sí que fastidia.
Virginia,
¡Que peligrosa es la blogosfera para crearnos necesidades!