10 años de blog

¡¡Hola a todos!!

Este blog cumple años. 

Sí, queridos amigos, diez años han pasado ya desde que llegamos a este mundo de la celiaquía, la alimentación sin gluten y el blog. Diez años desde que abandoné foros para centrarme en mi propio espacio. 

Mi blog me vio llegar a este mundo, primero, como una madre perdida en la celiaquía y en la alimentación sin gluten de su hija. Después vio mi propio diagnóstico y cómo me hundía, pero también ha visto como he ido resurgiendo.

Mi blog ha visto crecer a mi familia celiaca hasta los siete que somos ahora. Niños y adultos nos apoyan, conocen nuestra enfermedad y han aprendido a cocinar para nosotros y tener mucho cuidado en ello. Atrás quedó el periodo de incomprensión para casi todos.

Mi blog empezó teniendo sus visitas diarias, sus comentarios y sus colaboraciones de amigos y ha visto como algunos de ellos perduran en el tiempo y han traspasado la pantalla del ordenador para hacerse de carne y hueso.

Mi blog ha visto como la distancia no es obstáculo para afianzar relaciones y como alguien te puede tratar como el mejor de los amigos cuando visitas su tierra, su casa. 

Mi blog, en definitiva, ha visto como personas que en principio sólo tenían un interés común, se convierten en amigos. 

Mi blog me vio hacer mis primeros experimentos en la cocina: me vio probar, amasar y tirar muchas cosas hasta que lo conseguí y pude enseñar lo que había aprendido a los demás. 

Mi blog vio la felicidad de todas esas personas que también lo han conseguido y con las que compartí ese momento.

Mi blog vio desde como nos conformábamos con cualquier plato que nos podían ofrecer en un restaurante hasta como los cocineros de más prestigio se han puesto las pilas y tienen en cuenta al cliente celiaco. Me invitaron a conocerlos, y formar parte de algunos de estos momentos.

Mi blog os ha traído a vosotros: al que está desde el principio, al que se ha incorporado, a los que están en mi vida más allá de esta pantalla, a los que me han dejado un comentario, me han escrito me han pedido ayuda o me ayudan cada día; a los que, ante todo, respetan a los demás, su forma de hacer, sus ideas; a los que, ahora más que nunca, me dan ánimos y me apoyan.

Mi blog cumple 10 años y yo se lo dedico a todos los que lo hacen posible: LAS PERSONAS.

Gracias por acompañarme.

Besos