Empanadillas

- 400 gr. de harina sin gluten- 50 gr. de aceite- 50 gr. de agua- 50 gr. de vino blanco- un huevo- un sobre de levadura panificable maizena- sal

Templar los líquidos primero, añadir el resto de ingredientes y amasar.
Ricas, ricas.

Estoy contenta, porque hasta ahora no me había atrevido. Y estoy contenta también porque he descubierto (sí, sí, a estas alturas de la historia) la harina de Proceli, que me cuesta la mitad que cualquier otra y me ha sabido más rica que ninguna.
Rellené la mitad con jamón y queso y la otra mitad de atún con tomate.
Próxima prueba, mi receta de pan de molde, pero con esta harina, me da que va a estar más rica.