Bizcocho sin harina

Tengo como tres post con información pendientes de publicar y poco tiempo.
Una recetita para abrir boca.
BIZCOCHO SIN HARINA

Claras, 500 gramos

Azúcar, 170 gramos

Yemas, 100 gramos

Chocolate negro, 500 gramos

Mantequilla, 120 gramos

PROCESO

En primer lugar, realizamos un merengue con las claras y azúcar. Por otro lado, montamos las yemas y se las añadimos al merengue. Fundimos el chocolate y la mantequilla y mezclamos juntos. Añadimos a la mezcla anterior y cocemos en moldes a 210º durante 7 minutos aproximadamente.
No es mía, claro, más información de sus autores AQUI