viernes, 5 de mayo de 2017

Día de la madre: #desayunoenlacama

El próximo domingo es el día de la madre. Televisión y revistas se llenan de anuncios de perfumes, escapadas imposibles y prohibitivas, joyas maravillosas y glamour a tope. Y yo lo veo y me gusta todo pero ¿sabéis que es lo que de verdad quiero? ¿sabéis qué regalo sería para mí el perfecto? ¡¡Yo quiero estar una día tirada a la bartola!! Quiero dejar de ser gladiadora del hogar, quiero reventar el sofá y quiero comer y comer todo el día sin mover un dedo.

¿Qué tal levantarse y tener el desayuno preparado? O, mejor aun, ¿que te lo lleven a la cama?


Con un poco de voluntad e interés. ¿Es acaso tan difícil?

viernes, 28 de abril de 2017

Palitos de pan con semillas sin gluten.

¡¡Hola a todos!!!

Hoy, antes de contaros como gestiono al máximo mi tiempo en la cocina y utilizo una misma masa para hacer varias cositas, quiero quejarme un poco de cierto trato que he recibido y no me gusta.

Hace más de trece años que estoy en foros, redes sociales y en este blog hablando y relacionándome con celiacos. He compartido casi todo lo que sé. Y sólo el que publica una receta en un blog e intenta explicarla de la mejor forma posible (para que todo el mundo la entienda y le salga a la primera) sabe el tiempo que puede llevar escribir un post así. A cambio de nada o con la simple finalidad de compartir experiencias con otras personas: el acierto, el error y los nuevos descubrimientos. Gracias a este blog y a colaboraciones que he realizado he conocido gente que ya puedo decir que son mis amigos; especialistas en enfermedad celiaca a los que admiro y celiacos de todo el mundo. Ahí sí que puedo decir que soy una privilegiada.

jueves, 16 de marzo de 2017

Sin gluten: 5 asignaturas pendientes de bares y restaurantes

Estaréis de acuerdo conmigo en que, en los últimos años, hemos vivido una revolución, para bien, en el mundo de la hostelería. Gracias a nuevas leyes, a la formación y a la información de Asociaciones de Celiacos, vivimos en España un momento dulce en lo relativo a nuestra dieta sin gluten fuera de casa. Cada vez son más los locales que se unen y ofrecen una alternativa a su carta tradicional para nosotros los celiacos y cada vez se está haciendo mejor. Sin embargo, todavía tenemos algunas asignaturas pendientes o, mejor, pequeños fallos muy fáciles de corregir en bares y restaurantes.

Y no me refiero al hecho de que haya o no menú sin gluten, ni a su elaboración, la contaminación o una carta más o menos larga. En este post, me refiero a ese lugar que sí ofrece menú o bebidas sin gluten y luego comete algunos errores como estos:


lunes, 13 de febrero de 2017

Los 10 productos sin gluten más baratos.

Que nuestros productos específicos sin gluten tienen unos precios muy elevados, no es ningún secreto para nadie. Que cada vez es más fácil encontrarlos en cada supermercado que visitamos, incluso con un surtido muy amplio, tampoco lo es. Se nos han facilitado mucho el trabajo de la compra con este acceso más fácil, pero también puede ocurrir que nos perdamos entre la oferta y los precios de unos y otros. Por eso, hoy os he preparado este pequeño recopilatorio de los 10 productos sin gluten más baratos que podéis encontrar en el mercado.

Para realizar esta lista, he visitado las tiendas online de Día, Carrefour, Alcampo, Mercadona y El Corte Inglés. Y me he llevado alguna sorpresilla que otra. 

La selección que he hecho corresponde a determinados básicos específicos sin gluten que podemos necesitar en casa. No incluye otro tipo de productos más elaborados como dulces, helados y bollería. Empezamos:

miércoles, 25 de enero de 2017

Top 5 de comida sin gluten a domicilio.

¡¡Hola a todos!!! ¿Qué tal estáis? ¿Cómo habéis empezado el año? Yo intentado cumplir los propósitos celiaquiles para el 2017 (entre ellos, el de seguir actualizando este blog regularmente) y otros que, por supuesto, nada tienen que ver y están al margen de dietas y enfermedades. A ver si voy cumpliendo.

Hoy, os voy a dejar una lista con mi top 5 de comida sin gluten a domicilio. Pos supuesto, los restaurantes sirven o no dependiendo de la zona, así que tenemos que utilizar las herramientas a nuestro alcance, que ya son muchas, para intentar localizar los de nuestra zona. Páginas como Just Eat o Deliveroo, ofrecen las alternativas buscando por nuestro código postal. 

Ahí va mi top 5: 

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