Uno rapidito

37. Versión 5.5.

Mañana es Nochebuena y empezamos con el maraton de fiestas concentradas en pocos días. A ver cómo os lo montáis.

1. ¿Invitado o anfitrión?

2. ¿Arreglada o informal?

3. ¿Esperas regalitos mañana?

4. Esta es un poco malvada. Sin dar nombres ¿Evitas sentarte con alguien en la mesa?

5.¿Cometes algún tipo de exceso?

Hoy puede ser un gran día

Porque ...

Porque os espero por aquí.

Porque esta tarde no habrá deberes.

Porque hace un día de frío con mucho sol.

Porque es el penúltimo día que trabajo este año.

Porque cada 22 de diciembre tengo bonitos recuerdos.

Porque me puede tocar la lotería (básicamente por eso).

Porque me siento bien con mi chaqueta rosa y mi bufanda verde.

Porque he terminado de maquear en la oficina porque no había nadie.

Porque es probable que termine de comprar mis regalos a golpe de ratón.

Porque les dan a los niños las notas las vacaciones.

Porque he decidido disfrutar a tope de la Navidad y para mi empieza hoy.

Porque quiero daros las gracias por acompañarme cada día.

Porque en el último momento me han plantado un comida de empresa y, por lo menos, no trabajo esta tarde (el que no se consuela es porque no quiere).

Porque mañana estarán aquí las preguntitas de rigor (navideñas, por supuesto) y tengo que aprovechar hoy para desearos a todos los mejor en estos días.

Besos a todos 
y
¡Feliz Navidad!

Snif, snif ...

Creo que ya he sido abducida por el espíritu de la Navidad (el bueno) y cualquier cosa me hace ponerme moñas, moñas.

Que se me ha escapado la lagrimita y todo. Soy más blandita ...

Así no hay quien pueda

Definitivamente y después de un lunes negro, en el que primero llegó el pedido del Corte Inglés con toooodas esas cosas que deben de ser pecado mortal y a las que mi madre y yo tuvimos que meter mano a mediodía (y a las que volveremos mañana, pasado, al otro y al otro y así hasta que demos fin) y mi visita a Eroski después, donde descubrí estos nuggets de pollo sin gluten, después de mirar y mirar y leer y releer su etiqueta mil veces buscando el truco, tengo que rendirme a la evidencia y reconocer aquí ahora y delante de toda mi audiencia bloggeril que mi operación adelganzamiento ha sido oficialmente pospuesta sine die, por lo menos hasta después de Reyes.

A las que no confiabais en mí, enhorabuena, estabais en lo cierto. Me tenéis calada.

Al fin llegó.

 Saquen gorros y bufandas, polares y plumas, botas y calcetines de lana. Preparen las cadenas, lleven el depósito lleno y el móvil con batería. Enciendan la chimenea y disfruten de un buen vino, un caldo o un chocolate caliente; del sofá, la mantita, el libro o la peli o del paseo abrigados con el aire helado en sus caras, de los esquís, del trineo o del plástico.

Sí, soy yo, que le estoy cogiendo el puntito al invierno.

¿A vosotros os gusta?

Sábado en la mañana

Vaya donde vaya estos días, el momento compra de turrones no me lo quita nadie. Es menos arriesgado y mucho más seguro que sea yo la que me encargue del asunto.El año pasado tuve tremendo pollo con Mercadona porque, al hacer la compra online, me permitió añadir a mi carrito todo lo que se me antojó y luego no me sirvieron ni una tercera parte porque estaba agotado. Este año me he aventurado a hacer la compra en El Corte Inglés que, además de asegurarme un montón de marcas donde elegir (lo de Mercadona con las referencias es un caso aparte) , marca el "sin gluten" en aquellos productos que son de su marca o bien de marcas específicas de alimentos sin gluten y, además, no me obliga a ir de flor en flor para comprar el turrón aquí, el mazapán allá y los polvorones "quiensabedonde".

Bien por ellos.

Con vuestro permiso, sigo con mi compra.

36. Versión 5.5.

Esta semana, habrá que rendirse a la evidencia, no se espera en este blog, ni en este post en concreto, una gran afluencia de gente. Hoy es el día típico de las comiditas de empresa. Por si te dignas aparecer (gracias) y contestar (gracias, gracias, gracias) lo mejor es que no evitemos el tema. Es lo que hay:

1 - ¿Cenita o comida de empresa?

2 - ¿En horario de trabajo o fuera de él?

3 - ¿Se enrollan o casi parece que estuvieras comiendo el menú del día?

4 - No me digas que es una de esas donde te puede tocar una tele o una cámara de fotos.

5 - Por lo menos tendrás una cestita de consolación ...

El vídeo es de cuando vivía Gadafi y la Bruni no era primera dama, pero tiene su gracia.

¡¡Que os sea leve!!

Hoy me pongo seria, muy seria.

Y puede que hasta suelte alguna palabrota, cuando me fallen  el vocabulario, la educación y el saber estar para calificar ciertas cosas o personas.

Pienso en todo esto mientras recojo mi cocina, con las manos metidas debajo del grifo de agua caliente. Lo doy vueltas y vueltas, me mosqueo, enciendo el ordenador y no abro el correo, ni el facebook, ni miro si tengo comentarios en el blog. Quiero escribir estas pocas palabras del tirón y sin distracciones. Lo que me pasa por la cabeza.

Veo cada día un telediario. Echo un vistazo a los periódicos y pongo la radio en el coche, pero el parte es el parte y procuro ver, mientras ceno, el de las nueve que es el único que mis obligaciones de mujer trabajadora y madre me permiten. Veo y oigo cada día las mismas noticias económicas que me desaniman, veo a la gente manifestarse, a los partidos políticos aliarse y desailarse, a entrenadores de futbol diciendo sandeces y a jugadores balbuceando delante de las cámaras. Y veo mujeres muertas a manos de sus parejas; mujeres acosadas y mujeres desaparecidas. Y niños, veo últimamente muchos niños: niños que se quedan sin madre, niños que desaparecen estando con sus padres  y que nadie sabe donde están y niños muertos a manos de sus madres. Después, algunas veces, veo también hombres que se han suicidado y a otros desesperados, tirados en el suelo, llorando gritando ... A veces pienso no en las familias de las víctimas sino en las de los verdugos que se convierten en víctimas también.

Y yo, un poco porque soy madre y más porque soy un ser humano, pienso que algo así sólo puede ser producto de la locura, pero quiero que estén cuerdos, quiero que estén tan cuerdos que se pudran en la  carcel.

Si has llegado hasta aquí leyendo. Gracias. Necesitaba soltarlo.

Plum Cake

La primera vez que comí un plum-cake fue en casa de mi amiga Silvia. Y no fue lo único. En casa de mi amiga Silvia también comí por primera vez "Filipinos", lei un libro de Agatha Cristie, vi una peli en vídeo y pasé mis primeras tardes en paz, sin hermanos. En mi casa éramos cuatro y ella era hija única. Su casa era como una casita de muñecas, pequeña, muy pequeña, y con el suelo de madera por el que andábamos descalzas siempre. Puedo recordarla a la perfección muchos años después, incluso algunos detalles: la cocina impoluta, los coches en miniatura, la pequeña terraza de ladrillos rojos, la librería, la tele en un ricón, los azulejos verdes y brillantes del baño ... La madre de mi amiga Silvia era la única mujer del mundo más obsesionada limpia que mi madre y también era la única de las madres de mis amigas que a veces compraba en el supermercado del Corte Inglés. Hasta que no llegó la globalización al super no recuerdo que en las tiendas de mi barrio se pudieran encontrar estas cosas. Así que, ir allí, las meriendas de esa casa, eran siempre una sorpresa y un buen homenaje infantil.

Estas cosas hacen mella en una y de vez en cuando sufres un flash-back, te metes en la cocina y, por lo menos, lo intentas:

Esto le eché:

- 100 gr. de mantequilla (pomada)

- 100 gr. de azúcar

- 100 gr. de maizena (aderezada con una cucharadita de goma xantana y 1/2 de celulosa)

- 1/2 sobre de levadura química.

- Pizca de sal.

- 2 huevos

- Ralladura de naranja.

- Pasas

- Ron

Así lo hice:

En primer lugar, puse las pasas en remojo con el ron. Hay que dejarlas que se hidraten bien.

A continuación, batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté muy cremoso, añadir lo huevos de uno en uno y a continuación la harina y la ralladura. Batir, batir, batir ... Si es con barillas mucho mejor. Creo que esta receta sólo tiene un truco y es ese. La masa tiene que quedar más densa que la del típico bizcocho. Por último, añadir las pasas enharinadas y mezclar con cuidado con una espátula o similar. 

Molde ... y al horno!! El mío estuvo cerca de una hora (30 minutos a 170º y el resto a 150º)  porque elegí un molde demasiado pequeño, creció bastante y me daba miedo que quedara crudo y se me chafara. En la foto se aprecia que arriba está un poco tostado, pero dentro está perfecto.

Estas tres rebanaditas son las que se han venido esta mañana conmigo al trabajo con dos mandarinas. Hoy estoy desayunada pero bien.

Nota celiaquil: No es el primer dulce que hago solo con maizena. Cada vez está más claro que si la rodeamos de proteínas funciona solita. Y esto, para qué negarlo, es una bomba en grasas y proteínas.

C

Mi pseudo dieta iba divinamente hasta que emigré esos cuatro días ya casi olvidados al paraíso del cordero, la morcilla y el torrezno. Menos mal que, a mi vuelta a casa, me encontré que el vecino del B nos había dejado en la puerta unos kilillos de naranjas y mandarinas que trajo de su escapadita a Valencia.

Y ¡cómo están! Igualitas que las tres esmirriadillas esas que se ven al fondo compradas en el super del barrio.

Yo bien, gracias.

Algunas cosas que se hacen en un pueblo y que no son pasear (que sí), coger setas (que también), tomar el aperitivo (cada día), salir a cenar con amigos (cómo no) y alternar de noche (faltaría más), son:

Tomar el café de la mañana en un taza duralex que ha sacado tu madre de no sé donde y te has agenciado.

Dedicarte a las labores de casa.

Chapa y pintura.

Intentar domar de nuevo el único calzado en el mundo que debe ser más duro de llevar que unos tacones de 11 cm.

Comprar unos cuantos adornos navideños.

Pasarse varias veces a ver qué tal les iba a los de la "Operación Kilo"

Y disfrutar de un puesta de sol como esta desde mi ventana.

¿Qué tal os ha ido a vosotros?

Cada loco con su tema: Otro pan

Os presento a mi nueva amiguita la amasadora del Lidl. Creo que es una gran ayuda y aunque he leído y además me han contado que es única para montar claras y nata (sin hacerla mantequilla), yo sólo puedo hablar de lo que he probado y es a amasar con ella. Si el aparatejo es nuevo, lo mejor es no probar con una receta que lo sea, así que sólo me he atrevido a hacer unas pequeñas modificaciones sobre la receta del "pan de verdad"

Esta vez utilicé levadura fresca (medio taco de levital) y lo puse a espumar con un dedito de leche tibia y una cucharadita de azúcar. En vaso de plástico sube antes.

En la amasadora hacemos la mezcla de harina con los siguientes ingredientes: 100 gr. de almidón dulce de mandioca, 50 gr. de maizena, 50 gr. de harina de arroz, 100 gr. de leche desnatada en polvo, 1 cucharadita de goma xantana, sal.

En un cazo ponemos 200 ml de agua fría y tres cucharadas (no colmadas) de almidón agrio de mandioca, mezclamos bien y lo ponemos al fuego hasta que obtenga esta consistencia de chicle.

Una vez templado, añadimos a nuestra harina el chicle, un huevo y dos cucharadas de aceite de oliva.

Y después la espuma.

Amasamos durante 4-5 minutos.

Sobre un papel de cocina engrasado hacemos bolitas aplastadas (con esta cantidad me salieron siete) y dejamos en un lugar templado no más de una hora, aunque no doble su volúmen. Aunque la masa es algo pegajosa, con las manos mojadas se maneja a la perfección.

Metemos en el horno precalentado a 170º hasta que nuestros panecillos estén bien doraditos.

Y rellenamos con lo que más nos guste.

Espero que os haya gustado.

Con esta receta me despido de todos hasta el lunes ¡¡¡Me voy de puente!!

Silencio en la sala.

¿Se os ocurre una forma mejor de pasar un martes por la tarde?

Hay películas que nunca me canso de ver.

Mi madre me lo decía: "Se te va a juntar la comida con la cena"

Hora de salida: 13:30
Altitud: 1.203 m
Distancia: 52 km
Ubicación: 40º 43'48''N - 4ºO 55''O
Temperatura ida: 7º
Comensales: 6
Horas de sobremesa: ¡¡¡5!!
Temperatura vuelta: 1º
Hora de llegada: 23:30

¿No os lo dije? Algunas comidas son largas, largas.

¡No ha habido suerte!

Ya me estaba yo imaginando a todas viniendo a cobrar vuestro premio a Madrid. Organizar una cenita para celebrarlo y patearnos un ratito el centro en busca de nuestro capricho, pero ... la Diosa Fortuna debe de estar en otra parte este finde.Otra vez será.

El número agraciado ha sido:

93429

serie: 037

Buen fin de semana a tod@s 

35. Versión 5.5

Este viernes que las cinco van de juegos y premios, todo el que participe y conteste a las preguntas antes de la hora del sorteo de la ONCE, se jugará los cuartos conmigo. Si sale el número que colgaré en el transcurso de la mañana (cuando lo compre) nos repartiremos, como buenos bloggeros hermanos, los 35.000 del premio u otros premios sin son inferiores. Si toca el cuponazo (¡¡9 millones!!), repartimos igualmente los 35.000 y el resto me vais a permitir que me lo quede. Lo cual no quita para que, siendo tan rica, os invite a una cervecita y unas aceitunitas.

1. ¿Juegas periódicamente a algún tipo de lotería, primitiva o similares?
2. ¿Qué premio crees que te cambiaría la vida?
3. Si juegas ¿lo haces con ilusión o más bien por costumbre?
4. ¿Qué sueñas cuando sueñas que te toca un premio muy gordo?
5. Y por último, un caprichito que te darías con un premio más pequeñito.

¡¡Suerte amig@s!!

Breve y eficaz tratado de ortografía

Fácil ¿no?